2018-2019学年高中生物 第四章 光合作用和细胞呼吸 第3节 细胞呼吸 第3课时教案 苏教版必修1

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1、细胞呼吸（第一课时）教学目标与知识点1、说出细胞呼吸原理的应用；2、认同科学、社会、技术相统一的思想（STS）。教学重点、难点分析及教法设计【教学重点】从生产实践的角度探讨细胞呼吸原理的应用。【教学难点】细胞呼吸原理的应用。【教学媒体】PPT课件【教学方法】学生讨论与教师启发讲解相结合思考问题细胞呼吸与发酵技术有什么关系？细胞呼吸与植物营养吸收、细胞分裂、植株的生长发育等有什么关系？在农业生产上增强细胞呼吸有什么意义？改善土壤通气条件与细胞呼吸有什么关系？如何运用细胞呼吸原理进行粮食储藏、果蔬保鲜？细胞呼吸受到哪些环境因素的影响？细胞呼吸产生的二氧化碳为什么能够抑制细胞呼吸？一次备课二次备课

2、导入新课教师设置问题情景：某同学为了证明细胞呼吸的产物有CO2，设计了下述实验来证明。设计实验装置如下图所示，加入装置中的气体能够按照图中箭头所示方向稳定地流动。师：A瓶内的NaOH的作用是什么？B瓶中的Ca(OH)2的作用是什么？生：A瓶内的NaOH的作用是除去空气中的CO2，B瓶中的Ca(OH)2的作用是验证空气中的CO2是否被完全除去。师：如果将C瓶中萌发的种子换成绿色植物并接受充足光照，实验结果会怎样？原因是什么？如果要测定绿色植物呼吸作用的气体产物，怎样改进实验装置？生：如果将C瓶中的萌发的种子换成绿色植物并接受充足光照，则D瓶中的澄清的石灰水不变浑浊。原因是绿色植物在充足的光照条

3、件下，光合作用大于呼吸作用，没有氧气的净释放。如果要测定绿色植物呼吸作用的气体产物，则应对C装置进行遮光处理。师：如果将C瓶中的种子换成乳酸菌培养液，D瓶中出现的现象是什么？为什么？生：如果将C瓶中的种子换成乳酸菌培养液，D瓶中的澄清的石灰水将不变浑浊，因为乳酸型无氧呼吸没有二氧化碳的释放。师：如果将C瓶中的种子换成酵母菌培养液，则D出现的现象是什么？写出C瓶中以糖类为底物的呼吸反应式。生：如果将C瓶中的种子换成酵母菌培养液，则D中澄清的石灰水将变浑浊。生：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（大量）。师：若在A前面加吸收O2的装置，则D出现的现象是什么？原因是什么？生

4、：D中澄清的石灰水将变浑浊。因为酵母菌无氧呼吸产生酒精与二氧化碳。师：细胞呼吸的原理是什么？生：细胞呼吸的原理主要是指糖类、脂质与蛋白质等有机物，在生物活细胞内氧化分解为水和二氧化碳，或者分解为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。师：细胞呼吸的生理意义是什么？生：细胞呼吸是生物体内重要的代谢活动，它不仅为生命活动提供能量，细胞呼吸过程产生的中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。师：根据你已有知识，分析说明影响细胞呼吸的因素有哪些？学生活动：学生分组讨论，小组记录，代表发言。媒体信息：提供一组不同生物的细胞呼吸的图片情景、文字信息。小组交流：第一组：我们认为生物体的内部因素会影响生物体的细胞

5、呼吸。（1）不同种类生物呼吸速率不同，如：阳生植物比阴生植物高。（2）同一植物不同发育时期不同，如：幼苗、开花期较成熟期高。（3）同一植物不同器官不同，如：生殖器官较营养器官高。第二组：我们认为外部因素会影响生物体的细胞呼吸。如温度、水分、氧气、二氧化碳等外界环境因素。推进新课师：能否设计一个实验来证明你的推论？（如证明温度影响种子萌发时的呼吸速率）。师：根据上述实验装置，控制其中的温度为单一变量（如对C瓶分别以不同的温度进行处理），测定相等时间内澄清的石灰水变浑浊的程度。学生活动：根据提示，规范、科学、创新地设计实验。师：生物的细胞呼吸，尤其是植物的细胞呼吸强度受外界环境影响很大，其中与

6、水、温度以及空气成分的关系最密切。（1）水对呼吸强度的影响，对种子表现得尤为明显。在一定范围内，呼吸强度随着含水量增加而提高。水稻种子含水量达３０％～３５％时，呼吸强度比干燥储藏时要增加数倍。种子含水量增加、呼吸强度增强的原因主要是种子的细胞质为凝胶状态，当含水量超过一定的量时，细胞质转化为溶胶状态，呼吸酶的活性就加强了。（2）温度之所以能影响植物的呼吸强度，主要是影响了呼吸酶的活性。在酶的适宜温度范围内，当温度处于最低点与最适点之间，细胞呼吸强度总是随温度的增高而加快；超过最适点后，随着温度的增加，细胞呼吸强度则会随温度的增高而下降。（3）空气中O2浓度与呼吸作用的关系很大。O2不足直接影

7、响细胞呼吸强度和呼吸性质。当O2浓度为0时，细胞只进行无氧呼吸；在一定范围内，随着O2浓度增加，细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，从呼吸强度来看，随着O2增加，无氧遭到抑制而强度降低，有氧呼吸虽有促进，但强度不大，因而细胞呼吸的整体强度反而下降；随着O2浓度的继续增加，无氧呼吸强度继续降低，而有氧呼吸强度显著增加；当外界浓度到达一定值时，细胞仅进行有氧呼吸，我们把此时的浓度称为无氧呼吸消失点。（4）CO2是呼吸