糕点切片机运动机构的创新设计

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1、糕点切片机运动机构的创新设计摘要：本方案意欲设计一台适用于小型店铺使用的糕点切片机械。设有导杆和齿轮切刀运动机构和槽轮机构满足糕点的直线间歇移动和切刀的往复运动，通过两者的动作配合进行切片。改变直线间歇移动速度或每次间歇的输送距离，以满足糕点的不同切片厚度的需耍。此机构采用多个齿轮连接，传动稳定，传动比可靠,其机械效率高，同时整个系统机构设计简单，易于制造。关键词：切片；倒杆；齿轮；槽轮机构；CakesIicermovementmechanismcreativedesignAbstract:Thedesiretodesignaprogramforsmallmachine

2、shopstousethecakeslices.Gearcutterwithguidebarandsportsorganizationsandinstitutionstomeetthepastryroundslotstraightintermittentreciprocatingcuttermovementandexercise,throughbothactionwithabiopsy.Changethe1inespeedorintermittentdeliveryofdistancefromeachbatchtomeetthecakesofdifferentsiice

3、thicknessrequirements.Thisinstitutionconnectedwithmultiplegears,transmissionandstability,reliabletransmissionratio,highmechanicalefficiency,whiletheentiresystemmechanicaldesignissimple,easytomanufactureKEYWORDS:Slice;downrod;gear;GenevaMechanism1绪论11.1本课题的相关背景31.1.1糕点的相关31.1.2糕点的物理性质31.2

4、设计题目与要求31.2.1设计题口31.2.2.T作原理及工艺动作过程31.3设计中所需软件介绍41.3.1CAD41.3.2maya71.4本次课题设计的目的和意义92初步拟定工作原理及工艺动作过程92.1拟定设计方案92.2根据工艺动作顺序和协调要求拟订的运动示意图102.3注意事项113设计方案的拟定比较与选择123.1方案I：123.2.方案II：133.3方案III：143.4各方案比较153・5方案的选择164获选方案分析174.1机械传动系统的速比和变速机构174.2系统流程分析184.3系统运动分析195对获选方案机械传动系统进行尺寸计算215.1电动机

5、的选型215.2同步带的选择225.2.1一级减速采用同步带传动225.2.2同步带的选择与计算246对获选方案的执行机构进行尺寸计算251.1标准渐开线直齿轮主耍参数设计251.6.1.1高速级大小齿轮的设计256.1.2低速级大小齿轮的设计266.2直齿锥齿轮的主要参数设计276.3的设计与计算276.3.1高速轴设计286.3.2中间轴的设计286.3.3从动轴的设计296.4联轴器的选择：296.5润滑方式的确定：296.6对刀长的设计306.7对槽轮机构的设计和计算30参考文献：31结束语32外文翻译33附件501.1本课题的相关背景1.1.1糕点的相关糕点是

6、一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以齐种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种⑴。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。从工艺上分有八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、具它类在中国按地区分类有12个流派：京、津、苏、广、潮、西点等。1.1.2糕点的物理性质糕点是一种带有一定黏性的固体。所以方案刀具的运动需要一定的速度，防止粘刀。影响效果。1.2设计题日与要求1.2.1设计题目：糕点切片机1.2.2工作原理及工艺动作过程糕点先成型（如长方体、圆柱体等）经切片后再

7、烘干。糕点切片机要求实现两个动作：1）糕点的直线间歇移动2）切刀的往复运动通过两者的动作配合进行切片。改变直线间歇移动速度或每次间歇的输送距离，以满足糕点的不同切片厚度的需要。1.2.3原始数据及设计要求1）糕点厚度：10~20mm。2）糕点切片长度（亦即切片高）范圉：5^80mmo3）切刀切片时最大作用距离（亦即切片宽度方向）：300mmo4）切刀工作节拍：40次/mine5）工作阻力很小。要求选用的机构简单、轻便、运动灵活可靠。6）电机可选用,功率0.55KW（或0.75KW）、1390r/mino1.3设计中所需软件介绍1.3.1C