传统方法与现代中药煎煮系统的运用比较

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1、传统方法与现代中药煎煮系统的运用比较传统方法与现代中药煎煮系统的运用比较摘要：传统方法与现代中药煎煮系统进行比较，以利中药煎煮过程中器皿选择，以利于发挥药物的治疗作用，以适应现代化生活方式。关键词：中药；煎煮方法：煎煮机；对比；规范操作；影响因索中药汤剂是我国应用最早、最广泛的剂型，至今已有数千年历史，其可根据病情需要灵活加减药物，能充分体现屮医辨证施治特点,可随证加减药物，体现了中医治病的精髓，具有吸收快、奏效迅速的特点，恰当的煎制方法对药物的疗效、对发挥中医中药的特色、优势起到重要作用。但煎煮方法和服用方法不正确，则会影响汤剂的疗

2、效。中药煎煮质量是关乎药效的一个重要环节，为历代医家所重视；传统中药汤剂的煎煮符合中医辨证施治的理论，在一定程度上代表了中医的特色。但由于中药煎煮较为繁琐，费时费力；中药代煎业务便应运而生，一定程度上起到了方便患者、适应现代生活的作用。因此，我院在多年的改进中先后引进了煤加热煎药机、液化器加热煎药机、电加热煎药机；目前使用的中药煎煮机是带有电控装置自动煎煮仪、智能中药煎煮仪和十功能自动煎药机，以及真空软包装机。利用水煎沸及其产生的蒸汽，一次性使药物的成分充分地煎出。并用机械装置挤压药砂中的残存药汁溶人药液屮。熬好后，将药液通过管道，进

3、入包装机。自动分剂量包装，15（T250mL/包（可调），药分为2包/剂。煎煮时，经过漂洗，装锅，加入适量的水，浸泡适当的时间，煎煮后过滤封装贴签等。1屮药煎煮机的技术特点屮药煎煮机是在中医药传统煎药理论基础上，应用现代技术进行中药汤剂煎制的机器。一般都有如下技术特点。1・1中药煎煮机多采用优质不锈钢制作容器内壁，传热快且化学性质稳定，符合中药材对煎制器皿的要求，可避免与药材中的其它成分发生反应，能够保证煎药质量。1.2煎煮机是在密闭状态下，用热力和气压熬制中药汤剂。与传统煎制方法中需严格掌握先煎、后下等繁琐程序相比，可将多副中药同时

4、统一投料。不仅矿物类、贝壳类质地坚实的药在高温和压力下有效成分能充分溢出；而那些需后下的含挥发性成分的中药，在密闭状态下也能保证有效成分不会挥发损失。1.3煎煮机实现了口动化控制，可定时、定温，能自动停机，避免了中药传统煎制方法易发生药液溢出或糊焦的现象［1］。1・4煎煮机与包装机相连接，使中药煎煮、抽滤、压榨和真空软包装流程连续，无人工干涉环节。能够实现药液有效成分提取充分，真空软包装卫生清洁，包装量准确均一的要求。何储存、携带方便。2使用煎煮机煎制中药的特点2.1煎煮中药前应充分浸泡只有足够的浸泡吋间，才能保证煎药汁的质量。饮片中

5、多为干品，有一定的体积厚度。在室温下冷水浸泡使其湿润变软，细胞膨胀，有效成分首先溶解在药材组织中，产牛渗透后进一步扩散到组织细胞外部的水中。2.2加入合适的用水量［3］加水量是保证煎药质量的另一个重要环节，药多水少，有效成分得不到充分溶出；药少水多，患者服用困难。使用煎煮机煎制中药吋的加水量与传统煎煮方法有较大的差别，传统煎煮法在煎制过程中水分蒸发量大，因此，需多加些水；而煎药机的容器密闭，水分蒸发量可少很多。2.3煎煮温度、压力和吋间的选择煎煮温度、压力和时间的标准化，是保证中纱煎药质量的基础。中约传统煎煮方法中的火候、时间靠经验掌

6、握，受热源（煤炉、电炉、煤气）限制没有统一的标准，往往出现汤药过稀、过稠或焦糊现象，对药效影响很大,直接影响疗效。用热力和气压煎煮中药，通过设定系统的温度、压力、时间等参数，保证煎煮过程定温、定压、定吋，防止药液蒸发溢出，保证煎煮出的药液质量均一。温度、压力和时间参数的选择，需根据具体药方所含成分而确定。2.4中药煎煮机是•种带有电控装置的全封闭微压容器，利用水沸腾及其产生的蒸气…次性将所需药物充分地混合煎煮，煎药方便，而且成份混合均匀，分装剂量匀称，其煎煮温度可达115°C以上，具有灭菌效果，使煎剂在常温下一般可存放lw或更长的时间

7、，有一定的保质期，也便于携带，使得屮药的饮用像喝矿泉水一样方便，既保证中药疗效且符合卫生学要求，不易霉变。3传统煎煮方法的利与弊传统煎煮方法是历代医家经验的积累，对容器的选择、浸泡时间和水质水量都有十分严格的要求。3・1煎煮前进行药材分类煎药吋应按不同性质药材分类如龙骨、牡蛎、泽泻、赭石、茯苓、石膏、石决明、钟乳石、碟石等，这些块类纱应该将其打碎或切细，以使药物有效成分易于煎出，先煎；而薄荷，厚朴等则后下。3.2煎药器川L选择适当的煎药器」IIL,一般以沙罐或土陶药锅为适宜，不要用金属器皿（如铜、铁、铝等），因为这几种金属器皿容易与约

8、材发生化学反应，直接影响或改变药性；-药罐、锅的口径宜偏小，以减少或减慢水分挥发。3.3煎煮用火煎煮的火候有文火武火Z分，通常情况下，先用武火将药液快速煮沸，然后改用文火慢慢煎熬。煎煮时间的长短和煎煮次数根据不同汤剂有不