如何管理好酒店

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1、酒店管理制度K制服必须整洁，熨烫平整，无松扣和掉扣现象；2、常剪指甲，避免过长，不得留长指甲及女生不得涂有色指甲油，男生要常刮胡子：3、头发着色必须是自然色，不准染成其它颜色，不准戴假发；4、穿制服时的员工只允许带一块手表，但款式必须美观、简洁、大方；5、允许戴一枚结婚戒指或者订婚戒指，一对钉式耳环,不得佩戴任何手镯手链式的饰物；6、不准擦刺鼻或香味浓郁的香水；7、穿短裙的女员工必须穿肉色袜子，不得穿已抽丝、破损的袜子，男员工要穿黑色皮鞋及袜子；&女员工头发超过肩膀应用发夹扎起，发式应朴素大方，不得剪特短或梳理其它怪异之发型，女员

2、工头发饰物必须是黑色或棕色。工作纪律上班时间穿着制服，方可进入酒店公共区域或办公室区；当班期间佩戴工牌；保持办公区域的卫生，办公用品要整齐，不可杂乱无章；保持办公室的安静，严禁在办公室内大声喧哗、哼唱歌曲、吹口哨等；不得在办公室吃东西、嚼香口胶、看任何与工作无关的书籍、报刊，屡犯不改者给予签单处理；不许私自将闲杂人员带入办公室公共区域；对上司不礼貌，不服从主管或上司之合理工作指示，在工作中弄虚作假欺骗上司，屡教不改者给予签单处理；不准利用上班时间串岗或擅自离开工作岗位，情节严重者给予签单处理;不得出入酒店正门，不得使用客人电梯；迟

3、到、早退、旷工者按酒店规定处罚，严重者作开除处理；不得搬弄是非、诽谤他人、影响团结及酒店声誉；不得委托他人或代他人打时钟卡以及帮其他同事签到；员工不得随意透露酒店各部门内部保密资料及泄露宾客资料，情节严重者作开除处理；当班的员工要将手机保持关机或无声状态；员工如有换班、换休要求，需经主管或前厅部经理批准方可执行，并填写换班申请单，违者签警告单；员工无故不得请假，如确有急事需向主管提出书面申请或经前厅部经理同意；若病假需开指定医院证明或医务室证16.遵守酒店的规章制度，违者警告，违反多次签单处理。工作岗位操作K提前十五分钟到岗交接班

4、，特殊情况不能提前到岗的,应事先向主管或其他同事说明情况，最迟不得超过规定上班时间，否则按迟到处理;2、使用规范的礼貌用语接听电话，注意“请”字开头，％射'字结尾，礼貌用语不离口，声音要清晰；3、上班前，仔细阅读交班本，了解需跟办事宜，掌握新发文件内容，了解当天房态及可卖房型的信息；4、熟悉并掌握酒店不同种类的房间的特色和优点及房间价格，鼓励客人预订最好的房间，做到高价售房；5、核对订房及空房资料，是否超额预定，提前做好对策；6、做到散客两分钟（最迟五分钟内）、团体五分钟（最迟10分钟内）完成每一个预订录入；每个需回传的订房务必做

5、到从接到预订起10分钟内回传给对方。7、对于交接班不清楚而造成工作失误或投诉者，给予口头警告，屡犯者给予签单处理；8、当班所发生的有关问题，未做详细记录或对于交班下来的工作未做跟进者，屡教不改者给予签单处理；9、结束通话时，要待对方先挂电话后方可放下电话，任何时候都不可以掷电话，要轻拿轻放；10.当班时由于员工的工作态度而导致的投诉，给予签单处理；1K遇到特殊情况和客人投诉超越自己的权限时，应立即向预订主管或AM汇报。