小超市管理制度范文

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1、小超市管理制度范文　　新化中学小超市管理制度　　为提高我校小超市经营服务质量保证食品卫生安全进一步优化育人环境确保学生身心健康特制定如下管理制度：　　1、学校小超市经营必须坚持“依法经营安全第一服务学生有利育人”的指导思想要把食品卫生安全、学生健康放在第一位以满足学生购买生活、学习用品需求和有利于优化育人环境作为经营目的　　2、学校小超市必须根据学生的合理需求而开设学校小超市提倡以市场超市经营管理模式有序经营　　3、学校小超市从业人员必须取得《健康证》持证上岗学校小超市接受工商、物价、卫生、教育等部门的检查未取得《健康证》的人员不得上岗从业学校小超市设专职工作人员两名　　4、学校小

2、超市经营场所必须符合工商、卫生部门有关经营场所的规定经营房屋质量应符合有关建筑质量要求水电安装应规范到位货架、食品摆放整齐清洁食品存放、储存应符合国家食品存放、储存的有关规定室内应通风干燥室内外环境应整洁卫生　　5、小超市进货来源由小超市工作人员根据学生合理需求而定所进货物必须由学校管理人员知晓不得私自进货私自销售一经发现学校有权辞退小超市工作人员并扣取当月工资　　6、小超市工作人员必须当天查账并建立台账及时和学校财务联系不得隐瞒销售情况　　7、小超市工作人员工资参照学校食堂工勤人员工资发放　　8、根据学校具体情况小超市的营业时间为早上7：00——7：20、早上课间时间、中午12：

3、10——12：50下午课间时间、下午4：40——6：20晚自习课间时间晚上9：00——9：40学校作息时间如有变动小超市营业时间由学校自行调整任何个人不得以任何理由干涉没有营业时间小超市工作人员要清理物品货架缺货随时补充物品上架做到心中有数随时打扫小超市室内及门前卫生　　9、小超市商品的价格按国家有关物价法规规定执行保证物价公平合理所有商品必须标签立卡、明码标价严禁价格欺诈小超市是以学生为服务对象必须以“服务学生为主让利给学生”为原则小超市经营的各类商品价格不得高于市场价格不得牟取暴利更不准以学校组织活动等为名向学生硬性摊派、推销商品　　10、学校小超市工作人员应认真把好小超市进货

4、源头的监督、管理、价格关严格执行检查验收登记制度所有物品实行定点采购制度供货单位必须具备卫生合格的资质证明提供的货物要同时具备质量合格证和卫生合格证坚持食品采购索证制度坚决杜绝“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期）、过期食品、假冒伪劣食品和散装食品不得向学生销售学校违禁物品不得自制或加工食品出售不得超范围经营学校小超市须明确出售商品的品种除必需的生活、学习用品外凡不利于学生健康、不利于学校日常卫生管理、不利于营造良好育人环境的商品都应严格禁止销售　　11、小超市中的食品和非食品要分架摆放严禁混放所有商品必须上架销售　　12、小超市不得赊账销售给个人和其它单位不得超时间销售

5、严格遵守学校规定对违反规定的行为将追究责任　　13、小超市工作人员应遵守学校的规章制度文明服务按规定定期进行体检患有传染性疾病的人员必须按规定离岗学校应采取切实措施加强从业人员的教育工作　　14、小超市工作人员应配合学校做好小超市周围环境卫生工作做好防火、防盗等安全工作及时妥善处理售出食品的包装物并采取切实有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫小超市工作人员有义务加强对学生的行为习惯教育培养学生勤俭节约排队购物的好习惯确保校园整洁　　15、学校要随时掌握当地流行性疾病、食源性疾病和饮水污染等情况采取切实有效的预防措施杜绝疾病、流行性疾病和中毒事件的发生小超市必须严格按照国家卫生

6、部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准接收卫生防疫部门和学校的卫生监管小超市如果不按照规定因出售的食品危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故由相关工作人员全部承担相应的经济法律责任　　16、学校小超市工作人员对学生反应的意见要及时整改销售时发现食品有问题应及时向学校领导反映并做出相应处理　　新化中学　　年08月28日