消防保卫八大项、环卫卫生管理（第八章）

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1、环卫卫生管理施工现场组纵管理网络（坏卫卫生）二、施工现场环卫卫生管理平面布置图施工现场环卫卫生管理平面图分基础阶段和结构阶段。详见附图三、施工现场环卫卫生区域包干责任记录现场环卫卫生区域包干责任表工程名称：年度序号责任区域责任人生活区宿舍1厕所浴室木工加工区钢筋加工区施模板堆放区2工库房、料具存放区电焊区、配电房区混凝土搅拌、浇筑区试酚室垃圾站3办公区4食堂5周边环境保洁制表人:四、施工现场环卫卫生管理制度一、环卫卫生教育制度1、环卫卫生知识必须纳入入场“三级”教育内容，教育要分岗位进行，教育覆盖面达到100%o2、定期对全员进行环卫卫生知识教育，经常性

2、教育应结合夏季、冬季食品卫生管理特点进行针对性饮食知识教育。3、直接参与食品制售人员，必须经卫生知识教育、培训、考试合格后方能持证上岗。4、培训、考核要汇总登记，并将培训、考核人员试卷及成绩汇总表一并归档备查。二、环卫卫生检查制度1、项目部每月定期检查应不少于三次，班组管理每天检查。2、检查包括工地“门前三包区域”、施工区、生活区、厕所、宿舍、食堂区域等。重点查责任制落实情况，查管理制度落实情况，查卫生措施执行情况，查整改情况。3、每天检查之后要全面评估，表扬先进班组、人员，对违章行为或脏、乱、差的责任区及相关人员提出批评或处罚，并做好记录，归档备查。4

3、、对查出的问题实行“三定”原则，明确整改措施、整改日期、整改责任人，并组织复查，填写检查、整改记录表。三、施工区管理制度(-)环卫卫生管理的责任区为创造良好的工作环境，养成良好的文明施工作风，提高职工身体健康水平。施工区和生活区应明确划分，同时把施工区和生活区分成若干片，建立分片包干责任区。从道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、厕所、厨房、宿舍、火炉、吸烟室等都有专人负责，保持文明施工的制度化、经常化。(-)环卫卫生管理措施1、施工现场天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，道路通畅。做到无积水、无杂物，有排水措施。2、施工现场施工区、生活区有明确划分，设置标

4、志牌，标牌上注明姓名和管理。严禁在施工现场随地大小便，发现有随地大小便现象，对责任区负责人进行处罚。3、卫生区的平面图应按比例绘制，并注明责任区编号和负责人姓名。4、施工现场零散材料和垃圾及时清理，垃圾临时存放不得超过两天，如违反本条规定，处罚工地负责人。5、办公室内做到天天打扫，保持整洁卫生，做到窗明地净，文具摆放整齐。达不到要求，对当天卫生值班员进行处罚。6、职工宿舍床铺上、下做到整洁有序，日用物品放置条理有序，室内外保持干净,无污水污物，生活垃圾集中堆放。发现不符合要求的，处罚当天卫生值班员。7、冬季办公室和职工宿舍取暖设备，必须有消防保卫部门的验

5、收手续，审批合格后方可使用。8、食堂必须办理食品卫生许可证；炊具经常洗涮消毒；生熟食品分开存放；食物保管无腐烂变质；炊事人员必须办理健康证。9、楼内清理的垃圾，要用容器或小推车，用塔吊或提升蓝运下，严禁高空抛撒。10、施工现场的厕所，做到有顶、门窗齐全并有纱，天天打扫，每周撒白灰或打药一二次，消灭蝇蛆。（三）环境卫生定期检查记录施工现场的卫生要定期进行检查，发现问题，限期改正。施工现场卫生检查记录，应记录翔实，“三定”整改落实到位。四、宿舍卫生管理制度（-）宿舍卫生1、宿舍必须有卫生负责和卫生轮流值日包干表，明确职责。2、宿舍内环境卫生必须天天打扫干净，

6、保持地面、门窗等清洁，室内无杂物、无积尘。3、个人内务卫生保持整洁，床上、床下物品整齐有序，床上被子折放统一，床下每人置放鞋子不超过三双且摆放整齐。毛巾折挂一条线，日用物品（盆、碗、洗漱用具）摆放条理有序，整齐划一。4、生活垃圾按指定地点存放，剩饭剩菜倒入汩水桶，不得倒在水池或排水沟内。（-）宿舍防火1、严禁私自乱接电线，不准用电热器烧水、取2、照明电线上不得晾挂任何物件。3、严禁使用明火。不准卧床吸烟，吸烟必须具备有烟灰缸或水盆。不准乱扔烟头。4、冬季取暖必须经消防保卫部门审批。（三）就餐1、按规定时间，依次排队购买饭菜，自觉维护秩序。2、购买饭菜时，

7、不准拥挤、插队、敲击餐具或起哄闹事。五、食堂卫生管理制度1、炊事人员必须在项目部的统一领导下，自觉服从管理，遵守各项规章制度，做好本职工作。2、保持食堂内外整洁，不堆放与食品无关的施工物料和工具，操作间和储藏间分开设置,做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作。3、炊事用具无锈、无油垢。采购、加工、储存生与熟食品要严格分开，并设有生熟、荤素标志，防止食品混存污染。4、制作食品的原料要新鲜卫生，严格做到不用、不卖腐坏变质的食品。各种食品要烧熟煮透，以防食物中毒及肠道传染病发生，保证热饭、热菜、热汽供应及时。5、制售过程及刀、墩、案板、盆、框、水池、抹布冰柜等工具要严

8、格分开。每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面，各种炊事用品按规定存放。