2019-2020学年高二生物第五次月考试题

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1、2019-2020学年高二生物第五次月考试题可能用到的原子量：C-12H-1O-16Cl-35.5Br-80Na-23一、选择题1．下列关于灭菌的说法中，不正确的是(　　)A．灭菌是杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子B．对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法C．培养基一般采取高压蒸汽灭菌法D．高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性2．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　　)①加尿素　②不加尿素　③加琼脂　④不加琼脂　⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　⑦加硝酸盐　⑧不加硝酸盐A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．①③⑤⑧D．①④⑥⑦3．下图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵

2、母菌种群数量变化”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是（）A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸B．O—P期间发酵液的温度会降低C．酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖D．N点时酵母菌种群增长速率最大4．对腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18℃B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，每层盐量不变C．卤汤中的酒应控制在12%左右D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过酒精灯火焰5．下列有关纤维素分解菌分离实验的说法中，不正确的是（）A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B．当纤维素被纤维素分解菌释放的纤

3、维素酶分解后，培养基中会出现透明圈C．该实验用的培养基包括选择培养基D．在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入6．利用基因工程技术生产羧酸酯酶(CarE)制剂的流程如图，下列叙述正确的(　　)A．过程①需使用逆转录酶B．过程②需使用解旋酶和PCR获取目的基因C．过程③使用的感受态细胞可用NaCl溶液制备D．过程④可利用DNA分子杂交鉴定目的基因是否已表达7．在基因表达载体的构建中,下列说法错误的是①一个表达载体的必须组成是目的基因、启动子、终止子②有了启动子才能驱动基因转录出mRNA③终止子可以终止翻译过程④不同基因表达载体的构建是不完全相同的A．②③B．①④

4、C．①③D．③④8．关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是（）A．都是分子水平上的操作B．基因工程就是改造基因的分子结构C．蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构D．基因工程能创造出自然界根本不存在的基因，蛋白质工程能创造出自然界根本不存在的蛋白质39．烹饪产生的油烟冷却后形成液态的油脂，倾入下水道后会对环境造成污染。科研人员通过实验筛选出了能高效分解油脂的微生物。请分析回答：实验材料：烹饪油烟冷凝液、菌液a、b、c、人工配制的营养液等。（1）据下图曲线分析可知菌液最适合在实际工程中应用。（2）用下列固体培养基：葡萄糖、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O，来

5、筛选分解尿素的细菌，还应加入的物质有。（3）下图接种微生物的方法是，目的是。（4）四位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是。A．一个平板，统计的菌落数是23B．两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24C．三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26D．四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25（5）用这种方法测定密度，实际活菌数量往往比测得的数量，因为。（6）一同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所

6、用稀释液的体积为0.2mL）。40．下图是利用基因工程办法生产人白细胞干扰素的基本过程图，据图回答：（1）一般将受体大肠杆菌用处理，使细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态，这种方法称为。（2）②物质是从大肠杆菌分离出。其化学本质是，它必须能在宿主细胞中。（3）检测干扰素基因是否发挥功能作用的第一步是检测，其方法是（4）若将干扰素基因重组后导入牛的，获得能产生干扰素的转基因牛，也可大大提高干扰素的产量；在基因工程操作过程的实现至少需要三种必要的工具，其中与“限制性核酸内切酶”作用部位完全相同的酶是。41．近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用

7、不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：（1）在果醋制作时，在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：。（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制,加盐的作用是配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在%左右。（3）制作泡菜的原理是。（4）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料，测定亚硝酸盐含