江苏省宿迁市2017-2018学年高二生物下学期期末考试试题

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1、江苏省宿迁市2017-2018学年高二下学期期末考试生物试题—、单项选择题：本部分包括20小题，每题2分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。1.下列有关腐乳的叙述，错误的是A.多种微生物参与豆腐的发酵，起主要作用的是毛霉B.含水量越高的豆腐更适合用来制作腐乳C.加盐、酒精和香辛料除了调节口味还有杀菌作用D.制作腐乳时酒精的含量高于12%会使成熟时间延长2.某同学尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），正确的做法是A.加入适量的醋酸菌B.一直打开阀a通气C.关闭阀a，偶尔打开阀b几秒钟D.把

2、发酵装置在15-18℃条件下进行实验3.下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是A.制作果酒和果醋的菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物B.为了获得更多的发酵产物，将葡萄汁装满发酵瓶C.条件适宜时醋酸菌可利用乙醇发酵形成醋酸D.在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙利于毛霉等微生物的生长4.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至5℃左右（刚刚烫手）时进行倒平板D.待平板冷却凝固约5〜lOmin后将平板倒

3、过来放置5.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是A.涂布了1个平板，统计的菌落数是230B.涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238C.涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163D.涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250,取平均值2336.在制备固定化酵母细胞的步骤中，不需要的操作是A.用蒸馏水活化酵母细胞B.采用小火间断加热的方法溶解海藻酸钠C.在CaCl2溶液中形成凝胶珠D.将固

4、定化酵母细胞装填反应柱进行发酵7.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是A.适宜用包埋法制备固定化酶B.固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用C.刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液D.固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降8.下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是A.加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好B.DNA连接酶和DNA聚合酶均可用来拼接DNA片段C.果胶酶和纤维素酶可以用于去除植物细胞的细胞壁D.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，可以反复使用9.某同学用洋葱进行DN

5、A粗提取和鉴定实验，操作的是A.加入一定量的洗涤剂和食盐充分研磨，过滤后弃去滤液B.在滤液中加入含蛋白酶的嫩肉粉可以纯化DNAC.加入冷酒精后用玻璃棒轻缓搅拌，卷起丝状物D.加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热，冷却后观察10.下列叙述正确的是A.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段B.对细菌分离和计数时，划线法、稀释涂布平板法都可以C.稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大D.用移液管稀释菌液时，吹吸几次的目的是使菌液与水充分混匀11.某线性DNA分子含有5000个碱基对（bp），先用限

6、制酶a切割，再把得到的产物用限制酶b切割，得到的DNA片段大小如下表。限制酶a和b的识别序列和切割位点如下图所示。下列叙述正确的是a酶切割产物（bp）b酶再次切割产物（bp）2100；1400；1000；5001900；200；800；600；1000；500A.a酶与b酶切断的化学键并不相同B.不同的限制酶a与b识别的序列不同，因此切出的末端不同C.在该DNA分子上a酶与b酶的切割位点分别有3个和2个D.基因工程中的限制酶主要是从酵母菌等真核生物中分离纯化得到12.下列关于基因工程应用的概述，错误的是A.基因治疗是治

7、疗遗传病的最有效的手段B.在农业上主要是改良植物品质和培育具有抗逆性的农作物C.向植物体内转入Bt毒蛋白基因来培育抗病转基因植物D.利用乳腺生物反应器可表达出抗凝血酶、生长激素等医药产品13.下列关于蛋白质工程的说法，正确的是A.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作B.对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现C.蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程完全相同D.蛋白质工程与基因工程密不可分，被称为第二代基因工程14.一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件①灭菌的培养基环境②激素的作用③合成培养基

8、需加动物血清④温度与动物体温相近⑤需要02，不需要C02⑥C02能调节培养液pHA.①②③④⑤⑥B.①②③④C.①③④⑤⑥D.①②③④⑥15.下列关于细胞工程的叙述，正确的是A.培养人的浆细胞能产生单克隆抗体B.用人工薄膜包装胚状体可以制成人工种子C.动物细胞融合与植物原生质体融合的原理不同D.用于核移植的供体细胞一般都选用传至5