杏林春凉茶的探究

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1、杏林春凉茶的探究广东三件宝：“烧鹅、荔枝、凉茶铺”。“大病找医生，小病喝凉茶”见证广东人的凉茶情结。凉茶文化是广东文化的重要内核之一。广东是典型的亚热带气候，很容易令人生“热气”，即“上火特别是饮食不当，休息不够时，更容易出现咽痛、牙痛、口干、口臭、便秘、文化。生暗疮等症状，于是解决问题的凉茶迎运而生，继而出现独特的凉茶在这独特的文化当中，凉茶的品种多如牛毛,数不胜数（而东莞就有杏林春凉茶），基于“生于斯,长于斯”这种独特的感情,学生除了想了解凉茶文化的知识外，更想知道东莞人自己的凉茶究竟如何，自己又可以为家乡的产业做些什么呢？出于

2、这种考虑，我们确立了以“杏林春凉茶的探究”为主题的综合实践活动课。S.豳1]1、通过亲身的调查研究，了解杏林春凉茶的历史，加强学生的调查能力，增加学生解决问题的兴趣。2、通过对自己家乡产业的调查，增加学生对家乡的热爱之情，培养为自己家乡变化创贡献的爱国情感。3、采用不同的调查方法，让学生真正地掌握实践活动课的研究方法，增强学生学习的兴趣和信心。4、通过关注家乡的每一物，陶冶同学们爱家、爱乡、爱国的民族文化情操。(1)准备阶段：第一、主题讨论。让学生开展讨论，选择和确定学生所关心主题的内容细节。第二、分组活动。对所确定的内容进行分组，

3、让学生自由地选择感兴趣的探究小组进行实践活动。组别分别有“公司摸底组”、“市场研究组”、“点子谋划组”。第三、成立调查小组的负责机制，让有责任心的小组长统筹所有的工作，并实时将问题与老师汇报，探讨解决的方法。（2）实行阶段：第一、用我们的调查“放大”杏林春。（“公司摸底组”）进行调查的几个内容:1,凉茶文化：“没有调查就没有发言权”，因此我们开展对杏林春凉茶的深入调查很有必要，而我们的调查要象物理课用放大器了解事物一样，“放大”杏林春，“放大”的效果与我们的动手能力密切相关。我们确定当我们接触到杏林春凉茶，第一个想知道——什么是凉茶

4、？据我们查资料得知，这与中药的药性有关系，中医把草药的性质分为：寒、凉、温、热（不寒不热的称为平性药物）。寒、凉是同类药物，有轻重之分，如芦根、黄苓，性寒，治热较重的疾病；岗梅根、火炭母，性凉，治热较轻的疾病。药性温、热药物，治身体虚弱、气血不足、脾虚胃弱、四肢冰冷，俗称“寒底”的人，轻者用党参，重者用附子、肉桂，补其虚弱体质。何谓“热气”？我们观察得知，民间称为热气的有两类疾病：（一）食滞、消化不良，主要症状为：胃月完胀满、有口气、口苦咽平、大小便不畅。（二）普通感冒：发热、喉痛、咳嗽、四肢疲倦。凉茶有清热消滞、通利大小便作用，对

5、于食滞、消化不良者，效果最好。人们常说，“广东出凉茶、山西出好醋、云南养烟草，，，广东人为什么如此钟情于凉茶？据我们查资料获知原因如下：一与岭南气候有关。人们通常将五岭以南的地区称为岭南。在古代，岭南自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿，近夏瘴热,暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。”唐韩愈贬潮州上表曰：“州（即潮州）南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。”宋代时一些南来的官员也称岭南为“人间地狱”。这样恶劣的自然环境，肯定对人体造成极大伤害。岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保

6、健、防病治病的宝贵经验，在植被丰富的山川谷地采集各种中草药，预备身体不适时熬制饮用。凉茶从此就出现在广东。岭南人饮用凉茶历史悠久，代代流传，相习成俗，时至今天，仍然盛行于两广、港澳地区，形成了颇具特色的凉茶文化。二，与广东人的饮食习惯有关。众所周知，广东人是最懂得吃,也是最挖空心思地吃。天上飞的、地上跑的、水里游的、有毛的、没毛的、带钩的、带刺的，没有什么能逃过广东人的嘴巴。煎、炸的食物品种特别多，加上不规则的饮食习惯（广东人吃东西太精细，现代医学表明喝早茶、夜茶都不好，老火汤只比白开水稍有营养等等），造成“火气”上升，因而下火之用

7、的凉茶受宠也就不奇怪。致。专家指出，如果在以下30项内容中项目达三，与亚健康治疗有关。亚健康状态是指人的机体虽然没有明确的病变，但呈现出活力降低、适应力呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程低下所导6项或6项以上，则可视为处于亚健康状态。1.精神紧张焦虑不安4.容易激动无事自烦7.懒于交往情绪低沉2.孤独自卑忧郁苦闷5.记忆闭塞熟人忘名8.易感疲劳眼易疲倦3.注意分散思考肤浅6.兴趣变淡欲望骤减9.精力下降动作迟缓10•头昏脑胀不易复原13•体重减轻体虚力单16•局部麻木手脚易冷11•久站头晕眼花目眩14.

8、不易入眠多梦易醒17•掌腋多汗舌燥口干12.肢体酥软力不从愿15.晨不愿起昼常打吨18.自感低烧夜常盗汗19.腰酸背痛此起彼伏22.味觉不灵食欲不振25.易患感冒唇起疱疹20.舌生白苔口臭自生23.反酸暧气消化不良26.鼻塞流涕咽喉疼