2019年茶楼主管年终工作总结精品(二篇)

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1、工作总结参考范本2019年茶楼主管年终工作总结精品(二篇)目录：2019年茶楼主管年终工作总结精品一2019年茶楼主管年终工作总结精选二-1-刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练，关键是你有没有发现它的价值，借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量，每次的痛哭都会洗刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练，关键是你有没有发现它的价值，借它之势成就自己。好几个环节每一次低

2、谷都蕴含着最强的向上力量，2019年茶楼主管年终工作总结精品一光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的临近，现就一年来工作作以下汇报：一、营业分析茶楼总体营业情况如下1、营业收入全年总数为xx元，其中厨房xx元，吧台xx元，收银台xx元，折扣xx元，免单xx元，包厢（房费）xx元。2、营业成本全年总数为xx元，其中厨房xx元，吧台xx元，收银台xx元。从以上数据可得出：平均每月营业收入为xx元，修路（9月5日至12月24日）四个月期间总营业收入为xx，四个月平均营业收入xx元，除此之外，其它八个月平均营业收入为×××xx元。二、各项费用开支分析1、营业费用

3、：全年累计数xx元，其中xx元为装修折旧（xx元/月），水电费累计xx元，物业管理费累计xx元，维修费累计xx元；2、管理费用：全年累计xx元，其中管理人员工资累计xx元；3、财务费用：全年累计xx元，其中xx元为贷款本息（xx元/月）；4、待遇费用（包括工资、福利、补贴等）：收银台全年累计待遇费用为xx元，占总收入比率xx%；吧台全年累计待遇费用为xx元，占总收入比率xx%；厨房全年累计待遇费用为xx元，占总收入比率xx%；以上三项费用占总收入比率xx%三、总结5/8刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的

4、、最残酷的生存训练，关键是你有没有发现它的价值，借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量，每次的痛哭都会洗刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练，关键是你有没有发现它的价值，借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量，1、健全管理机构，完善培训机制保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管，明确各职位职责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确培训的＂目的性＂、＂实用性＂、＂时间性＂；其次，每项培

5、训都依照个人培训效果设置负责人员；再三，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以演练方式，依次进行培训。对于新员工采用以点带点和以点带面的方式，采用一对一帮扶带练，以及定期集体培训的方式；把培训融入平时的工作当中，层层复制，隔层抽查。定时学习，定时培训，不定时考核。让员工常做常新，不断学习，不断成长，不断进步，让员工达到“在成长中工作”。2、完善的会议制度，提高员工技能和素质，形成自动自发体系会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后会等等，提高会议效率，集中解决问题。定死会议时间，让大家形成习惯，让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。3

6、、加强协调部门关系茶楼分部门，部门之间既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度。一项事情的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每次例会上反复强调出现的问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调；管理者的职责就是解决问题解决麻烦，而不是传承问题传承麻烦，更不能扩大问题扩大-麻烦。4、重视食品卫生，抓好安全防火重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，定期消毒，制定了日检查、周评比、月总结的制度；抓好安全防火工作，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，

7、并进行防火器材实操培训。四、影响营业收入因素1、社会大风气影响不可忽视。相对而言，促使大部分消费者只选择周末消费；5/8刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练，关键是你有没有发现它的价值，借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量，每次的痛哭都会洗刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事，都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练，关键是你有没有发现它的价值，借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力

8、量，2、9月至12月近四个月的修路封闭影响严重。交通麻烦导致消费者想来也难；3、同行竞争激烈。