餐厅点菜管理需求分析

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1、餐厅点菜管理系统需求分析一、引言1、1编写目的目前大多数酒店由于规模的限制，忽略了点菜系统的重要性，而本系统专为具有一定规模和经济条件的大型酒店设计。以降低人力成本，提高人员工作效率，加快各部分人为环节的数据流通速度为前提，降低经营成本，提高利润。通过集成从顾客订桌、点菜、上菜到结账等一系列功能，为每个环节明确分工，并通过可视化的软件支持，有效减小了人为错误的概率，是酒店管理更加规范化。1、2定义1、系统名称：酒店点菜信息系统2、数据库管理软件：oracle二、功能分析2、1预定管理，桌位预定主要包括：•添加客人的预定，当桌位被预订后桌位在预定时间到Z前两个小时到到达预定保留事件之间显示不可

2、用。•删除客人的预定，当客人収消预定，或者到达预定保留时间后，弹岀对话框,提示时间已到，要求取消预定。在前台管理人员确定后，系统将已经预订的桌位改为空桌。•更改预定状态，当客人在规定的时间范围内到达，由管理员将客人所定座位的状态改为有人。2、2实时消费管理，负责前台的客人消费主要包括：•桌位查询，查询桌位的状态•开台，根据杳询厉桌位的状态以及客人的要求，将空桌位改为占用状态，并确认每桌的人数。•点菜，根据不同的桌位，町分类查询菜品信息，包括菜品的价格，口味等，客人确认点菜后将菜品添加到客人的菜单。•添菜，在菜单已经确认传至厨房以后，如果客人想添加菜品，将菜品添加至客人新增菜单，将新增菜单传至

3、厨房。•结账，根据顾客会员不同的级别给了不同的折扣。每次结账的时候根据此次的消费金额增加客户的积分点数，达到一定的积分点，客户的级别可升级。•挂账，先结账后付钱的客人先记录在系统中，在付钱后将纪录状态改为已经付帐，根据结账金额可积累积分点数。三、数据流图3、1点菜系统3、2査询定桌系统定条谙求会员卩♦1选择桌号2允许/柜宙.・核黠允许/拒绝1据・」桌位预定J>■1前台3忙/闲・」3、3做菜系统3、4结账系统SB3会歸费金瓠数据字典4.1会员基本表WI-31反名称属性名类型说明会员号MEMBER^CHAR10酒店统编号，具有唯性会员姓幺MEMBERMMECHAR20服务员名称会员性别MEMBE

4、R_SEXCHAR4服务员性别会员年龄MEMBER_AGEIT<=100会员出生H期SJMEMBERBIRDATE参加工作时间会员备注REMARKSCHAR20普通或是负责人会员积分值INTEGRALlT可兑换代金券4.2桌子基本表属咖名f尔属性名类型长度说明桌子号table.noCHAR10渝统编辟性TABLEV0LCMINT桌子容纳人数桌子状态STATUSBOOLEANIt：1；空闲:04、3会员消费积分表属性中文名称类型说明会员号MBVBERJDCHAR10酒店统编号，具的性会员姓名MEVBERWCHAR20服务员名称会员积分值INTEGRALIT可兑换代金券获得优惠金额FAVO

5、RABLEINT同等面值的代金券4、4点菜表属性屮文名称属性名类型说明会员号waiter.noCHAR10夕Hi马：依据会员表屮的会员号桌号TABLE_N0CHAR10夕聊k依据桌子表屮的桌号套餐号C0MB0_N0CHAR10夕砒依据菜表屮的套餐号菜号DISH_N0CHAR10外码：依据菜表中的菜号特价菜号SPECIAL_N0CHAR10州叫依据菜表屮的特价菜号点菜时间MENUTIMEDATE提交菜单时间是否做完MADEBOOLEAN默认:false（未做完）是否上菜SERVEDBOOLEAN默认：false（未上）应付金额COPE10所有点菜的金额总计优惠金额FAVORABLEINT10积

6、分值兑换的代金券实付金额COSTINT10丿应付金额减去代金券的金额五、运用设计5、1安全保密设计根据实际情况，对数据项、记录等进行提炼，标识符耳英文名字名称和同，容易理解，并冇类型和注释说明，遵循完整性的约束，一切符合实际中的情况5、2系统运行于维护在数据库设计中，通过给不同用八授予不同的权限，为不同用户处义不同的视图，把数据对彖限定在一定范围，把耍保密的数据対无权存取的用户隐藏起來，対数据提供安全保护。