DB52T 1187-2017 地理标志产品 三穗鸭

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1、ICS65.020B43DB52贵州省地方标准DB52/T1187—2017地理标志产品三穗鸭Productofgeographicalindication—Sansuiduck2017-05-08发布2017-11-08实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1187—2017目次前言................................................................................II1范围...........................

2、...................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14保护范围...........................................

3、...............................25地理环境条件......................................................................26饲养管理及屠宰要求................................................................27质量要求..................................................................

4、........38试验方法..........................................................................49检验规则..........................................................................410包装、标志、贮存、运输...........................................................5附录A（规范性附录）三穗鸭地

5、理标志产品保护范围图....................................6附录B（规范性附录）成年公母鸭图片..................................................7I学兔兔www.bzfxw.comDB52/T1187—2017前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》的要求起草。请注意：本文件中某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准由黔

6、东南州质量技术监督局提出。本标准由贵州省标准化院归口。本标准起草单位：黔东南州质量技术监督局、三穗县市场监督管理局、三穗县鸭产业化建设管理办公室、黔东南州食品药品检验检测中心、三穗县翼宇鸭业有限公司。本标准主要起草人：刘桂琼、唐国芳、顾阳、张建炀、杨坤、石庆楠、李穗渝、杨志刚、龙颖、甘木仙、杨秀溪、庞海燕、龙崇裕、唐宏利。IIDB52/T1187—2017地理标志产品三穗鸭1范围本标准规定了地理标志产品三穗鸭的保护范围、地理环境条件、饲养管理及屠宰要求、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标志、贮存、运输。

7、本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2013年第26号公告批准保护的三穗鸭。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB16869鲜、冻禽

8、产品GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5028无公害食品畜禽产品加工用水水质NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范SB/T10659畜禽产品包装与标识农业部农医发〔2013〕34号《病死动物无害化处理技术规范》国家质量监督检验检疫总局公告2006年第109号《关于发布地理标志产品专