优良水产种苗管理规范

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1、優良水產種苗管理規範GoodAquacultureFryPractice（參考手冊）石斑魚苗誓約書31•繁養殖生産作業流程圖41・L種苗產銷流程412種苗繁養殖流程42•繁養殖及出貨風險管理內容一覽表53•繁養殖及出貨作業查核表64•繁養殖病害防治曆75•繁養殖及用藥標準作業書85・1•繁養殖標準作業書852用藥標準作業書96•生產履歷紀錄簿106・1・種魚苗紀錄表1162資材管理紀錄表126・3•飼料資材對照表1364藥物資材對照表136・5•網具與其他資材對照表1366倉儲清潔及管理紀錄表146・7•繁養殖作業紀錄表156・8飼料餌料投餵紀錄表1669水質檢驗及監測紀錄表176・10

2、族病防治用藥管制紀錄表186・11•疾病檢驗單及獸醫處方單黏貼處196・12•繁養殖場檢驗報告206-13•各項檢測分析表單黏貼處216・14•篩選分養紀錄表226・15•包裝及運載紀錄表236・16•銷售管理紀錄表246・17•繁養殖場自我查核表25誓約書單位：負責人姓名：本人'爲確保所生產石斑魚苗之品質安全，恐口說無憑，特立誓約如下：1.在生產過程中不浮濫使用抗生素及其他未合法登記或不符規定的藥物。2.在出貨過程中，如發生貨物安全上應歸咎的責任，經認驗證或其他查驗機構證實，將自行承擔損害賠賞責任。3.4.我會遵從良好農業規範之各項規定，依規定進行生產、紀錄並提供資料；相關紀錄之網路資

3、訊可公開給第三者。我願遵從水產種苗協會所制定之規範或章程，若違反願受除名之處分。5.如因違反前述規定而被除名或遭受處分，將無條件接受並不得異議。立誓約人簽名：地址：電話：日期：屮華民國年月日1繁養殖生產作業流程1・1・種苗產銷流程12種苗繁養殖流程①種魚（卵）挑選②飼料餌料③藥品④網具器皿種魚（卵）及原物料驗收1.,=⑤飼料儲藏1①藥品儲藏O器儲藏11儲藏設施與作業2繁養殖及出貨風險管理內容一覽表儲設施業◎飼料餌料儲藏@Si俪器儲藏.評・潮濕/發霉•產品變質•寄生蟲與霉菌滋生・蟲鼠入侵・儲藏環境設施不良・溫濕度管理不徹底・蟲鼠入侵•齡藏設•曙溫濕度・蟲鼠害防制嚨蠶及管種魚挑選及原物料驗收

4、種魚邸4原物料驗收①種魚（卵）白身兩寸挑選魚卵身寸種魚白兩•••••孵育之魚苗挣活举不佳•感染病源•管理不善•病原感染•不當使用藥物•改良養殖環境的技術•購買健康種•裁苗處理•種魚苗紀錄表料料飼餌②■朋显質■粱陶•生餌品質■不窗WW斗•儲存過期•受細菌病毒污染•使用合格飼料及衛生餌•不定期抽驗.資材管理紀錄表③藥品•水產用藥•不合格藥品•對魚產生後遺病•不成長或死亡•使用合法藥品•用藥時間的控制■資材管理紀錄表爲網具器皿•網具器皿•不良器具•器皿消毒不徹底•對魚苗產生不利結果•網具、器皿破損•對魚產生擦傷•定期改良•資材管理紀錄表儲藏設施與作業繁養殖作業繁養殖作業苗成魚育讐鯛分•作業人員

5、・飼料•餌料•病害•藥品•藥物殘留•水質•土壤・人員操作管理・飼餌料管控・水質監控・依獸醫師處方用藥・魚苛離表・飾醐投警瑕表■瓣珈■mw■梢種茁銷售及運輸銷售及運輸•作業人員■運輸車輛•買主•包裝不良•魚體受傷•病原菌/寄生蟲滋生•包裝不佳•後續處理不當・力瞒人員訓練■MW3容•篩選分養紀錄表・銷宦则踰錄表驗證雙方可依實際作業流程選擇塡表3繁養殖及出貨作業查核表目項核查紀錄執行頻率蠶核期査日者核査共同事項懈育教•錄紀懈育教•每年一次以上n□單表錄紀提訊資•日每種魚及原物料驗收白選、»P3®0卄田■•亠-・p魚一、一二H二種•①身法合••附z(x表錄}紀明理證管與材示資標•每年一次以上儲藏

6、設施與作業TTM一理生衛•i•月每每年一次以上藏具養殖作業注一h廖S珈S每H破W：每年一次以上選篩⑨銷售及運輸作理錄操管紀員輛貨人車出•••表表錄表錄紀喙紀載紀養運理分及管選售售篩銷銷•••每年一次以上n4繁養殖病害防治/曰病害名稱發生時期發生原因因應對策備註車輪蟲症4-11月底質惡化，水質不良。請依獸醫師處方指示用藥。指環蟲病症密度高，養殖魚髏弱。請依獸醫師處方指示用藥。請依獸醫師處方魚虱病症M2月春夏高水溫期較容易發生。指示用藥，預防策略可混養蝦類，防止魚虱的滋生。請依獸醫師處方卵圓鞭毛蟲病症3-11月溫差大的季節，綠藻水不穩定，水色太淡°白點蟲病症3・12月溫差大的季節，底質惡化'

7、水質不良。囉病症1-12密度高，養殖魚體弱。指示用藥。預防策略維持穩定的綠藻水色。請依獸醫師處方指示用藥請依獸醫師處方指示用藥。預防策略可混養蝦類，避免吸蟲類幼蟲滋生。寄生蟲之咬傷；捕撈、—細菌性疾病搬運時不小心擦傷魚體；飼養密度過高、水質不良等。冬季期間容請依獸醫師處方指示用藥。易發牛皮膚性的疾病。病毒性疾病1-12月主要爲由虹彩及腦神經病毒感染而引起之疾病。請依獸醫師處方指示用藥。可利用停餌的方式，讓其自5繁養殖及用藥標準作業書