浙江旅游职业学院省级示范院校建设中期检查表

《浙江旅游职业学院省级示范院校建设中期检查表》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浙江旅游职业学院省级示范院校建设中期检查表一、酒店管理专业建设项目（2009年一2010年9月）项目名称进度工作计划验收要点完成未完成（说明原因）校内实训基地■.1/.,IJIJ厅实训空2010.5-12将行知楼一楼的教室改造成前厅管理软件操作室，部分完成电脑、前台管理软件等设备的采购打安装。1•开展预订、入住接待、退房等程序的实训；2.购买电脑10台，扫描仪2台，安装Fidelio软件，完成前台管理软件的建设，完善相关换件设备并投入使用；3.每台电脑配置联线内部电话，方便开展模拟教学；4.完善管理制度，完成实训教学指导巧和实训教学讲义。餐饮实训室2010.1-61.将现冇西餐实

2、训室改造成酒吧实训室；2.对现有包厢进行改造。1•添置载杯、调酒工具等；2.完善管理制度；3.修改现有实训指导书和实训教学大纲；4.更换包厢地毯、墙纸；5.添置消毒柜；6.购买240cm直径、带电动转盘圆台血一•张；7.添置台布、口布3套；&添置饮水机、衣帽架各一个；9.增添两侧水池，配齐酒吧桌、椅、台布等用品用具。2010.7-121.将行知楼一楼教室改造成一间中餐一体化实训室；1.标准的中餐厅，配置齐全（包括家具、餐具、酒具、服务用具等）；2.将现实验楼二楼前厅实验室改造成西餐厅。2.新建的西餐厅格局与现有西餐厅风格、品质保持一致；3.添置沙发、衣柜等家具；4.添置多媒体设备

3、一套。客房实训室2010.7-12增建客房一体化实训教师1间。1.满足60人客房实训教学需耍；2.数码摄像机1台、投影设备1套、家具若干、音响设备1套、空调2台；3.添置会议服务所需用品，如茶杯、毛山、文具等。4.标准房间1间，配齐360度全景摄像探头2个，全套棉织品、五星标准装修、一次性消耗品、清洁用具等。2010.6-121.客房卫生间实验室改造：2.改建五星级标准的标准间和大床间。1•浴缸、抽水马桶、淋浴房改建，要求做到通水、通电；2.五星级标准酒店卫生间棉织品、一次性消耗品、清洁丿IJ具；3.配备卫生间清洁保养和关清洁剂；4.7T斥标准的标准间和大床间。2010.6-12

4、公共区域清洁保养实训场地。1.场地中铺设大理石、地毯等多种地面材料，提供台阶、斜坡、弯道等不同地面条件；2.陈列各种地面及墙面装饰材料样品；3.配备地而和墙而材料情节保养相关清洁剂。师资队伍培养2010.1-121.参加学术会议;2.企业挂职；3.职称申请。1.参加学术会议3人次；2.苏天顺老师到企业挂职；3.柳春峰申报副教授；4.出国考察5人次以上。2010.1-121.发表论文；1.发表学术论文8篇；2.主持课题2项；2.主持课题；3.参加学术会议；4.青年骨干教师培养3.参加学术会议8人次；4.潘澜中请挂职锻炼；5.青年骨干教师培养对彖：章勇刚、赵永红、雷明化。课程体系与教

5、学内容建设精品课程建设2010.1-61.中报省级精品课程《调酒与酒吧管理》、《饭店管理概论》；2.积极屮报国家级精品课程《餐饮运行与管理》、《饭店服务质量管理》。1.制订课程改革和建设方案；2.制作网页模板；3.完成电子教案；4.完成试题库；5.完成教学视频；6.完成实训大纲。2010.712完善《调酒与酒吧管理》课程建设。课程建设方案实施和教学资源库建设（双语讲义及教材各一本（2010年中国劳动保障部出版社出版）课程教学模式研究2010.1-61.以工作过程为导向的《餐饮服务与管理》课程开发2.《客房运行与管理》模块教学建设1.出版教材i本；2.在订单班试行专任教师打兼职教师

6、分块完成教学任务。2010.7-12《调酒与酒吧管理》双语教育教材建设1.出版教材-本；2.匝新确立课程结构、制定课程标准，改革考核方法，总结教学经验。饭店博物馆改造2010.7-12资料（图片、实物）搜集整理二、导游专业建设项目（2009年一2010年9月）项目名称进度工作计划验收要点完成未完成（说明原因）校内实训基地导游专业“四位一体”综合实训中心（演、教、练立体式虚拟实景模拟导游实训基地和学生自主实训基地的升级版）2010.1-5实训中心施丄方案设计。1•设计图纸修改稿和定稿；2.会议讨论记录；3•调研报告。2010.7-12土建施工。1•新建微格网络实训大厅；2.新建教练

7、合一教学大厅；3.新建导游模拟演播大厅。2010.7-12设备配套。1•微格实训丿r硬件系统配置；2.演播大厅三通道环幕系统设备配置；3.教练合一教学大厅硕件系统配置；4.微格网络教学实训系统。2010.5-2012.6教学软件开发。1.突发事件和危机处理教学软件；2.旅游心理学案例情景教学软件；3.出国旅游领队工作过程导向虚拟现实教学软件；4.英语导游工作过程导向虚拟现实教学软件；5.浸入式虚拟现实导游实训资源库（景点场景）;6.H主知识产权申报材料和相关证明。2010.1-6