2018-2019学年高二生物下学期期中试题 理 (IV)

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1、xx-2019学年高二生物下学期期中试题理(IV)本试卷分为第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)共100分。考试时间100分钟。第Ⅰ卷：单选题(50个，每小题1.4分，共70分)一、下列各题均有四个选项，其中只有一个是符合题意要求的。1．下列有关家庭制作果酒、果醋和腐乳的叙述，正确的是(　　)A．菌种均可来自于自然环境，接种纯净的菌种则品质更佳B．均需在适宜温度下进行发酵，果酒发酵温度最高C．果酒、果醋发酵需无氧环境，腐乳制作需有氧环境D．变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝2．关于生态系统的叙述，正确的是(　

2、　)A．草原生态系统因物种单一，其恢复力稳定性差B．发菜没有叶绿体，在生态系统中不属于第一营养级C．生态系统自我调节能力越强，意味着其营养结构越复杂D．我国南方热带雨林中分解者的代谢活动比北方森林中的弱3．下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸(　　)A．氧气、糖源充足B．氧气充足、缺少糖源C．缺少氧气、糖源充足D．氧气、糖源都缺少4．下列产醋最多的措施是（）A．将果酒中加入食醋，并通气B．将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C．将果酒暴露在空气中D．将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气5．黔东南等地一直都有稻田养鱼的传

3、统，建设了“稻一红萍(水生植物)一鱼”立体农田。下列说法正确的是（）A．“稻—红萍—鱼”构成了该生态系统的一条食物链B．稻田中鱼的引入加快了该生态系统的物质和能量循环C．该生产模式能提高该生态系统能量传递效率D．立体农田是充分利用了空间和资源而发展起来的一种生产模式6．下列有关物质循环的叙述，错误的是(　)A．碳在生态系统中以二氧化碳的形式在生产者、消费者和分解者之间循环B．无机环境中的C进入生物群落的主要过程为光合作用C．化学燃料的大量燃烧，使大气中的CO2过多，导致温室效应D．植物枝叶经过微生物的分解后其中的一些元素归还土壤

4、中，属于物质循环的一部分7．可用于检验果酒发酵产物的是(　　)①酸性重铬酸钾溶液　②碱性重铬酸钾溶液　③澄清石灰水　④斐林试剂A．①④B．①③C．②③④D．①③④8．下列果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)A．腐乳制作所需要的适宜温度是35℃B．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐增大C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA9．下列有关发酵食品加工的操作，正确的是(　　)A．制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响B．制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C

5、．制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软D．制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度10．在生态系统中，对碳循环起决定作用的关键环节是(　　)A．微生物的分解作用B．绿色植物的光合作用和微生物的分解作用C．动物的呼吸作用D．煤和石油的燃烧11．关于酸奶制作,下列说法正确的是()A.含抗生素的牛奶更容易发酵B.温度越高,制作酸奶需要的时间越长C.牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化D.所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好12．下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是(　　)A．果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代

6、谢B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气D．家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果13．有关如右图的叙述，不正确的是(　)①图中只有两条食物链②细菌与狐之间既捕食又竞争③细菌占有第二、三、四、六营养级A．①B．②③C．①③D．①②③14．下列有关种群与群落的叙述，正确的是(　　)A．年龄组成为稳定型的种群，其个体数量将不断增多B．种群增长曲线为“J”型时，其种群增长率是先增大后减小C．种群密度是种群最基本的数量特征，群落中的物种数目的多少可用丰富度表示D．森

7、林中各种生物的垂直分层现象是由光照决定的15．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是(　　)A．乳酸菌是厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B．因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C．发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧气进行呼吸作用，产生的气体为CO2D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气16．关于生活中的生物技术，下列说法错误的是(　　)A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B．

8、制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是抑制微生物的繁殖17．植物组织培养技术可以实现优良品种的快速繁殖，保持遗传性状的一致。下列叙述正确的是