外资影响下的内资经济型饭店发展策略的研究

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1、外资影响下的内资经济型饭店发展策略的研究旅游管理专业周优指导教师王建喜摘要：近年来，经济高速增长带动了旅游业的发展，也为饭店业提供了庞大的客源。我国旅游市场格局发生的变化为经济型饭店的发展提供了一个巨大的市场，但国际饭店集团已经开始抢占这一市场。面对这一形势，抢占经济型饭店市场成为中国旅游业发展的重要战略之一，以使我国饭店业在激烈的国际竞争中争得一席之地。本文从经济型饭店的槪念入手，分析了内、外经济型饭店的现状,通过内、外经济型饭店力量的比拼，提出了内资经济型饭店在外资经济型饭店影响下的一系列的应对策略。关键词：经济型饭店；现状；策略；发展趋势R

2、esearchontheDevelopmentStrategyofNationalEconomicHotelintheConditionofForeignInvestmentStudentMajoringinTourismManagementZhouYouTutorWangJianxiAbstract：Inrecentyears,rapideconomicgrowthdrivenbythedevelopmentoftourism,butalsoforthehotelindustrywithahugenumber.Changesinthepatte

3、rnofourtourismmarketeconomicmodelforthedevelopmentofahotelhugemarket,buttheinternationalhotelgrouphasbegunseizingthismarket.Facedwiththissituation,seizingeconomicdevelopmentoftourism-hotelmarkethasbecomeoneofthecrucialstrategiesfortheChinesetomakeourhotelindustryintheintensei

4、nternationalcompetitionwinoneplace・Thiseconomicmodelfromtheconceptwiththehotel,Chineseandforeigneconomicanalysisofthestatusofthehotel,throughChina,foreign-economicforcesfightingstrategiesHotelmadeaseriesofcountermeasures,aswellasfuturetrends・Keywords：EconomicHotel;Presentsitu

5、ation;Strategy;DevelopmentTrendency经济型饭店在我国起步较晩，是一个尚未充分开发的、有巨大潜力的市场，越來越受到国内外投资者的关注。作为新兴的、颇受关注的市场，我国经济型饭店应以国内大众市场为自己的市场定位，为市场捉供“经济、方便、卫生、安全”的符合国际化标准的经济型饭店产品，走规模化连锁经营的发展模式，才能健康、有序、可持续的发展。一、经济型饭店的概念经济型饭店的概念在上个世纪80年代产生于美国，近几年才在中国出现叫目前，无论学术界述是饭居管理业界述没冇对经济型饭丿占作出一个明确的界定。对于屮国饭居行业中国由场

6、上的消费者认知而言，最熟悉的是星级饭店，而经济型饭店是一个舶来晶，是一个从1998年开始兴起的拿来主义的产物。本文所探讨的经济型饭丿占是相对于高星级饭丿占（五星、四星、部分三星）而言的，但它不包括价格最低且卫生条件很差的个休招待所和旅社，而是指介于两者之间，软硕件标准达到或者接近三星到一星的所有饭店、青年旅馆、汽车旅馆、招待所及度假村等。经济型饭店并不是单指从价格出发的廉价饭店，而是具备国际水准、提供冇限服务并适合口益发展的大众需求的住宿设施。其基木标准要有三个B和一个P,即Bath（浴室）、Bed（床位）、Breakfast（早餐）和Park（

7、停车位），注重功能性，减免大型辅助设施。市场定位于社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自助旅游者。从供给角度来看，主要涉及饭店设施、功能、物品、服务项口的配置规模、数量和档次等感官形态因索，以及投资总额和单项指标平均的资金财务指标要体现经济。从需求的角度来看，主要涉及进入饭店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价。饭丿占的客房价格是最重要的衡量指标。从文化的角度来看，它针对的是大众市场，体现的是大众文化。应该努力营造一个适合寻常百姓的大众旅游形象，以顺应不断发展的国内旅游，经济型饭店也必须体现其大众文化才会有真正的生命力⑵。二、经济型饭

8、店发展现状近儿年来，经济型饭店己成为国内外饭店管理集团关注的焦点。不但国际上知名的饭店管理集团纷纷穿梭在屮国的饭店业市场，而且国内的一些