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时间：2019-11-10
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1、粮食的仓储管理粮食的特性粮食特性：通常是指粮食在储存、运输等过程中所表现出的各种物理的及生理的属性。物理特性：流散性、热特性、吸附性等粮食特性生理特性：呼吸、休息、后熟等小麦棉花大米粮食的仓库保管要求粮食的保管要求：1）仓库要有良好的防潮、隔热、通风密闭的性能。仓顶隔热最重要。2）仓库要有利于防止鼠、雀危害。3）考虑谷物特点，保证强度（侧面压力）、耐久性和稳定性。4）仓库要有利于粮仓机械化的实施。5）不同的粮食需要不同的温度和湿度要求。采取措施应用粮堆露点温度检查表，根据粮食水分和粮温从表中查到露点近似值。或应用粮食水分与温湿度及露点关系图，在已知粮温和水分或粮温和相对湿度任一组数值时都可以求
2、出露点，实时测试粮食的温度。采取的预防措施：1）要求入库粮食水分低，并做好仓房铺垫防潮工作。2）适时做好仓库通风、密闭工作。3）根据粮食的性质最好采用房式仓或立筒仓房式仓：大多为平房，散装仓的仓壁具有抵抗粮食侧压力的能力，造价较低，机械作业水平较低，流通费用较高，不宜作为周转仓和粮库加工厂的原、成品库。房式仓的平面形式一般为矩形，适应固定式的机械的安装和作业。房式仓立筒仓：生产过程全部由机械完成。在发达国家立筒仓是粮仓的最主要形式。国外已经全面实施自动测温、测湿、自动分析、自动控制。筒仓主要由工作塔、筒群、上下通廊等部分组成。立筒仓4）拥有相应的仓储技术管理人员管理，保证管理的科学性5）配备先
3、进的机械化设备6）根据不同的粮食，配备不同的仓库和通风标准
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