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时间:2019-11-19
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1、中国茶道文化范文 中国茶道文化是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术是饮茶之道和饮茶修道的统一看看下面的中国茶道文化相关知识 中国茶道文化包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境是指茶事活动的场所、环境、所谓修道是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道 道作为中国哲学的最高范畴一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源道有儒家之道、道家之道有佛教之道、各家之道不尽一致中国文化主流是儒道互补[隋唐]以降又趋
2、于三教合一一般的文人、士大夫往往兼修儒道佛即使道士、佛徒也往往是旁通儒佛、儒道流传最广最具中国特色的佛教禅宗一派便吸收了老庄孔孟的一些思想而宋元[明清]佛教的一大特点便是融通儒道调合三教;宋明新儒学兼收道、佛思想有所谓朱子道陆子禅之说;金元道教全真派祖师王重阳竭力提倡三教合一其诗云:儒门释户道相通三教从来一祖风释道从来是一家两般形貌理无差 中国茶道文化中所修何道?可为儒家之道、可为道家、道教之道也可为禅宗及佛教之道因人而异一般来说茶道中所修之道为综合各家之道修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道证道是
3、修道的理想结果是茶道的终极追求是人生的最高境界证道则天人合一、即心即道天地与我并生万物与我为一极高明而道中庸无为而无不为 考察中国的饮茶历史饮茶法有煮、煎、点、泡四类形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法依茶艺而言中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式 茶艺是茶道的基础茶道的形成必然是在饮茶普及茶艺完善之后[唐代]以前虽有饮茶但不普遍[东晋]虽有茶艺的雏型(见杜育《荈赋》)还远未完善晋、宋以迄盛唐是中国茶道的蕴酿期 中唐以后中国人饮茶殆成风俗形成比屋之饮始自中地流于塞外唐朝肃宗、代宗时期陆羽著
4、《茶经》奠定了中国茶道的基础又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善形成了煎茶道;[北宋]时期蔡襄著《茶录》徽宗赵佶著《大观茶论》从而形成了点茶道[明代]中期张源著《茶录》许次纾著《茶疏》标志着泡茶道的诞生 第一道:布具——将茶盘中的各个器具按一定的顺序摆放好为了让嘉宾能更好地看到红茶的汤色我们选用玻璃公道杯 第二道:赏茶——茶叶在冲泡之前应先取出一小部分放入茶盘中供客人鉴赏这样一是表达诚意二是使客人了解此茶的品质 第三道:涤器——涤器是泡茶的重要环节通过涤器可以高温消毒又可给盖碗升温有利于茶汁的快速
5、渗出同时也显示洁净体现对客人的尊敬 第四道:置茶——“置茶”又称“香茗入宫”根据客人的多少及壶的大小来确定投茶量 第五道:冲泡——冲泡水温以85℃—90℃为宜“大小赤甘”红茶冲泡时较适合缓冲 第六道:温杯——第一泡茶汤倒出之前所做的工作是温杯这是迎接第一泡所做的工作之一这样可使倒出的茶汤保持较高的热度香气也能较好地发挥出来 第七道:分汤——将盖碗中的茶汤倒入公道杯中再将公道杯取出沾贴于干燥的毛巾上除去壶上水分把茶汤依次均匀地斟到每个茶杯中使茶汤保持浓淡均匀每个茶杯的茶汤达到七分满留三分装我们的
6、情意 第八道:闻香——“大小赤甘”红茶的桂圆香、清甜香持久仔细地闻一闻感受这特殊的香味 第九道:品茗
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