食品专业认知实习

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1、实习报告本实习名称学生姓名专业学号实习地点、实习时间指导教师原料汕制氮机瓶盖提环中国储备粗管理总公司CHINAGRAINRESERVESCORPORATION实习时间：2013年6月25日星期二上午1.1企业文化中储粮镇江基地占地ifij积900亩，拥有720长江岸线。基地口2007年成立以来，在短短三年时间里，实现了从项「I建设到投产运莒的华丽转身，基地现已形成年加工人豆10()万吨,年精炼油脂50万吨,年中小包装是拥有灌装25万吨，码头吞吐量460万吨,仓容罐容突破100万吨的综合能力，镇江棊地储备、加工、物流、贸易、研发相辅相成、相得益彰,

2、协同效应愈显突出。已经成为最人的汕脂汕料储备轮换物流加工基地，镇江棊地宏图伟业的搞笑Z门已经开启。屮储粮镇江公司包装油生产部于2011年12M1口正式投入运营，「I前拥有年总灌装量25力-吨的食用油小包装罐装流水线三条，一条是牛产5L产品的采用法国进口6000瓶、小时回转式称重灌装生产线，一条是生产1.8L2000瓶、小时直列式称重灌装生产线、一条是500袋、小时中包装灌装生产线。镇江公司生产的“金鼎”食用油正以优良的品质和公止的价格阔步迈向市场，为打造真正具备市场竞争力的一流和谐企业而奋斗。1.2牛产经营范围粮油储备、加工、物流、贸易、研发1.

3、3生产流程调和罐一板换器一过滤机一混合器一灌装压盖机->提坏机tI纸箱成型机一纸箱瓶胚〜吹瓶机丨1I装箱机激光打码机一环标检测机一贴标机一灯检ItI标签称重检测机->封箱机->纸箱打码机一码垛机产晶入库1.4涉及的机械设备制氮机、过滤机、灌装压盖机、提环机、纸箱成型机、吹瓶机、装箱机、激光打码机、坏标检测机、贴标机、称車检测机、封箱机、纸箱打码机、码垛机实习时间：2013年6月25日星期二下午2.1企业文化镇江出入境检验检疫局综合技术中心成立于1999年由原1987年成立的镇江商检局综合检测屮心所属化矿、金属材料、粮油食品合并而成，是具有第三方公

4、正地位的专业化综合性检验检疫检测机构。技术中心按照ISO/IEC17025,并结合本实验室实际情况，建立了富有特色的实验室管理体系，确保每一项与检验令关的活动均按规定的程序进行，以保证检验工作质量，持续不断地满足客八的需要。综合技术屮心拥有国家质检总局学士技术骨干、江苏检验检疫系统科技带头人、髙级工程师、研究生等组成的高索质人才梯队，现有专业检测人员32名。综合技术中心拥有2000平方米的标准实验场所，拥育国际先进水平的检测仪器150多台套、加Z1500余万元，具备良好的检测工作条件。2.2牛产经营范围技术屮心主要从事化工品、矿产品、石油产品、纺

5、织而料、电子电气产品、金属材料及相关制品、农畜食品、食品添加剂、调味品及食品包装材料的检验检测工作，接受国内外&户委托从事上述检验检测业务。2.3涉及的机械设备TSQQUANTUMACCESS>ICS-3000、7000、7890A/5975C、Agilent7700>AA220Z.AFS-98002.4厂区布置竖向布置与平面布置相垂直方向的设计，即各建筑物、构筑物及其它工程设施的标高设计，平坦地形不作竖向设计，对于有•较大坡度的厂址，为充分利用自然地形，减少土方工程量。实习时间：2013年6月26日星期三上午3.1企业文化雨润集团文化理念包括三

6、个层而：价值取向、行为指南、核心竟争力。早在1993年，雨润集团的葷事长祝义才就提出“食品工业是道德工业二雨润以“真诚如雨滋润万家”为服务宗旨，怀着“反哺社会”之心，不断参与各类社会公益和慈善事业。在四川汶川特大地震、青海玉树地震和舟曲泥石流灾害发生后都能看到雨润的身影。雨润在社会公益慈善事业方而的不懈努力，赢得了社会各界的肯定与好评。在第二届“中华慈善大会''中，南润集团董事局主席祝义材先牛当选“中华慈善奖最具爱心慈善捐赠个人”、连续10年入选胡润慈善榜；雨润集团荣获了“民政部I-人慈善企业''、“屮华全国工商业联合会抗震救灾先进集体”、“首届

7、中国光彩事业突出贡献奖”、“中华慈善奖”等多项殊荣。进入雨润的员工无论学历高低都需经过军训和车间锻炼，从基层做起，了解企业文化。雨润控股集团是唯一一个拥有“一室两站三中心''的企业：肉品加工•质暈控制国家亜点实验室、博士后科研工作站、企业院士工作站、国家认定企业技术中心、国家肉品质量女全控制工程技术研究屮心、国家猪肉加工研发屮心。2005年10刀3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品(106&HK)、南京中商(600280.SH)两家上市公司。3.2生产经营范围雨润集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产、金

8、融和建设等七大产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子(分)公司300多家，遍布全国三十个省、直