订单农业历史追溯及原因研究

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1、订单农业历史追溯及原因研究【摘要】本文通过对国内外订单农业起源的历史分析，认为订单农业是随着西方资本主义制度的产生而产生，是资本主义生产方式在农业生产领域的具体表现；我国订单农业的萌芽最早可以追溯到宋代，现代意义的订单农业则伴随我国市场经济改革的进程而产生；农业生产力发展水平和农产品商品化程度是决定订单农业产生的前提条件，而技术进步和组织制度之间的相互作用则是订单农业产生的根本原因。【关键词】订单农业；技术；制度一、引言订单农业是当前国内外农户与农产品加工企业生产合作的主要形式，新制度经济学对订单农业产生原因的解释是从“

2、功利主义”出发，认为订单农业生产方式能够节约交易成本，克服现货市场交易和纵向一体化生产的不足。新制度经济学的解释抛弃了传统历史研究对事物产生的背景、社会状况等外部条件的分析，进而孤立地从研究对象本身来寻找事物产生、存在的原因，虽然从研究方法上开辟了制度、组织研究的新途径，但该研究方法将事物的产生发展与事物所处的外部环境割裂开来，使得采用新制度经济学理论分析方法所得出的结论至少是片面的（苗金萍，2004）o本文试图从传统的历史研究分析入手，通过对订单农业产生的社会、历史背景的考察，对其产生的原因给出新的解释。二、国内外订单

3、农业的发展历程（一）国外订单农业的发展历程西方发达国家采用订单农业生产方式始于19世纪30-40年代，以英国为例，圈地运动摧毁了封建土地制度，形成了资本主义的大地产所有制和大农场经营方式。工业革命带动农业革命，工业和按工业方式经营的大农业相互配合、相互促进，工农业产品呈现供求两旺的良性循环发展态势。19世纪40年代以后，一种现代化的、资本密集型的"高级农业"在英国出现，其特性之一是农业生产者的生产经营开始商业化，原先以简单商品生产为目的的家庭农场主转变为“购买原料、投资生产、出售产品”的资本主义农场主（周春平，殷荣，20

4、01；杨杰，1996）,农业商业化和大农场主的出现为订单农业的产生奠定了物质基础。20世纪以来，随着农场主和农产品加工企业生产规模的迅速扩大，农产品购销的稳定性变得日益重要，订单农业作为一种能够高效衔接农产品购销环节的组织制度率先被发达国家所采用。1930-1950年之间，订单农业在北美和欧洲地区迅速发展，美国、英国、加拿大、法国、荷兰、匈牙利等国家相继参与其中，订单所涉及的农产品主要集中在粮食、畜牧、水果、蔬菜罐头加工和制种等方面。到了20世纪末，订单农业已成为发达国家现代农业的基本特征之一（JohannKirsten

5、&KurtSartorius,2002)o订单农业在发展中国家的发展历程可以分为两个明显的历史阶段，一是殖民地时期，二是取得独立以后。19世纪30年代以后，英国资本开始输入印度，直接创办殖民地工业,为了解决殖民地工业的原料需求，殖民地政府提供预付款给当地小农，接受预付款的小农不能自由种植，产品也不能自由出售，而必须按合同价卖给预付款的提供者(黄思骏,1995)o这种农业经营方式已经具备了当代订单农业的一些基本特征，例如以合同的形式约束农户的生产行为，为农户提供必须的生产资本等，堪称是当代订单农业的前身。类似的情形还出现在

6、其它殖民地区，例如在1885年，日本为了保障国内糖业生产，在台湾采用订单农业的方式生产甘蔗原料(JohannKirsten&KurtSartorius,2002)o取得独立以后，各殖民地国家社会经济发展有了一定进步，但仍然难以摆脱资本匮乏、技术落后的困境。同时，随着全球经济一体化趋势的加速，大型农产品加工企业之间的市场竞争也日益激烈，发展中国家相对低廉的农业要素价格和丰富的农业资源吸引了越来越多的跨国公司进行跨国订单农业生产；对发展中国家而言，订单农业不仅是贫困小农户增加收入的一项成功计划，也是参与国际市场、出口创汇的重

7、要来源。20世纪70年代以来，发展中国家与发达国家大型农产品加工企业的农业订单合作遍布世界各地，主要集中在水果、蔬菜、花卉园艺等具有地区特色、劳动密集型农业产业上，成为当今发展中国家和发达国家农业合作的主要渠道之一（DavidRunstenandNigelKey,1996；SukhpalSingh,2000）。（二）我国订单农业的发展历程契约、农业契约在我国有悠久的历史（温慧辉，2004；李晓英，2003；刘兰兮，2003）,到了宋代，农业经济和农业技术水平与以往各朝代相比有很大进步，其中商业性农业的发展和经济作物种植的

8、扩大，是宋代农业长足进步的表现之一，也为订单农业的萌芽提供了必要的条件。以茶叶的商业性生产为例，北宋前期，宋政府在淮南、江南东西、两浙、荆湖南北、福建七路地区实行榷茶制度，采用交引法和贴射法两种方式。其中的交引法，就是政府在主要产茶地区设立茶场，登记产茶园户姓名，并向园户预付“本钱”征购所有茶叶。茶农除了向官府交纳“