集团食品安全事故应急预案

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1、ZD中粮集团有限公司安全环保制度QSHE006-2010-B中粮集团有限公司食品安全事故应急预案（试行）集团办公厅安全环保部编制—O—O年一月1总则11.1编制目的11・2编制依据11.3适用范圉11.4应急响应分级21.5应急预案体系21.61作原则22风险分析32.1公司概况32.2食品安全风险分析43集团应急处理指挥机构及职责53.1应急领导机构及职责53.2日常应急管理机构与职责54.1风险监控74.2预警行动75事故信息的接收和处理85.1信息接收85.2信息的处置106应急响应106.1响应程序106.2应急结束1

2、027信息发布137.1发布原则137・2发布内容131.3发布程序13&1善后处置14&2总结报告149应急保障149.1通讯和信息保障149.2技术保障149.3检验检测159.4资金保障1510培训和演练1510.1培训教育1510.2演练1511附则1511.1应急预案的管理1511.2维护和更新1511.3制定与解释1611.4应急预案实施1612附件1612.1集团食品安全应急领导小组及办公室成员名单1612.2集团24小时应急报告电话1712.3屮粮集团食品安全专家小组名单1712.4中粮集团主要行业食品安全风险

3、描述18中粮集团食品安全事故应急预案（试行）1总则1.1编制目的建立健全集团应对突发食品安全事故的应急处置体系，规范集团应急处置管理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，最大限度减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，促进集团事业全面、健康、协调、可持续发展。1•2编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《中粮集团安全环保应急预案编制指南》，结合集团实际，制定本预案。1.3适用范围本预案适用于集团应对一级、

4、二级食品安全事故的应急管理和处置，以及指导各单位食品安全事故应急处置预案的编制。1.4应急响应分级根据食品安全事故的危害程度、经济损失和影响范围,食品安全事故分为四个等级，具体分级标准见《中粮集团安全环保事故管理办法》。集团对不同级别的食品安全事故实行分级响应:响应分级启动条件响应职责一级响应即将或已经发生一级、二级食品安全事故集团二级响应即将或已经发生三级食品安全事故业务板块三级响应即将或已经发生四级食品安全事故基层企业1•5应急预案体系应急预案体系由集团综合应急预案、业务板块应急预案和企业应急预案三部分构成，集团制定食品安

5、全事故综合应急预案；业务板块根据法规和集团综合应急预案，制定综合应急预案和专项应急预案；基层企业结合产业特点，制定综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案；应急预案应报上一级管理部门备案。企业应急预案要与所属业务板块应急预案衔接，各业务板块应急预案要与集团总体应急预案衔接。按属地化管理原则，各类应急预案应与所在地方政府应急预案相衔接。1•6工作原则(1)以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为首要任务，应急处置时要优先保证人员的生命安全，最大程度地减少食品安全事故造成的人员伤亡和危害。(2)居安思危，预防为主。高度重视

6、食品安全日常管理工作，常抓不懈，防患于未然。增强安全意识，坚持预防与应急相结合，及时分析、评估和预警，对可能发生的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。(1)科学决策，依法规范。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急处置工作,确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。(2)统一指挥，分级响应。应急响应开始，根据响应级别，由响应职责部门统一进行指挥，并对应急响应进行决策，根据事故的危害程度、影响范围和控制事态的能力，分级进行管理。(3)快速反应，协同应对。加强属地化管理的专(兼)职应急处置队伍

7、建设，与政府有关职能部门和相关方建立预警联动机制，对食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案。(4)依靠科技，提高素质。加大应急技术的研究，提高监测、预警、应急处置水平；加强应急宣传教育和培训，提高员工预防与应对食品安全事故的意识和能力。2风险分析2.1公司概况中粮集团是一个以食品加工为主业的大型国有企业，下设中粮粮油、中国粮油、中国食品、地产酒店、中国土畜、中粮屯河、中粮包装、中粮肉食、金融等9大业务板块，全资、控股和参股企业有四百多家，涉及油脂、生物质能源、大米、面粉、麦芽、酒类及饮料、番茄制品及糖类、茶叶、蜂产品的生

8、产加工，畜禽养殖、生产及加工，木材、金属包装制品生产加工，服装生产、航运、地产、物业、酒店、金融服务等行业，有从业人员10万余人。2.2食品安全风险分析集团打造全产业链的粮油食品企业，涵盖从田间到餐桌的全过程，集团各单位，可能存在食品安全风险有：食品原料在种植养殖过程中，可能