有关于暑假社会实践的报告

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1、有关于暑假社会实践的报告　　　　大学生参加社会实践活动可以促进他们对社会的了解提高他们对经济和社会发展现状的了解从而来实现的书本知识和实践知识更好地结合起来以帮助他们树立正确的世界观人生和价值观本文是小编为大家整理的暑假社会实践报告范文服务员仅供参考　　　　暑假如期而至这个暑假时我大学生活的第一个暑假时间较长俗话说要想充实自己的大学生活必须在学习的同时积极参加社会活动这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础使自己立于不败之地所以我决定利用暑假这个好机会好好实践体验一下真正的社会

2、生活因此我来到我家附近的一家宾馆打工　　　　“凡事想时容易做时难“　　　　本以为在这里打工是一件很容易的事情不就是端菜洗盘子拖地?这些都在家做过啊心里还存在侥幸的心理可是让我没有想到的是刚去的第一天下午就犯错了在端茶时不小心摔碎了一个酒杯我当时吓的不得了刚好被领班发现他什么也没有说只是让我交120元的罚金我心想会是这样啊刚来钱还没有挣到反而被罚了心里很是不情愿可是事实就摆在我的面前在工作中他们说一就是一说二就是二当时领班严肃的表情吓得我说不出话来脸都通红他们告诉我：“在工作中时容不得半点马虎的在开始讲的很清楚出现其他的事个人负责”我也没办法狡辩这确实也是由于

3、我的不认真造成的没办法就交了120元罚款哎我想这是第一次做着工作了也算120元买个教训吧可是我的心里久久不能平静总以为这些错不应该发生在我身上可是又有太多的可是从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难即使一件小事心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作可是“一屋不扫何以扫天下”的道理我们都懂我想万事开头难?在接下来的工作中我会认真　　　　接下来要介绍下我总结的几个服务要点　　　　礼仪这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了众所周知礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环为了给来用餐的客人最好的服务我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识比如30度迎客礼45度路

4、遇礼60度送客礼一遍一遍不厌其烦地重复直到我们做的标准声音到位热情充沛说实话刚开始我确实非常抵触这样的繁琐可是当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时我心底升起一种难言的自豪感因为我的礼数非常周到因为我有机会对更多更多的陌生人问好因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事站位的姿势也要非常标准要不卑不亢不能昏昏沉沉堪比军训式的培训现在想来庆幸这样的严格要求　　　　服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象(1)从客人来到酒店到入座到用餐到离开每一个环节都不能出错都要集中精力去服务每一人每一个餐桌都要分清位是主宾倒

5、茶倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清位是主陪主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清位是副陪上菜要从副陪左右位置进行万不可犯错误在主宾旁边上菜(2)在值台过程中一定要精力集中注意什么时候该换骨碟注意不要让客人的酒杯是空的注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换注意及时撤下空盘子注意清理桌面垃圾(3)上菜也是一种艺术也需要“智慧”首先要遵循“十字上菜法”顾名思义第一道菜在副陪旁边上上之后转动转盘到主宾面前接着上第二道菜然后转动90度上第三道第四道上去后则正好是一个十字(4)高脚杯为客人倒酒时一定不能让手碰到杯壁而要抓住高脚杯的杯柱杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循

6、的啤酒要倒满高级红酒只需倒到杯子的三分之一白酒的量需要征询客人的意见茶水千万不可以倒掉　　　　与客人之间客人需要服务一定第一时间去处理这一个月我都形成惯性了只要有人叫“服务员”我第一反应“您好”然后去为客人解决问题“请谢谢打扰一下稍等一下再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍我发现我的修为提高了不少对每一个人微笑问好不管是出于强迫还是出于自愿对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华尤其是有人会回你微笑　　　　一月24号那天晚上都九点多了对没有熬夜经历的我来说实在是困啊可是还有吃饭的没有离开的人我在坚持着大约过了一个小时大部分的人都散了可是还还有五个男的他们都喝

7、醉了在吵个不停可是没有办法啊他们是顾客不能撵人家走我只好硬撑着当我撑不住的时候他们也散了可就当我扯盘子的时候一不小心把茶水洒到了我身上以我的性格当时就气火了忍不住更他们吵起来了没想到那人的话是在难听不仅没向我道歉而且还说我我实在是咽不下这口气待会经理过来了把事情解决了可是我有没有办法逃脱责任经理说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流在发生此类状况是该做可是我要学的还有很多刚来没有几天就发生了这么多的事情我实在无法在待下去了我仿佛是来找气生的想辞退不干了可是有又想如果这样就半途而废了什么也学不到况且这不是真正的走上了工作岗位自己需要学的还很多其实社会就是这

8、么复杂形形色色的人各种各样的事情都有为了了解更多增加