甜品店自主创业计划书

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1、甜品店自主创业计划书　　篇一：甜品店创业计划书　　原创　　甜品店创业计划书　　（0901黄伟杰）　　一、企业描述二、市场分析　　（一）目标顾客分析（二）目标市场分析（三）顾客需求分析（四）分析总结　　三、竞争分析　　（一）行业竞争者（二）消费者（三）替代者　　（四）竞争优劣分析表四、企业组织结构　　（一）企业形式　　（二）企业组织结构图　　五、营销策略　　（一）产品策略（二）价格策略（三）促销策略　　六、店内装修创意　　（一）菜单制作（二）愿望墙（三）娱乐项目（附图）　　七、风险分析预测　　（一）环境风险（二）经营风险（三）市场风险（四）财务风险　　八、投资预算　　（一）建设投资（二）管理成本

2、　　附录1　　一、企业描述　　2　　（一）店名：“XXX”甜品店　　（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等（三）经营规模：中小型　　（四）经营原则：诚信创新顾客至上　　（五）产品描述：“XXX”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客　　二、市场分析　　根据附录1的市场问卷调查随机在选址处调查了100位行人得出以下数据并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析对甜品店的创业会有一定的参考性　　（一）目标顾客分析：　　分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的从数据中可以看出女性　　3　

3、　相对于男性更乐于接受去甜品店消费而鉴于18周岁以上的人普遍开始经济独立因此消费人群有所上升但是40周岁以上就没有什么消费动力原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑为了自身的健康会对甜食进行一定的遏制由此可知主要目标人群应该是女性而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客　　（二）目标市场分析　　分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的既甜品店为何吸引消费者前来消费而些因素又影响着顾客前来消费从数据中可以看出压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力因此甜品店应该注重这几个原因制定合理的价格营造休闲放松的气氛来吸引消费者其次从自由选项（其他）来分析也有

4、消费者认为天一广场没有相类似的甜品店会令行人好奇进而满足好奇感进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式甜品店会是个比较新鲜的尝试因此甜品店的创业无疑是一个比较乐观的前景　　（三）顾客需求分析　　4　　分析结果：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问从数据中可以看出卫生条件和服务态度“遥遥领先”作为消费者最最关心和在意的条件也影响了她们是否选择消费的动力因此创造良好的就餐休闲环境并注重员工的素质与服务态度培养成为了甜品店首要的目标由表格可见女性对甜品店的要求比较高都超过男性的需求另外还可以看出口味与价格也占了很大的比例作为甜品店要尽量推出物美价

5、廉的产品在“其他”这个选项中也有顾客提到主题是否鲜明品牌效益作为一个不可或缺的条件在发展阶段为了能被顾客所记住确实应该创立出自己独特的风格和主题现在市面上就有很多主题咖啡店主题甜品店如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围争取创造出自己主题风格鲜明让顾客能够宾至如归流连忘返的甜品店　　（四）分析总结　　杨塘垅是梅山镇区的“一站式”购物商业广场能满足顾客吃、游、购、娱的需求因此甜品店的目标顾客为全体顾客而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客甜品作为现代餐饮业的一条支流在现代生活中占有率越来越大已不仅仅局限于年轻人杨塘垅客流量大且经实地调查广场内并没

6、有开设任何甜品店对于这个新兴的产业来说无疑是一个比较乐观的前景　　现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量也开始注重产品的服务与店内的气氛所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的要让顾客有宾至如归的感觉为此我将通过推出物美价廉的产品注重店内卫生坏境与员工的服务态度来完善本店　　现代餐饮业的发展趋势为“品牌化多元化低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念推出层出不穷的产品并采用自己独特的风格主题让消费者印象深刻当然也不光只是这些表面功夫我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味同时也吃的安全又健康　　5　　篇二：甜品店创业策划书　　一、项目概述　　（一）项目背景　　现在的年轻人都十分追求创意大家都对新奇的东

7、西感到好奇而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力我们可以为大家提供一个动手的平台也让大家的到精神上的满足（二）项目简介　　本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品提倡顾客自己动手品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等DIY甜品比起味道来说更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中可以和家人、爱人、朋友一起去DIY这是交流感情的好方式　　二、产品介