关于家政服务员培训考试计划

《关于家政服务员培训考试计划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、关于家政服务员培训考试计划　　　　家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领较快胜任一般家庭的服务工作下面是小编为大家整理的家政服务员培训考试计划希望能够带给大家帮助　　　　一、课程任务和说明　　　　通过培训应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能培训完毕培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能　　　　在教学过程中应以理论教学为基础注重实际操作技能的训练教学方式应以情景模拟教学法为辅

2、助手段以实际操作演练为教学重点制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容是每个家政服务员必须完成的基础性工作应强化训练使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训在此基础上使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能　　　　二、教学目标　　　　依据《国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求通过培训使培训对象掌握职业道德择业与就业、相关法律法规常识掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能　　　　三、课时安排　　　　1、课时安排：150

3、标准课时　　　　理论知识课占总课时的40%理论知识各部分的比重为：职业道德10%基础知识30%制作家庭餐15%家具清洁15%洗涤摆放衣物10%照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%　　　　操作技能课占总课时的60%操作技能各部分的比重为：社交礼仪3%制作家庭餐25%家居清洁25%洗涤摆放衣物15%照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%　　　　2、授课形式：以理论授课为基础以情景模拟教学为辅助手段以实际操作技能演练为教学重点　　　　四、教学大纲内容　　　　第一部分基础知识　　　　(1)职业道德　　　　教学要求：掌握家政服务员的职

4、业道德与职业守则知识　　　　(2)择业与就业常识　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识　　　　(3)安全与卫生常识　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识　　　　(4)社交礼仪常识与能力　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力　　　　(5)相关法律、法规知识　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识　　　　第二部分制作家庭餐相关知识与能力　　　　(1)制作主食(和制面团的基本方法;馅料调拌常识;主食成熟性状鉴别常

5、识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法)　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项　　　　(2)烹制菜肴(采买记账基本知识与能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性状鉴别常识与能力;常见调味品的使用;菜肴原料搭配常识与能力)　　　　教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能　　　　第三部分家居清洁相关知识与能力　　　　(1)清洁家具(家庭常见清洁用品和用具知识;家用电器的使用方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法)　　　　(2)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能;灯具清洁常识与能

6、力)　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项以及家用电器的使用　　　　第四部分洗涤摆放衣物　　　　(1)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与能力;常见洗涤剂的性能用途;手工洗涤衣物的基本方法与能力;洗衣机使用方法)　　　　(2)摆放衣物(常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与能力)教学要求：通过培训使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力　　　　第五部分照料孕、产妇　　　　(1)照料孕妇(孕妇生理变化基本特点;孕

7、妇饮食常识;孕妇日常生活起居常识;孕妇盥洗与沐浴方法)　　　　(2)照料产妇(产妇饮食基本要求;产妇日常生活起居常识;产妇盥洗与沐浴方法)　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握孕妇生理变化特点孕、产妇营养常识孕、产妇日常起居常识以及她们的饮食制作知识与能力　　　　第六部分照料婴幼儿　　　　(1)饮食料理(婴幼儿人工喂养方法与能力;婴幼儿进食、进水基本方法与能力;婴幼儿餐具清洁方法与能力)　　　　(2)生活料理(婴幼儿盥洗基本方法与能力;婴幼儿看护常识与能力;婴幼儿衣物洗涤方法与能力;照料婴幼儿便溺的基本方法与能力)　　　　3)异常情况应

8、对(紧急呼救常识与应对能力;外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力)　　　　教学要求：通过培训使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力以及异常情况应对的基本常识与能力　　　　第七部分照