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1、茶叶市场发展的机遇和挑战——关于“三峡茶叶市场以及茶叶对移民经济贡献量”的调查□张伟业（机电学院1304班）三峡库区是中国地理上的一个相对较新的地名词，它包含了长江流域因三峡水电站的修建从而被淹没的区域，湖北省有宜昌县、秭归县、兴山县。自然方面：库区山多坡陡、沟壑纵横；雨量充沛、热量丰富；自然资源丰富、开发潜力巨大；经济方面：发展相对滞后，经济总量较小；基础设施较差，生产条件恶劣；产业结构矛盾突出，经济效益低下；科技教育落后，劳动力素质不高；人民生活水平较低，社会贫困面较大。【摘要】茶叶是中国人的传统饮料。我国饮茶历史超过千年，宜昌作为湖北茶叶产区,除了资源丰富之
2、外,还是主要的消费地。对宜昌居民的茶叶消费特点研究对宜昌茶叶产业的持续、稳定、健康发展具有重大的作用。为研究宜昌地区茶叶市场的概况,笔者通过实地走访,调查了宜昌市区以及三峡库区茶叶市场的现状、经营模式及经营状况；同时,通过问卷调查,了解当消费者的茶叶消费观念和消费行为；通过问卷访谈的形式，了解了茶农的生产生活状况以及厂家对茶叶市场的理解。通过对所调查的信息进行整理,结合相关文献,分析了宜昌茶叶市场存在的问题以及茶农的“三农”问题,并提出了相关建议。【关键词】三峡库区茶叶市场走访调查存在问题调查建议一、前言1.拥有得天独厚的自然资源宜昌是湖北省域副中心城市之一，享有
3、世界水电之都美誉，也荣获了全国文明城市、国家环保模范城市、国家园林城市、国家卫生城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市等多项称号。宜昌还是屈原、王昭君的故乡。宜昌四季分明，春秋较长。年平均降水量为992.1~1404.1毫米之间。雨水丰沛，多在夏季，较长的降水过程都发生在6~7月份。雨热同季，全年积温较高，无霜期较长，年平均气温为13.1℃~18℃，但随着海拔高度上升而递减，每上升100米降低0.6℃。其境内地形复杂多样，山地、丘陵、平原都有。地势自西北向东南倾斜，西北部是大巴山，中部巫山，西南部是武陵山，宜昌城区以东的宜都、枝江、当阳、远安属丘陵山地和平原；宜昌城
4、区以西的兴山、秭归、长阳、五峰等县属于山地，是中国二级阶地东端，崇山峻岭、峡谷交错。在市域总面积中，山地占69%，丘陵占21%，平原占10%，构成“七山、二丘、一平”的地貌特征。正是由于这样的气候和地形优势，造就了宜昌的高山出好茶。整个城市依山傍水，是茶叶种植的理想地区。2.宜昌茶叶发展状况A．茶产业规模快速扩大，茶文化历史悠久。宜昌古有“春秋楚国西偏境,陆羽茶经第一州”的诗赞,如今,宜昌茶叶产业的发展、茶文化活动的开展也如火如荼,涌现了一批现代名茶。近年来,宜昌三峡茶叶产业得到迅速发展。到2005年,全市茶叶面积已达到40万亩,位居湖北第二,茶叶产量达到1.6万
5、吨,位居湖北第四,创茶叶产值2.17亿元,茶叶产业综合产值6.5亿元,位居湖北第三,名优茶比重占49%,茶叶科技推广和名优茶综合水平居全省前列。特别是三峡国际旅游茶城的建立,不仅串起了宜昌茶叶生产、运输、销售一条龙,辐射宜昌数十万茶农,而且使宜昌旅游产业链得已延伸。宜昌也有自己独特的茶文化，宜昌历史上出现过不少名茶,现代的名优茶开发更是方兴未艾,促进了茶叶品质的提高,涌现了“峡州碧峰”、“采花毛尖”、“邓村绿茶”、“萧氏茗茶”、“昭君茶”等一批精品名牌,“宜红茶”、“鹿苑茶”、“仙人掌茶”作为红茶、黄茶、绿茶类名茶代表被写进大专院校茶学专业的教科书。其中,“采花毛
6、尖”选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成,富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质,水浸出物,使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质,对增强人体免疫力具有重要的功效,连续荣获湖北省十大名茶冠军。近年来，宜昌政府通过大力的政策扶持和品牌整合，实现茶产业的转型升级以及品质的提升，形成了完整的产业链。B．龙头企业发展快速。全市现有年产值千万元以上的企业23家，获得QS认证的茶叶企业110家，延伸到茶园的加工车间877家，有6家企业进入中国茶叶百强企业，采花集团、萧氏集团、三峡茶城被评为国家级农业产业化龙头企业。茶叶清洁化、现代化加工走在全国前列。C．产品创新取得
7、突破。在传统绿茶、红茶的基础上，新开发出黑茶、砖茶、乌龙茶、松香茶等系列产品，及茶饮料、茶食品、茶多酚等深精加工产品，进一步提升茶产业的经济效益。D.销售网络初步形成。三峡茶城进入国家商务部重点联系的百家批发市场行列，茶叶批发交易市场功能不断完善，成为我市及区域性茶产品销售主要平台。高档茶叶主销省内、北京和上海，低档茶叶主销浙江、安徽和湖南，红茶主要通过安徽和广东出口。E．品牌建设卓有成效。近年来，共获得省级名牌农产品15个、著名商标13个。全省茶叶三个中国驰名商标都在宜昌，“采花毛尖”、“萧氏茶叶”、“金香品雪”获得殊荣，邓村绿茶获得国家地理标志产品，采花毛尖获
8、得中国名牌
