酒店自助餐圣诞元旦营销策划书

《酒店自助餐圣诞元旦营销策划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、酒店自助餐圣诞元旦营销策划书　　　　又是圣诞时，又是新年到。为抓住"两节"机遇，再次拉动市场，宣传酒店，经总经理办公会研究，决定圣诞、元旦两节合并举办一次自助餐会活动，现就营销方案策划如下：　　　　一、总体思路目标　　　　本次自助餐会活动，既区别于第一次的人海行动(人气阶段)，又不同于当前正在进行的快乐星期六活动(运行阶段)。要着重突出"节"的成份;营造"节"的氛围;体现"节"的欢快。人员基本控制在400人左右，达到能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、热闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成

2、类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的基础。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮服务行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占领消费市场，力争创造一定的经济效益和社会效益，是本次"两节"活动的目的所在。　　　　二、活动主题宣传词　　　　1、到陇鑫，过圣诞　　　　品美食，迎新年　　　　2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫　　　　平安幸福年，相约在酒店　　　　3、火树银花贺圣诞，　　　　灯红酒绿迎新年。　　　　三、举办时间：年12月25日17：00-20：00　　　　地点：陇鑫国际大酒店2F宴会厅　　　　四、场地布置　　　　1、酒店大厅(

3、内、外待定)摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。　　　　2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。　　　　3、2F宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝福卡若干条。　　　　4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的精美贺年卡形式出现，正面为陇鑫祝福，背面为灯谜内容。　　　　5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑　　　　和彩色纸条的气球。　　　　6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。　　　　7、选2名男服务员扮"圣诞老人"，选一男一女服务员扮"散财童子"。以上特制服装均有"陇鑫标志"。　

4、　　　五、气氛渲染　　　　为使本次自助餐会活动取得圆满成功，达到预期的效果。2F宴会厅LED大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词(对联式竖排)，大屏中间反复播放《圣诞故事》、《新年祝福》等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐一直循环播放。　　　　整个现场气氛调控，具体操作可按"三个乐章"进行，也是三个高潮。　　　　第一乐章：同度"两节"，共享美食　　　　客人基本到齐后，LED电子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名"圣诞老人"，两名"散财童子"同时登场亮相，在主持人致欢迎词、祝酒词期间，"圣诞老人"和

5、"散财童子"有欢迎、祝福动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词结束后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。　　　　第二乐章：惊喜回报，抽取大奖　　　　当自助餐会进行到一定阶段，选择合适时间推出第二乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又热闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可为中奖人员同"圣诞老人"、"散财童子"拍照合影，形成第二个高潮。　　　　第三乐章：激情狂欢，采摘"

6、平安"　　　　这个时间段部分客人已经陆续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘"平安"活动开始，同时宣布采摘苹果的寓意和简要注意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动出现虎头蛇尾现象，酒店可事先安排一定数量擅长歌舞的服务人员，登上舞台进行歌舞表演，有目的的同客人进行互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。　　　　六、广告宣传　　　　借鉴酒店历次举办营销活动的经验，本次"两节"活动仍按《榆中电视台》、《生活导报》等传播形式进行为期三至七天的广告宣传。　　　　七、抽奖配合　　　　本次活动设　　　　一等奖：个，实物为：价值约：元　　　　二等奖

7、：个，实物为：价值约：元　　　　三等奖：个，实物为：价值约：元　　　　制作精美贺年卡个，背面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内送货。　　　　八、营销人员宣传、销票　　　　按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动预计销票张。　　　　九、部门配合，明确分工，责任到人　　　　人资部：制定细案，广告、餐票设计，配合场地布置，配合现场检票。　　　　责任人：张富华、刘国雄　　　　餐饮部：全程服务，菜品制订，用餐场地布置。　　　　责任人：姜丽、王双成、杨玉兰、许银斌　

8、　　　客房部、前厅：现场组织指挥，引领、疏散客人。　　　　责任人：王凤霞、陆娟、杨霞、李成伟　　　　婚庆公司：现场气氛布置，书写欢迎词、