NY 316-1997西洋参制品

《NY 316-1997西洋参制品》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、B38i}`1中华人民共和国农业行业标准NY316一1997西洋参制品Americanginsengproducts1997一08一27发布1998一03一01实施中华人民共和国农业部发布NY316-1997前言西洋参又称花旗参.原产美国和加拿大。1974年我国开始引进，在我国东北、华北和西北引种成功.从而结束了我国西洋参依靠进口的历史。随着西洋参栽培面积的扩大和需求量的增加，西洋参制品也相继问世。本标准收载的西洋参制品有西洋参茶类(洋参茶、花旗参茶、速溶西洋参茶)、天然西洋参茶、西洋参叶袋泡茶、西洋参饮料、西洋

2、参酒等5个产品。本标准中各项检测方法除人参总皂贰、人参皂贰Rb,和总糖为新制定的方法外，其他均按国标规定方法进行检测。各种样品经实际检测后，根据检测结果规定了理化指标和微生物指标。本标准为首次发布。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由吉林农业大学负责起草。本标准主要起草人:孙晓秋、李树殿、曹国军、李月茹、陈丹、初丽伟。中华人民共和国农业行业标准西洋参制品NY316-1997Americanginsengproducts范围本标准规定了西洋参茶、天然西洋参茶、西洋参叶袋泡茶、西洋参饮料、西洋参酒的技术要求、试

3、验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于西洋参茶、天然西洋参茶、西洋参叶袋泡茶、西洋参饮料、西洋参酒。引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1990包装储运图示标志GB4789.2-1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.15-1994食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T500

4、9.3-1985食品中水分的测定方法GB/T5009.4-1985食品中灰分的测定方法GB/T5009.8-1985食品中蔗糖的测定方法GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.13-1996食品中铜的测定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB7718-1994食品标签通用标准GB10344-1989饮料酒标签标准GB/T10345.1-1989白酒试验方法总则GB/T10346-1989白酒检验规

5、则GB/T10790-1989软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存GB/T10791-1989软饮料原辅材料的要求NY318-1997人参制品定义本标准采用下列定义。西洋参茶以西洋参浸膏、葡萄糖(或乳糖功口以其他辅料加工精制而成的冲剂。天然西洋参茶中华人民共和国农业部1997一08-27批准1998一03一01}施ixY316-1997以西洋参粉为原料，用绵纸袋密封包装的一种袋泡茶，又称西洋参茶包。3}3西洋参叶袋泡茶以西洋参叶和茶叶为原料，经科学配方，辅以其他天然原料制成的袋泡茶。3}4西洋参饮料以鲜西洋参

6、汁、蔗糖以及其他天然辅料为原料，经科学加工精制而成的保健饮料。3}5西洋参酒以鲜西洋参或西洋参果汁、白酒和蔗搪等为原料生产的保健补酒。4技术，求4}，感官质t感官质里见表is表i感官质量指标项目西洋今茶天然西洋参茶西洋参叶袋泡茶西洋参饮料西洋参酒黄绿色，冲饮时水淡黄色液体清彻透淡黄色乃至棕红色，无沉色译谈徐货色黄白色或淡黄白色呈黄色明。水剂液体淀、无悬浮物徽甜，具有西洋参味微甜苦，具有西具有徽苦味和茶叶徽甜，具有西洋参徽甜苦，具有白酒和西洋}}特有的甘苦味洋参特有的香气的芳香气特有香气，无异味参特有的香气袋泡茶剂

7、型.西详呈服粒状.粉末状口位状，粒度瓶内酒中具有一支鲜西洋形鑫参粉较度和片状混合体粒度B00}am^-850um参或支根或无参400pm^850pm250pm^-850pm放人热水中，迅速礴解性溶解，溶液呈淡棕贾色，浸清(50士2)mL(162士5)mL/听(125士3)mL(200士8)mL/听(200士4)mL质t(3土0.15)g(1.5生0.15)g(1.2士0.15)g(250士10)mL/听(500士5)mL(355士15)m1/听(1000士10)mL参重5^-25g4.2理化指标理化指标见表2,表

8、2理化指标项目单位西洋参茶天然西洋参茶障洋参叶袋泡叫西洋参饮料西洋参酒质tg3士0.21.5士0.21.2士o.is水分%5蔗格%>6西洋今总皂贰环,07》5.0》l.50.5^-0.910.05NY316-1997表2(完)项目单位西洋参茶天然西洋参茶卜洋，叶袋泡叫西洋参饮料西洋参酒人参皂贰Rb,肠>0.