高中化学生活小知识

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1、高中化学生活小知识　　　　导语：传统化学课堂教学往往存在课程内容“难、烦、偏、旧”和过于注重书本知识的现状；以下是小编整理高中化学生活小知识的资料欢迎阅读参考　　　　1、加碘食盐的使用　　　　碘是人体必需的营养元素长期缺碘可导致碘缺乏症食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾人体中需要的碘就是碘酸钾提供的而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解从而影响人体对碘的摄入所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时且勿长时间炖炒　　　　2、豆腐不可与菠菜一起煮　　　　草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物菠菜、洋葱、竹笋中含有

2、丰富的草酸、草酸钠豆腐中含有较多的钙盐如硫酸钙等成分上述物质可以发生复分解反应生成草酸钙沉淀等物质从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用会生成草酸钙的沉淀是产生结石的诱因;从营养学的观点看混合食用会破坏他们的营养成分　　　　3、铝对人体健康的危害　　　　铝一直被人们认为是无毒元素因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用但近几年的研究表明铝可扰乱人体的代谢作用长期缓慢的对人体健康造成危害其引起的毒性缓慢且不易觉察然而一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重防铝中毒生活中应注意(1)减少铝的入口途径如少吃油条治疗胃

3、的药物尽量避免氢氧化铝的药剂(2)、少食铝制品包装的食品(3)、有节制使用铝制品避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触　　　　4、水果为什么可以解酒　　　　因为水果里含有机酸例如苹果里含有苹果酸柑橘里含有柠檬酸葡萄里含有酒石酸等而酒里的主要成分是乙醇有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的同样道理食醋也能解酒是因为食醋里含有35%的乙酸乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯　　　　5、炒菜时不宜把油烧得冒烟　　　　油在高温时容易生成一种多环化合物一般植物油含的不饱和脂肪酸多更容易形成多环化合物实验证明多环化合物易于诱发动

4、物得膀胱癌一般将油烧至沸腾就行了油的“生气”便可以除去　　　　6、海水中为何出现“赤潮”　　　　近年来我国渤海湾等近海海域中曾出现大面积的红色潮水人们称这种现象为“赤潮”赤潮不是潮汐现象也不像“黑潮”那样是海流运动而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象为什么浮游生物能过度繁殖呢?原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中有些含有氮、磷等元素属于植物生长必需的营养素因此浮游生物大量急剧繁殖就使大海穿上了“红装”为了预防海洋赤潮现象应该控制含氮、磷等废物例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放以保持海洋中的

5、生态平衡　　　　7、食物的酸碱性　　　　研究发现多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少并能防止其在血管壁上沉积因而有软化血管的作用故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂一般地说大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物注意科学饮食改进食结构加强体育锻炼并养成良好的生活习惯血管硬化可望得到延缓和逆转人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系在体液酸碱度允许的范围内酸性偏高者智商较低碱性偏高则智商较高科学家测试了数十名6至13岁的男孩结果表明大脑皮层中

6、的体液PH值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子往往多属酸性体质