2019-2020年高二生物《细胞膜和细胞壁》学案

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1、2019-2020年高二生物《细胞膜和细胞壁》学案一、学习目标1．通过分析研究细胞模的科学史，分析构成细胞膜的主要成分，说明蛋白质分子与磷脂分子的结合方式，解释细胞膜的结构特点，建立细胞膜的“流动镶嵌模型”。2．通过分析细胞膜的结构模型，说出细胞膜各组分的生理作用。3．能描绘磷脂分子的结构示意图，说明磷脂分子在细胞膜中的排布方式。二、课前预习：1．细胞膜具有。2．关于细胞膜的结构模型有许多，目前被普遍接受的是。3．细胞膜的基本组成物质有。4．细胞膜的重要功能有。5．植物细胞壁的主要成分是和，主要功能是。三、课堂学习：对生物膜结构的探索历程

2、1、对生物膜组分的探索——脂质资料1时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。E.Overton的假说：2、对生物膜组分的探索——蛋白质资料2科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。问题探讨：根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?得出结论：3、对生物膜结构的探索——磷脂双分子层资料4时间：1925年人

3、物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论：4、对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式资料6：罗伯特森的实验电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构（单位膜模型）。资料7：冰冻蚀刻电子显微法标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。发现：蛋白质在膜中

4、的分布是不对称的，蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。在前人研究的基础上，桑格和尼格森提出了流动镶嵌模型，主要内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。3、磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性。课堂练习1．下图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：（1）图中A表示，B表示。D代表。动物细胞吸水膨胀时B的厚度会变小，这说明B具有。（2）图中侧是细胞膜的外侧，判断的依据是细胞膜的外侧有细胞膜从功能上来说，它是一层具有的膜

5、。2．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光染料分别标记两种细胞表面的蛋白质分子。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的蛋白质分子“泾渭分明”，只分布于各自细胞的表面；但在37℃条件下培养一段时间后，两种生物细胞的蛋白质分子就均匀地分布在融合细胞的表面了。请分析并回答下列问题：（1）细胞的融合实验表明了组成细胞膜的分子是可以移动的，由此证明了细胞膜具有。（2）细胞融合实验若在20℃条件下进行，则两种生物细胞的蛋白质分子均匀分布的时间大大延长。这可能是因为。（3）若在1℃条件下，相当长时间后，两种生物细胞的蛋白质分子仍难以均匀分布。这可能

6、是因为。课后作业1．据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2．细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸3．变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性4．紫色葫萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放人清水中，水的

7、颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是（）A.细胞壁在加温中受到破坏B.水温增高，花青素的溶解度加大C.加温使细胞膜失去了选择透过性D.加温使原生质层失去了选择透过性5．下列各项中，属于磷脂分子适于形成细胞膜的特性的是（）A．它们是疏水的B它们是亲水的C它们快速吸水D它们既是亲水的又是疏水的6．下列生物的细胞中，不具有细胞壁的是（）A小麦B细菌C酵母菌D变形虫