2019-2020年高中化学专题4烃的衍生物第2单元醇酚第2课时酚的性质和应用基团间的相互影响学案苏教版选修

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1、2019-2020年高中化学专题4烃的衍生物第2单元醇酚第2课时酚的性质和应用基团间的相互影响学案苏教版选修1．通过苯酚的结构与性质，理解酚的结构与性质。(重点)2．了解苯酚的应用。3．理解基团间的相互影响。酚的性质与应用[基础·初探]教材整理　酚的性质与应用1．苯酚的结构苯酚的分子式是C6H6O，结构简式为或C6H5OH，是最简单的酚。2．苯酚的物理性质纯净的苯酚为无色晶体，熔点为40.9℃。常温下在水中的溶解度不大，当苯酚与水形成的浊液静置后分层，上层是溶有苯酚的水层，下层是溶有水的苯酚层；当温度高于65__℃时，则能与水互溶。苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有

2、强烈的腐蚀性，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。3．酚的化学性质(以苯酚为例)(1)苯酚的弱酸性(比H2CO3的酸性弱)①苯酚的电离方程式为：。②向苯酚的浊液中加入NaOH溶液，现象浊液变澄清，其方程式为，向所得溶液中通入CO2或者加入稀盐酸，其现象为澄清溶液变浑浊，其反应方程式为或。(2)苯酚的取代反应苯酚与浓溴水反应的化学方程式为，其现象是生成白色沉淀。该反应说明在羟基的影响下，苯环上羟基的邻、对位氢原子很活泼，易被取代。常用于苯酚的定性、定量检验。(3)苯酚的显色反应苯酚溶液遇三氯化铁溶液呈现紫色，并且其他的酚类化合物也有类似的性质，称为显色反应，这个反应速率大，灵

3、敏度高，常被用于酚类化合物的检验。(4)苯酚氧化反应①在空气中会慢慢被氧化呈红色。②可以燃烧C6H6O＋7O26CO2＋3H2O。4．含酚废水的处理(1)酚类化合物的毒性：在石油、煤、化工、制药、油漆工业产生的废水中含有较多的酚类物质，以苯酚、甲酚污染为主，影响水生动物的生长，含酚废水可回收利用和降解处理。(2)回收处理方法：①废水中加苯，萃取分液。②废水中加活性炭吸附酚类。(1)酚与醇的官能团均为—OH，二者性质相同。(　　)(2)苯酚沾到皮肤上可以用酒精或氢氧化钠溶液洗涤。(　　)(3)＋NaHCO3，可以证明H2CO3的酸性大于的酸性。(　　)(4)—OH中H的活泼性：>C2H5

4、OH。(　　)(5)苯酚与乙醇可以用酸性KMnO4溶液鉴别。(　　)【答案】　(1)×　(2)×　(3)√　(4)√　(5)×[合作·探究]苯酚的主要性质和检验的实验探究[探究问题]根据教材P72～P74的“活动与探究”思考探究1．苯酚的溶解性有什么特点？【提示】　常温下，苯酚在水中的溶解度较小，但当高于65℃时苯酚能与水以任意比互溶。2．探究实验过程原理并写出化学方程式。【提示】　(1)＋NaOH―→＋H2O3．检验酚(苯酚)的实验方法有哪些？【提示】　方法1：向待测液中加入浓溴水，有白色沉淀，说明含酚类。方法2：向待测液中加入FeCl3溶液，溶液显紫色，说明含酚类。4．处理废水中酚

5、可用什么物质处理？【提示】　废水中加苯，萃取分液酚或废水中加活性炭吸附酚。[核心·突破]1．醇与酚的比较类别脂肪醇芳香醇苯酚实例CH3CH2OH官能团醇羟基—OH醇羟基—OH酚羟基—OH结构特点—OH与链烃基相连—OH与苯环侧链碳原子相连—OH与苯环直接相连主要化学性质(1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应(1)弱酸性；(2)取代反应；(3)显色反应；(4)加成反应；(5)与钠反应；(6)氧化反应特性与FeCl3溶液灼热铜丝插入醇中有刺激性气味的气体生成(醛或酮)反应显紫色2.苯酚的分离与提纯(1)有机溶剂中混有苯酚(2)废水中含有苯酚(3)乙醇

6、中混有苯酚[题组·冲关]题组1　酚的性质与检验1．能证明苯酚具有弱酸性的实验是(　　)A．加入浓溴水生成白色沉淀B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C．浑浊的苯酚加热后变澄清D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠【解析】　加入浓溴水后生成白色沉淀只能说明浓溴水与苯酚反应，浑浊的苯酚加热后变澄清说明加热增大了苯酚的溶解度。与NaOH反应也并不仅仅是弱酸的性质。B中发生如下反应：，强酸制弱酸原理。【答案】　B2．天然维生素P(结构如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂，关于维生素P的叙述错误的是(　　)A．可以和溴水反应B．可用有机溶剂萃取C．分子中有三个苯环D．1mo

7、l维生素P可以和4molNaOH反应【解析】　该物质有酚羟基，苯环的邻对位有氢原子，可以和溴水反应，A项正确；B项说法正确，因为该物质也是有机物，根据相似相溶原理；C项中说法错误，中间的环不是苯环；D项正确，因为有4个酚羟基。【答案】　C3．苯中可能混有少量的苯酚，下列实验能证明苯中是否混有少量苯酚的是(　　)①取样品，加入少量酸性高锰酸钾溶液，振荡，看酸性高锰酸钾溶液是否褪色，褪色则有苯酚，不褪色则无苯酚②取样品，加入氢氧化钠溶液，振荡，观察