煎饼创业计划书范文

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1、煎饼创业计划书范文　　　　导语：随着经济的发展和社会的进步越来越多人开始注重自己的饮食平衡煎饼作为一种粗粮是很好的一种健康食品因此不少人萌生了开煎饼店的想法那么煎饼创业的计划书应该写比较好呢　　　　1.市场容量　　　　1.1市场定位我们把重点市场定在便捷快餐市场由于中国人口众多餐饮业一直以来是最红火的同时也被各商家所看准的行业纷纷定位目标市场而我们的山东煎饼是便捷快速、营养美味的快餐类食品结合我们自身产品便利、快捷、营养的优势我们所针对的客户群体主要是在校学生以及外来务工人员还有工作繁忙的工薪阶层这其中又以贴近我们生活的学生群体为目标客户群而同类的快餐诸如手抓饼、肯德基乃至外卖等就是我们的竞争

2、对手美味营养、快捷便利是我们山东煎饼最大的特色同时山东煎饼吃法多样味道较多适合各种各样有着各种口味的人们　　　　1.2零防腐剂食品的空白食品防腐剂是用于防止食品因微生物引起的变质提高食品保存性能延长食品保质期而使用的食品添加剂由于防腐剂能延长食品保质期我国《食品卫生法》规定允许食品加入适量的防腐剂在食品安全问题日益突出的今天不少商家为了保证食品不腐坏不按法定法规添加防腐剂食品及酱料中的防腐剂主要有山梨酸和苯甲酸而且不容易检测虽然按规定添加对人体并无危害但零防腐剂仍然是最理想的　　　　我们公司秉持着“天然、健康、营养”的方针坚持煎饼生产的零防腐剂使山东煎饼更适合大众享用空白的零防腐剂食品行业是极

3、具市场的　　　　1.3目标市场我们把目标市场首先定在广东并且是高校学生人群主要因素有人口因素和地理因素两个方面　　　　人口因素：由于我们的团队主要集中在高校内又因为大学生的学习生活或者组织工作比较繁重且时间比较就紧凑适合我们的产品推广而且学生文化水平较高对健康重视我们产品以粗粮为原料有利于我们的身体健康因此我们的产品对具有强烈健康意识的广东高校学生有什么好的市场前景　　　　地理因素：广东天气湿热加上广东人现在打破了从前的清淡胃口餐饮越来越油腻口味越来越重我们产品中的粗粮成分有助于化解油腻有利于身体的健康成长释放压力加上高校中人口比较密集有利于我们创业所以我们要以广东高校为基点辐射到其他各地　　

4、　　1.4国内市场需求山东煎饼是一种美味且快捷的小吃形式的煎饼主要特色是味道香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉同时作为山东的传统美食也有着悠久的历史文化背景与内涵深受社会各阶层各个年龄段的人们的喜爱尤其是在学校附近繁重的学习压力与紧凑的时间下美味的热气腾腾的山东煎饼为他们带来了福音解除了他们一身的疲惫就算只算学生据统计年全国有9360.5万名小学生、6875.9万名中学生、2468.1万名大学生假设每天只有百分之一的人买了山东煎饼那么日销售量也有1870450个煎饼何况还有很多的工薪阶层喜爱着省时充饥又价廉的山东煎饼所以说山东煎饼有足够的市场需求而且它的

5、市场需求量是非常大的　　　　1.5省内市场需求广州作为国际大都市中国一线城市之一有着庞大的人口基数整个广东省还有着超过250万的外来务工人员同时由于街面小摊的管理混乱、卫生条件较差等问题为了照顾国际都市与中国形象广州市对路边摊贩的打击力度较强于内地加上紧凑的都市快速生活广州对于快速、方便、营养、安全的食品有着较高的需求而这些需求与要求与山东煎饼的符合程度很高　　　　2.竞争分析　　　　2.1同一产品竞争尽管全国各地都有山东煎饼卖但是他们却都是以街头小商小贩的方式推着小推车在城管的围追堵截下艰难的生存着人们常常在饥饿的时候却发现“今天城管检查老板回家休息了”这样的状况无疑连累了美味的山东煎饼的形

6、象而我们则决定拯救它我们要做的是建立山东煎饼连锁店统一市场标准这在目前是没有人涉足的或者说没有人成功的就竞争来看目前市场上的山东煎饼摊位基本上都是老一辈的人迫不得已养家糊口才做的不仅没有好的创新而且由于较低的文化水平往往对食品的安全问题也不够重视而我们是新一代的大学生有着充裕的知识以及优良的思维方式可以对山东煎饼做出一些好的创新可以真正的把山东煎饼做成一个品牌在这个山东煎饼规模化、正规化的空白领域里我们有着很强的竞争力这将是我们最大的机会　　　　2.2同类产品竞争在便捷、快速的快餐类食品市场中有着诸如肯德基、麦当劳的巨头也有着手抓饼、寿司等等各种各样的食品包括各种外卖等等与他们相比山东煎饼除了

7、美味之外由于有着粗粮食品的加入以及干净卫生的经营生产标准我们可以有着更为营养的天然优势同时可以做出全程安全绿色的保证由于加工简单粗粮杂粮的口感有些粗糙但也正因为此粗粮杂粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分粗粮杂粮含有丰富的不可溶性纤维素有利于保障消化系统正常运转它与可溶性纤维协同工作可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间延迟饭后葡萄糖吸收的速度降低高血压、糖尿病