年酒店保洁工作计划范文

《年酒店保洁工作计划范文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、年酒店保洁工作计划范文　　　　工作计划就是对即将开展的工作的设想和安排如提出任务、制定指标、完成时间、解决方案和步骤方法等不妨看看相关内容！　　　　一、对各门店菜谱的培训与跟进指导工作对菜品统一标准责任到人进行监督检查工作　　　　二、及时更换季节性菜谱做好市场调查即时引进季节性菜式　　　　三、定时研发与推行三十道以上适用性主打菜肴积极推出系列菜系如：野生菜系、本地民间菜系、快捷经济套餐菜系、明档菜系、半成品外卖外送菜系等等　　　　四、推进落实厨房改革计划将“五s管理法”充分运用到厨房日常管理里中去即：精兵

2、强将、各尽所能、各负其责　　　　五、通过个人或公司人脉与各厨师协会、厨政团队、行业名店、厨师精英沟通学习新的管理模式和流行菜式并即时复制、推陈出新　　　　六、个人学习方面每月至少阅读两本以上关于饭店管理、厨房管理、美食动态方面的书籍并做好相应的笔录　　　　七、认真完成公司领导与各店面要求的其他各项任务　　　　在反复读了张总的《给我的全体事业伙伴的一封信》后深有感触强有力的措词气宇鲜明的论调加之恨铁不成钢的担忧让本人深深体会到了张总作为一家企业掌舵人的良苦用心与苦心孤诣甚至恨不得把自己的思维与想法直接植入每

3、一位事业伙伴的脑子里去“不遗余力鞠躬尽瘁”其实是每一位管理层人员与每位一线事业伙伴在走进背篓人家的同时就附注的使命和应承担的职责所以在工作中没有丝毫的理由来推诿与埋怨做好自己的工作、为企业贡献出自己的最大力量是我们这些职场人的固有天职　　　　进总部的这些日子不断的有一个声音在问自己：行政办公室到底是一个怎样的生存环境?周围的人总会不断的给出不同的回答　　　　“淡定淡定”“低调低调”“证明正名”我困惑的不知所措试想我们是否也应该给一位初来乍到的“新手”像对待“李平式服务”一样给其一个善解人意的温床?好在自己

4、还有些专业、还有些混饭的手艺当然我只想想真心的、说真诚的、做的这样的话应该会有人支持的　　　　XX年对个人来说是极其失败的一年好在自己没有放弃工作、没有迷失方向新的一已经开始了对于个人而言要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉过去正如张老师所说的：人在绝境中时我们只能脱去上衣、抛向空中、露出臂膀、甩开双腿、然后口里大喊一声冲啊　　　　一：公共区域保洁　　　　酒店公共区域基本由门廊大堂走廊组成酒店给人留下的第一印象非常重要使用正确的、规则的、专业的保洁方法将使客人感觉物所超值　　　　公共区域人流量比较大入住

5、客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要　　　　超静音吸尘器目前已经成为星级酒店的新宠其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响　　　　除尘之后我们还要对地面地进行深层清洁预防和消除各种细菌及深藏污垢　　　　硬地面保洁最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机比起人力劳作更加高效、简单、环保如果使用传统人力地拖+清洁剂不但效率低下地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处　　　　对于地毯区域要把地毯干洗和湿洗

6、技术结合起来地毯干洗机是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备可大大降低地毯湿洗的频率有效提高地毯的利用率地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机是对地毯进行深度清洗的必备设备地毯每隔一段时间必须进行深度清洁湿洗风干的时间大概是4小时如结合使用快干型清洁剂快干速度可提高70%　　　　至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机　　　　推荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机　　　　二：客房保洁　　　　客房是酒店保洁的重中之重对客人的健康及审美观都有直接影响　　　　除尘

7、≠健康所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置　　　　客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉　　　　地毯中普遍存在着大量的螨虫在清洗地毯时除选用泡藤片等清洁剂外pincai.除螨剂也是必不可少的凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗虽没有喷抽设备洗的彻底但却高效、快速节省保洁人员的工作时间　　　　客房的沙发、布艺一般采用小型喷抽设备进行清洗除螨、杀菌也是其主要目

8、的　　　　客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一即便是五星级酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用使用高温蒸气清洗机利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒就可解决上述难题　　　　在现今酒店行业竞争日益激烈的状况下一些优秀的酒店率先提出了“无螨房间”“纯物理高温蒸气杀菌、消毒”等超前概念受到了客户的广泛认同　　　　推荐设备：静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机