利乐UHT基础学习

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1、UHT工艺流程暮述半成品进r-―^>预热至7CTC入平伺缸1—脫气=>均质75'C220/50bar加热至90—95JC保持灭苗V■139aC30sV80-903C加热2至139C加热1至125C蛋白稳定90C120S无苛髯装l=>SpUHTifiStea700-751开Step754-790Stea8"・8"Stea8"・8"水Sep920二938Sts950Step9三£j9684-Stea920=938Step950•968^3®7kStep700oStep970-dB1无菌罐工作步骤1•释放管路内及阀组的冷凝水(90°C)2.向各个杀菌区吹蒸汽(1

2、25°C)3•灭菌(1800s)4•灭菌结束冷却开始(分3段)(1)用压缩空气吹，监控参数为1.8bar125°C(2)V101间歇打开，夹套内提供冷却水，l・8bar90°C(3)V101常开，夹套内持续提供冷却水，55°C5•罐内造压，排冷凝水，准备生产无菌罐工作步骤设备清洗(1)预冲洗(900s)具体工作流程(2)碱循环V404间歇打开充液排液,同时对障蔽污物作定时排放(3)酸循环，以同样的方式作液流输入(4)最后冲洗，压力稳定，准备灭菌所有操作过程中，罐内压力靠调节阀211及205增压卸压从而达到稳定的各阶段的设定要求值Stepnumber:110

3、1ReadyforEmptyingTOBELOCATEDOVTSJDETHEnLLINGMACHINEROON.MIN.OIOTAWCERWMTHEUSrFILLDJGMACBJNI=7mLr.S0.2-辭OR106CV100BCR105TBA/9SterilizerCIPRUIPR亠V101105CIPV103无菌管道:1.UHT到无菌罐:137C热水1800sV112V1134255112TetroAI501CW0.2-1XJ—CR100V141V132cviooCVW1V1O7V102p/144V143YYCF?1015112VUGT0A/BSt

4、erilizerinProduction2■无菌罐到末端阀组：＞125CB^1800s