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1、全球视角下的中国园艺产业：产销现状与趋势1陈富桥祁春节（华中农业大学经贸学院，武汉，430070）我国是个园艺生产犬国，那么我国园艺产业在国际园艺产业链中处于什么地位？这是本项研究课题必须回答的问题。在这一章里首先分析了全球园艺产业牛产、贸易和消费现状,并提出了未来全球园艺产业的发展趋势。接下来分析了我国园艺产业的发展现状，重点分析了我国园艺产业的生产现状（贸易发展情况讥独讨论）。最后把我国园艺产业放在全球园艺产业内进行了比鮫分析，分析表明我国园艺产业发展与其他主耍园艺产品牛产国家述存在较大差距。一、全球园艺产业产销现状（一）全球园艺产业总体发展概况园艺产业在世界农业生产中占有重要地位，近
2、年来世界园艺生产迅速发展，随着农业科技的推广，世界园艺产量和单产都有人幅度提高。2002年世界水果产量47550.1万吨，收获面枳达到5043万公顷（衣1）,蔬菜（含瓜类）总产量78736.3万吨，收获面积4696.3万公顷。目前全世界花卉种植而积为约为22.3万公顷。表11997-2002年世界园艺产品生产情况单位：公顷，公吨年份水果总计蔬菜（含瓜类）总计收获血积产量收获血积产量199747,650,303443,03&52238,167,319611,725,342199847,712,864437,963,72840,015,075637,585,65119994&423,70345
3、9,020,01742,355,840691,240,70620004&836,997471,027,72944,605,817741,738,974200149,339,110470,72&26046,293,738773,52&089200250,430,623475,503,88046,963,594787,363,267资料来源：FA0数据并近年来，世界园艺产品贸易稳步提高，2001年全球园艺产品（不含花卉）出口贸易额697.86亿美元（表2）,占世界农产品出口贸易总额的16.93%,总出口量达到1227.38力-吨。
4、木文为国家社会科学基金（青年）资助项H（02CJY026）《中
5、国园艺产业国际竞争力实证研究》的部分成果。从出口量看,世界园艺产品贸易在近年来稳步提高,2002年出口量比1997年增长14.4%。表21997-2001年世界园艺产品（不含花卉）出口额及占世界农产品出口比例年份出口数量（公吨）出口金额（千美元）占世界农产品出口总额比例1997107,255,01269,638,34815.201998109,185,81170,726,85116.141999114,855,70871,256,92017.072000116,560,16768,059,63116.472001122,73&05669,786,07916.93资料来源：FA0数据库全球蔬
6、菜和水果消费以发达国家最多，在发展中国家屮以印度消费量最大（表3）,2001年印度消费蔬菜5514.7万吨，消费水果6862.3万吨。在发达国家中，以美国消费量最大，2001年美国消费蔬菜和水果分别为3795.2万吨和3653.3万吨。欧盟作为一个整体看，是世界最大的水果消费地区，2001年消费量为6862.3万吨。表32001年全球主要园艺产品消费国家消费量单位：公吨蔬菜水果国家实际消费量国家实际消费量国家实际消费量国家实际消费量欧盟15国55,146,913西班牙7,922,645欧盟15国6&623,413土尔其&294,085印度78,511,669越南7,612,918印度4&2
7、64,994印度尼西亚&096,804美国37,952,307E卩度尼西亚7,594,124美国36,533,349H本7,799,708土尔其22,954,866巴西7,173,752巴西26,114,300埃及7,144,086日本15,423,729墨两哥6,416,757意人利16,320,429泰国6,18&505俄联邦14,985,352乌克兰5,921,336法国14,320,428俄联邦6,182,456埃及13,574,395英国5,844,628墨西哥13,565,035英国5,631,664韩国12,517,188波兰5,373,835伊朗11,893,093巴棊斯坦
8、5,266,293意大利11,261,889菲律宾5,032,138西班牙10,897,128哥伦比亚5,189,116伊朗11,01&427巴基斯坦4,988,679乌干达10,625,597厄瓜多尔4,214,925法国9,143,547罗马尼亚4,031,717徳国9,921,007越南4,072,339徳国&367,549加拿人3,964,376尼日利亚9,055,082加拿人4,012,878尼H利亚&042,
