实验六 小麦成熟期鉴定、田间测产及生产效能分析

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1、实验六小麦成熟期鉴定、田间测产及生产效能分析农业与生物技术学院——农学教研室主讲教师：肖占文程红玉一、实验目的1.认识小麦在成熟过程中各期的形态特征。2.了解小麦产量预测和生产效能分析的意义。3.掌握小麦单株产量分析方法和田间测产方法。二、实验仪器设备及材料不同处理（或不同品种）的小麦成熟单株；钢卷尺、1%天平、台秤、计算器。三、实验步骤和内容（一）小麦子粒的形成和成熟小麦开花受精后，胚和胚乳开始发育，子房体积迅速增大，约10～16d，麦粒外形基本形成，达到正常麦粒的形态和大小。此时子粒呈绿色，质柔软，含水量达70％以上，指压可挤出稀薄而稍粘的绿色液体，胚部的胚根和胚芽、胚芽

2、鞘第一片真叶的原始体均已基本形成，这一过程即为子粒形成期，此后大量积累分进入灌浆成熟期。麦粒的成熟一般分为三个时期：1．乳熟期：此期有50％以上的麦穗子粒已形成，并接近正常大小，植株下部叶片、叶鞘枯黄，中部叶片也开始变黄，上部叶、茎、穗仍保持绿色，麦粒也呈现绿色，可挤出由淀粉粒组成的白色粘稠浆液。到乳熟末期麦粒的体积和鲜重达最大值，含水量为50％以上，一般品种乳熟期约经10～12d。2．蜡熟期：此时有50％以上麦穗子粒大小和颜色接近正常，内具蜡状硬度，容易被指甲划破，腹沟尚带绿色，植株茎除上部2～3节外，其余全部黄色。子粒进一步充实，麦粒中可溶性物质大量转化为不溶性贮藏物质，

3、呈蜡质状态，前期指压可将麦粒压扁变形。后期子粒干重停止增加并迅速脱水，且变硬，色泽也由绿转为本品种固有色泽，体积变小，含水量下降到20％左右，一般品种蜡熟期长约7～10d。此时为蜡熟期。3．完熟期：此期植株迅速枯黄，茎秆缺乏韧性而变脆。麦粒含水量进一步下降到14%～16%，质地坚硬。某些品种稃壳开张，容易造成脱粒。小麦成熟度签定主要根据麦株各部颜色、子粒的颜色和粒质及含水量变化等综合指标确定。一般在开花期后即要逐块检查麦田的子粒形成状况，进入成熟阶段后更要调查成熟进程，根据当年小麦生育后期的气候条件，并参考往年成熟时期，预测每块麦田的收获适期。小麦收获适期在蜡熟末期。在面积大

4、，收获任务繁重的条件下，开始收获时期应适当提早到蜡熟中期，以争取主动，防止损失，对于留种用的麦田，收获期则不宜提早。（二）田间测产：测产是小麦收获前在田间选取一定面积的有代表三因素，以初步估计小麦单位面积产量的一种方法。1.选点：按不同品种及长势，将麦田分类，并核实面积，然后选出有代表性的麦田测产，在预测麦田内的对角线上等距离选定样点，样点之间的距离决定于麦田面积的大小，生长的均匀度等，面积大，生长整齐的，应适当增加样点数，在一般地块取3～5点即可，每样点的面积为1m2，样点距地边至少2m，以避免边际影响。2.测样：乳熟期测产，若不能进行收获，则应数清每一样点的麦穗数，并在每

5、样点中随机抽样20个麦穗，数清粒数，求出每穗平均粒数。蜡熟期测产，则将每样点的小麦植株全部收割晒干脱粒，称重，求出每平方米的平均产量。3.计产：每亩穗数×每穗实粒数×千粒重理论产量=───────────────（kg/亩）1000×1000每亩穗数=平均每平方米穗数×666.720个麦穗的总粒数每穗粒数=─────────────20若是每样点收割脱粒称重者，其产量为：每亩预测产量（kg/亩）=每平方米产量（kg）×666.7（m2）（三）生产效能分析分析的材料应利用不同栽培条件或不同品种已成熟的典型植株（最好是在原测产的田块中或在实验田中结合任务进行）。分析工作在室内按单

6、株分别进行，每样本测定25株，分析项目如以下所列，应逐项进行记载。1.株高：由地表量到主茎穗的顶端（不带芒）。2.分蘖总数：包括抽穗和不抽穗的全部分蘖。3.有效分蘖数：抽穗结实的分蘖数。4.穗长：自穗轴基部量到穗的顶部，如有分蘖穗，也量其长度。5.小穗数：指全株所有穗上的全部小穗总数，包括无效小穗。6.子粒数：全株上全部小穗的总子粒数。7.单株平均子粒重：所测植株所有麦穗脱粒，称重，求其平均值。8.千粒重：以两个1000粒分别称重，求平均千粒重。附：小麦实验田的简易测产方法：试验田成熟后，各小区选取有代表性的植株（一般50穗）留作室内考种用。然后按小区收割，收割的每小区内分别

7、注意选取同等量的麦株，作为测产标本，一般1～2.5kg，取样后按小区分别称麦捆鲜重。假设取样小区麦捆鲜重50kg，样本鲜重2.5kg，样本粒重1kg，则：样本粒重×小区鲜重（麦捆鲜重+样本鲜重）小区产量=────────────────────────样本鲜重1×（50+2.5）=─────────=21（kg）2.5取得小区产量后，按小区面积折合亩产。大面积测产也可用这种方法，但取样数量应多些。四、作业1.将所调查的小麦单株性状填入表3内。分析不同品种的农艺经济性状。附表3小麦经济性状记载表田块调查人