酒店会计工作范文

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1、酒店会计工作范文　　1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符并审核价格是否正确　　2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全审核无误后输入电脑月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表　　3.定期从厨房取出点菜单（厨房联）将其中的厨房转帐单按成本价核算月底按楼层一次进行帐务处理　　4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表与一周酒水收入相核对；并检查实物数与帐面数是否相对　　5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作　　6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出按进价进

2、行核算月底一次进行内调处理　　7.定期进行市场调查将市场价格与近期采购价格相比较及时将信息反馈给采购部和应付账款会计及时控制菜价并将调查情况报财务部　　8.根据市场情况及厨房投料单制定标准菜单和酒水单　　9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点根据实物数按成本价进行核算并做假退料的账务处理　　10.在成本明细账与总帐相对无误以后根据当月各营业点的收入总数编制成本报表计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率对当月毛利率波动较大的应进行分析找出原因并通知相关的部门采取措施有效控制成本　　【扩展阅读篇】　　工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分　　(1)标题一般是根

3、据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同工作总结标题有单标题也有双标题字迹要醒目单标题就是只有一个题目如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》一般说工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分如：“三季度工作总结”省略了单位名称毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》其标题不仅省略了总结的单位名称也省略了时限双标题就是分正副标题正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东西副标题往往指

4、明工作总结的内容、单位、时间等例如：辛勤拼搏结硕果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——　　(2)前言即写在前面的话工作总结起始的段落其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础　　(3)正文正文是工作总结的主体一篇工作总结是否抓住了事情的本质实事求是地反映出了成绩与问题科学地总结出了经验与教训文章是否中心突出重点明确、阐述透彻、逻辑性强

5、、使人信全赖于主体部分的写作水平与质量因此一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训　　1)成绩和经验这是工作总结的目的是正文的关键部分这部分材料如何安排很重要一般写法有二一是写出做法成绩之后再写经验即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益二是写做法、成绩的同时写出经验“寓经验于做法之中”也有在做法成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验这实际是前一种写法成绩和经验是工作总结的中心和重点是构成工作总结正文的支柱所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因在工作

6、总结中成绩表现为物质成果一般运用一些准确的数字表现出来精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚使精神成果在工作总结中看得见、摸得着才有感染力和说明力　　2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写但思想上一定要有个正确的认识每篇工作总结都要坚持辩论法坚持一分为二的两点论既看到成绩又看到存在的问题分清主流和枝节这样才能发扬成绩、纠正错误虚心谨慎继续前进　　写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是　　(4)结尾一般写今后努力的方向或者写今后的打算这部分要精炼、简洁　　(5)署名和日期署名写在结尾的右下方在署名下边写上工作

7、总结的年、月、日如为突出单位把单位名称写在标题下边则结尾只落上日期即可　　简而言之：　　总结就是把某一时期已经做过的工作进行一次全面系统的总检查、总评价进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了些成绩存在些缺点和不足有什么经验、提高那么工作总结写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析　　(一)基本情况　　1.总结必须有情况的概述和叙述有的比较简单有的比较详细这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析　　2.成绩和缺点这是总结的中心