服装生产管理资料

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1、第一章服装生产管理概述［学习目标］了解服装生产体系、组织结构及服装生产管理的方法第一节服装生产体系作为一个普通消费者，在市场上看到一件服装，关心的是它的款式、色彩、舒适性以及是否适合自己穿着等使用价值，而作为服装专业人士，除了关心这些已陈列出来的使用价值外，还会进一步关心这件衣服是怎么來的，即它的使用价值是如何被创造出来的。一、服装牛产的发展作为生活的必需品之一，服装伴随着人类历史的每一个过程。而服装生产的组织形式也随着生产力的发展，发生了很人变化。我们知道古代的人们是在自己家屮制作服装的，人部分的家庭从种植麻、棉或种桑养

2、蚕开始，到纺纱织布、染布和服装缝制以及绣花、钉珠Z类装饰工作，都是由家庭成员完成的。现在消费者获得服装通常有两个渠道，一是购买成衣(ready-wear),二是定做(made-to-order)□促使单件家庭制作到服装工业化牛•产的转变主要由劳动分工和机械力的出现引起的。亚当・斯密(AdamSmi(h)在1776年发表的《国富论》中，已对组织和社会将从劳动分工中获得巨大经济效益做出了光辉论断。劳动分工(Divisionoflabor)指的是将工作分解成一些单一和重复性的作业。他观察了制针业的劳动分工带来的巨大效率：10个工

3、人每人做一项专门工作，日产量能达到48()00根针；但如果每个工人独立完成所有制针工序，1()个工人最高日产量也只有200根针。他们每人都得拔丝、矫直、切断、敲针头、磨针尖、焊针头，一个熟练工每天也只能完成20根针。亚当•斯密总结劳动分工能提高生产率的原因在于它提高了每个工人的技巧和熟练程度，节约变换工序、工作地浪费的吋间，以及能有利于机器的改进、发明和使用。劳动分工的高效性，促进了牛产的工业化，使得服装由单件制作走向分工协作。推动服装工业化生产的另一个重要因素是机械力的出现。18世纪始于英国的产业革命使机械力迅速取代了人

4、力，缝纫机的岀现，使在服装厂中仝产服装商品更为经济。原来人们在家中制作服装很少关心效率，但是工厂突然雇佣了100多个工人，并仇定期要付给他们工资，如何使他们工作满负荷就变得非常重要，于是计划、组织、领导和控制等管理活动就成为必不可少的了。所以，管理因为工业化生产而特别重要，并发展成一项独立的工作。现在大部分消费者选择购买成衣，部分消费者到专门的服装工作室订做服装，而知名的设计师工作室或知名的品牌定制往往成为社会名流或高收入阶层光顾的地方，还有小部分消费者自己购买而料、自己设计、缝制服装。1、成衣生产流程我国现在的服装生产企

5、业主要有两种形式，一种是国内的一些服装阳牌企业，自己拥有设计、生产、销售；另一种是纯粹的服装加工，不具备设计和销售职能，比较多见的是外贸加工企业，也有部分是为内销品牌做加工的。无论是那种形式的企业，本书研究的主要是生产系统，这个系统输入的是生产任务/订单，输出的是成衣，基本过程描述见图1・1。输出入库、出货成衣出厂检验图1」梭织成衣生产过程辦衣/終檢、10()%查图1-2某服装公司的针织成衣生产过程成檢、，復尺、檢針監控1，辦批OK服装生产系统输入的是订单。我们以全而质量管理的观念来看，来自于客户。客户根据口己的服装产品特

6、点选择生产企业，服装生产无论这个订单是来口于企业內部述是来口于企业外部，我们都看作是企业根据口身的生产能力选择订单，所以，这是一个双向选择的过程。发达国家的服装品牌人公司往往有一套缜密的批厂文件，而管理规范服装生产企业往往也会组织生产部门、技术部门、质量管理部门、采购部门等相关人员进行订单和合同评审。理想的程序是先进行样衣试制（这里的样衣也称合同样）和报价，客户确认后，再签订合同。但实际操作中，对于已经有多年合作关系的双方，往往根据经验进行评判，省略合同样这一环节，这样也口J以简化操作流程，提高运作效率。而集设计、生产、销

7、售与一体的企业，往往根据企业服装特点、品牌定位建造服装厂。在生产任务卜达时，如同指令性计划，服装厂通常是接受，往往不存在签订合同问题。有时，牛产量或牛产难度超岀了本厂的能力，会将制单发到具他企业加工，通常叫做“外发”。接下订单后，理想的程序是技术部先进行样衣试制，样衣得到客户确认后，再开始面辅料采购和其他工作。但随着竞争加剧，货期缩短，企业往往接下订单后马上同时组织面辅料的采购。印染不在服装厂屮完成，但是根据笔者对日前服装牛产的调研，这己成为服装牛产中的瓶颈，影响交货期的主要因索，所以，将印染也放入服装主产过程屮。样衣得到

8、客户/设计师确认后，开始放码（通常样衣是根据中号尺寸制作的），各个尺码的样板做好放缝，并根据工艺设计要求做好一些必要的工艺缝制样板，以备大货生产需要；同时生产部门编制生产计划，落实生产任务；质量部门根据工艺设计和客户要求，设计质量检验过程、方法和要求。这是生产准备阶段。面辅料准备好后，经过检验入库。裁剪