酒店开会发言稿范文

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1、酒店开会发言稿范文　　一遇到了重大的事情都是要开会来解决这些棘手的问题酒店开会发言稿欢迎大家阅读　　改革开放xx年是**烹饪空前发展大放异彩的xxx年《中国瓯菜》已由浙江科学技术出版社出版万分欣喜　　瓯菜有谱标志着瓯菜的发展上了一个新台阶　　瓯菜如何得以推广登上大雅之堂我们厨师所要做的工作归纳起来主要有：　　1、继承传统;　　2、改良厨艺;　　3、开拓创新　　如何才能做到这三点呢?　　厨师、徒弟力求“精、专、博”师傅要搞好“传、帮、带”　　第一精：　　一个立志要成为大厨的厨师首先要做的是必须精通一门专项技艺然后触类旁通衡量是否精通的最简单方法是和周围的同行相比同样的烹饪原料、工具设备你烹

2、制或加工的菜肴是不是最好的在工作中把这种标准贯彻到操作上久而久之你的厨艺会越来越精　　第二专：每一地方菜系的形成都受到环境、物产、文化、习俗、宗教以及烹调工艺等因素影响　　各位同事：　　大家好　　今天这个明朗的早晨我们一到四楼第一次聚在一起拉拉家常首先非常感谢各位给了我这样一个机会让我加入我们这个大家庭做自己想做的事做自己以前工作里没有做到、做好的部分　　今天又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家分享　　非常感谢　　说到开会很多人心里就在想：　　一大早就开会了……真烦从事酒店管理五月以来我也和大家一样从开始到现在大会小会看起来是很烦　　但这是我们从事的行业性质决定的“管理无

3、大事酒店无小事”随便一个客人投诉主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了　　一遇到这些事情又是难免要开会你们平常要开的班前会、班后会、…说起来就是一大堆小的会不好开大家太熟悉七嘴八舌的说的跑题了,还有几个人要进进出出好像特别忙手机也是突然在个角落里响起来什么铃声都有部门负责人在入场前没有教导好员工要保持会场纪律?还有更厉害的当场就睡着了能在这么严肃的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉那么你平时上班会样可想而知.　　我个人关于开会的观点是：　　会议不在于是多是少在于是否必要;会议不在于是长是短在于是否解决了问题;会议不在于是谁发言在于会后是否执行到位　　所以结束这个会议的时候希望大家回去都

4、能好好反省自己然后在工作上有根本改善体现出我们饭店职业人的执行力　　今天这个会就算没有白开了　　目前结合市场酒店业发展的动态来看中国的酒店业的发展趋势具体可以归纳为“十化”即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化所谓的十化就是这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思考出来的对未来发展趋势的预测和总结在这里我就不讲了.就讲几点目前需要的吧.　　其实酒店业不光需要理论更是一个讲求实用、需要经验的行业光凭理论是很难一步登天的现在招聘员工就是心情复杂为什么?“招的没有跑的快”　　从理论上说高星级酒店需要高素质的员工这样才能提高整个酒店的层次而很多

5、人往往眼高手低觉得自己学了那么多理论就是来做管理的不是做小事的光当员工肯定不行至少要做领班、主管基层干了一两个月或者三个月、半年就跑了什么本领也没学好就又跳槽了　　更可笑的是现在流行的新跳槽理论人是靠跳槽加工资、升职位的他不会反省一下没有扎实的基本功、没有真才实料能跳到什么地方去“一室不扫何以扫天下”任何一个人进入饭店业都必须从基层锻炼在基层遇到的肯定是最难的事情每个人都会遇到一些挫折如何面对这些挫折就是自己的心态问题既要有长远的眼光还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神　　酒店业是一个很辛苦的行业怕吃苦、怕劳动就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出就做不好酒店　　曾经有一位日本政坛的女部长年轻时在一家五

6、星级宾馆做客房服务员她第一天上班的时候师傅认真教她清扫客房卫生最后当着她的面从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去这件事给了她很大的震动这里我们有一位经理曾经很自豪的说：“我看了天台其他的宾馆人家卫生还没有我们好”这就是对比的角度太低了我们比就要比最好的外面豪华的大饭店比比皆是国际联号的不要比了(他们这些饭店抽水马桶里的水都可以喝)我们差太远我们比较安庆地区其他好的酒店我们的卫生是不是也有很大差距?对比要用好的榜样我们才能进步不要一比较就用小宾馆、小酒店来比自降身价请每一个人仔细看看我们自己做的工作不要说去不去喝水之类的话只问问自己是不是从心里热爱这个职业?你心里没有感觉的工作是根本做不

7、好的　　说到开会,很多人心里就在想:又开会了……真烦从事足疗行业近五年以来,我也和大家一样,从小兵到现在,坐在下面听过,自己上来说过,大会小会看起来是很烦　　但这是我们从事的行业性质决定的,“管理无大事,足疗行业无小事”随便一个客人投诉,主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了　　一遇到这些事情,又是难免要开会　　加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆　　小的会不好开,大家太熟悉,七嘴八舌的说的跑题了没事