影响雏鸡质量主要因素研究

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1、影响雏鸡质量主要因素研究高质量的雏鸡具有灵敏、活泼、大小均匀一致、无畸形、脐带愈合良好、母源抗体水平高、无应激、无脱水现象（腿部光润丰满、不干燥枯萎）、绒毛干净不粗糙等特征。而影响雏鸡质量的主要因素有种鸡质量、种蛋管理和孵化技术等。一、种鸡质量种鸡群必须具备良好的遗传性能，即各项生产指标必须符合本品种的要求。生产指标包括育雏期的成活率和体重，育成期的成活率和体重，产蛋期的成活率、产蛋率、受精率、合格种蛋数等。种鸡群还必须健康，如无垂直传播的疾病发生、营养状况良好、抗体水平高且均匀一致。为了保证种鸡群健康，具体措施如下：1.防控垂直传播的疾病。健康母鸡的卵巢和输卵管是无菌的，因而形成的卵黄和蛋

2、白中也不含微生物，但当种鸡感染某种病原微生物且侵害到卵巢和输卵管时，这些病原微生物可以进入卵黄和蛋白到达胚胎，传给下一代，即垂直传播。一般认为7种传染病可通过种蛋垂直传播，即沙门氏菌病、霉形体病、鸡白血病、禽脑脊髓炎、呼肠孤菌病、减蛋综合征和鸡传染性贫血，这些疾病只有禽脑脊髓炎是短暂经蛋传播的。沙门氏菌病可以借助平板凝集试验净化鸡群，鸡白血病可用血清ELISA试验净化鸡群，其他疾病均要用疫苗免疫来控制鸡群发病。在特殊情况下，尤其是种鸡感染某些传染病时，如新城疫、传染性支气管炎、鸡痘、包涵体肝炎、大肠杆菌性输卵管炎等，蛋内也有可能带有相应的病原微生物。除大肠杆菌病可以用药物控制外，其他疾病均需

3、用疫苗免疫来控制垂直传播。1.控制日粮中霉菌毒素和生物胺的含量。种鸡群日粮应营养全价，且要特别注意霉菌毒素和生物胺的含量，因为它们是诱发肌胃糜烂的主要因素，且生物胺难以测定。霉菌毒素的危害资料介绍的较多，这里不再赘述。生物胺主要有组胺、肌胃糜烂素、复合胺等。鱼粉中的组氨酸在几种细菌的作用下，可以转化为组胺，组胺可以和盐酸产生细胞的受体相结合，刺激产生盐酸，这样就会降低肌胃的酸碱度，致使肌胃表面糜烂；肌胃糜烂素刺激胃液分泌的效力比组胺大10倍。肌胃糜烂素是在鱼粉加工期间，由组胺和赖氨酸反应形成的，干热干燥的鱼粉比蒸汽干燥的鱼粉更容易引起肌糜烂。如果加工处理不当，动物性蛋白质如肉粉、家禽副产品粉

4、也可能含有生物胺；如果榨油前原料已被细菌分解，即使植物性蛋白质饼粕也会含有生物胺，要特别加以注意。2.定期检测种鸡群抗体水平。根据当地或本场情况,制定科学合理的免疫程序，由专业技术人员正确进行免疫接种，确保免疫效果，并在接种前后进行抗体水平检测，使种鸡群始终保持较高的抗体水平且均匀一致。二、种蛋管理1.种蛋的选择。用于孵化的种蛋必须干净卫生，杜绝被粪便污染的脏蛋经过处理后作为种蛋。种蛋还必须符合以下要求：蛋形指数为0.73〜0.75,淘汰圆形蛋、扁形蛋、长形蛋、双黄蛋等；蛋壳厚度应为0.33〜0.35毫米，薄壳蛋、沙壳蛋、皱壳蛋等不能作为种蛋；蛋重最好控制在55〜60克之间，虽然重量47克的

5、种蛋孵出的雏鸡在分开饲养和特殊照顾下也能取得较好的成活率，但由于同批入孵的种蛋蛋重差距较大时，控温、控湿系统难以针对不同蛋重进行调整,这样会使蛋重较轻的种蛋孵出的雏鸡弱小、易脱水、抗病力差、早期死亡率高，而蛋重过重的雏鸡易出现大肚子、腹水、卵黄吸收不良等症状，感染大肠杆菌、沙门氏菌的概率增高,早期死亡率也高。1.种蛋的消毒。种蛋产出后必须及时收集并进行熏蒸消毒，因为随着种蛋的冷却，种蛋内容物收缩，蛋壳表面的细菌会通过蛋壳孔被吸入蛋内。熏蒸消毒时，要求温度在2LC以上，相对湿度在60%〜75%之间。在较大的熏蒸间内，用风扇将气体均匀分散，熏蒸完毕后，用排风扇将所有气体排干净，消毒时间约4分钟。

6、为避免细菌被吸入蛋内，在消毒过程中不得使种蛋的温度下降。种蛋消毒后蛋壳表面不得潮湿，否则空气中的细菌会通过蛋壳孔进入蛋内。2.种蛋的储存。①种蛋降温。种蛋降温后，可以暂停胚胎发育，保证所有的胚胎在开始孵化时处于同样的胚龄；可以保持蛋白的黏稠度，有利于胚胎发育。一般在入蛋库后12〜24小时，种蛋内部温度即可降到22°C,即降到鸡胚的生理零度以下。②储存时间。种蛋储存时间的长短对孵化率的影响较大，储存时间超过4天后，每多储存1天孵化率约下降0.5%,且孵化时间延长1小时。随着储存时间的延长，还会出现更多的畸形胚和死胚，孵出的雏鸡质量下降，早期死淘率上升。为达到最佳孵化率，50周龄以前的种鸡群所产

7、的种蛋宜储存3〜5天，50周龄以后的鸡群所产的种蛋宜储存2〜4天。③储存温度控制。蛋库内的温度因种蛋储存时间的不同而不同，储存1〜3天的温度要求为20〜23°C；储存4〜7天的温度要求为15〜18°C；储存8〜13天的温度要求为12〜15°C；种蛋储存时间超过13天的，蛋库内的温度应略低些（12。0；如果种蛋必须较长时间储存，就应在收集后就使用较低的温度，但温度不能长时间低于10°C,否则种蛋会因长时间低温应