《伊众营销方案》PPT课件

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1、魏玉清伊众牛肉品牌营销方案第二部分第三部分第四部分第一部分肉类行业分析牛肉行业分析伊众牛肉市场战略伊众牛肉营销方案目录2肉类行业品牌肉类行业市场容量肉类行业发展面临的问题一、肉类行业分析牛肉品牌尚未形成，伊众有巨大的发展机会肉类食品7000亿市场容量，年增幅10%猪肉……双汇、金锣、雨润；鸡肉……大用、永达鸭肉……华英；羊肉……内蒙羔羊、草原兴发牛肉……？？？肉类网络广泛，品牌知名度低肉类食品环节众多，食品安全难度较大3二、牛肉行业分析中国牛肉行业发展趋势中国牛肉行业发展阶段牛肉消费现状分析牛肉行业企业品牌分析4伊众牛肉品牌快速成长，时不我待1990年以前，零星消费，区域小产品，市场处于萌芽

2、状态2007年以前，熟食群体消费，区域品牌发展，市场以渠道竞争之势2007年以后，冷鲜肉大众消费，行业知名品牌诞生，以品质、品牌竞争格局稳定1、中国牛肉行业发展阶段5中国牛肉行业发展趋势明朗，伊众牛肉顺势而为，有巨大发展空间世界牛肉年人均消费40kg，中国现在年人均消费仅5.1kg世界牛肉属于大众消费，中国目前是局限于高端人群消费世界冷鲜牛肉分布广泛，中国以成品熟食为主2、中国牛肉行业发展趋势63.1中国牛肉消费现状分析-场所家庭消费：熟牛肉、牛肉片；户外消费：餐饮消费(西餐、快餐、火锅店、饭店)、以生鲜为主牛肉制品：休闲食品(牛肉干、牛肉粒)伊众牛肉产品渠道：1、餐饮渠道：中高端餐饮渠道

3、（西式快餐、咖啡厅、高档酒店、高端火锅店等）2、家庭消费：旗舰店、卖场形象店、终端销售形象店等73.2中国牛肉消费现状分析--用途伊众产品设计：1、自用产品：熟食牛肉、生鲜牛肉、牛肉片、牛肉制品等；2、礼品消费：牛肉礼品消费目前还有相当的市场容量，结合不同消费档次，推出不同价位的礼品包装。83.3中国牛肉消费现状分析--类别室温牛肉：个体屠宰，农贸销售冷鲜牛肉：企业、大型超市冻牛肉：餐饮、肉制品加工企业牛肉制品：传统熟食伊众牛肉产品品系设计：1、室温牛肉：熟牛肉系列目前消费占比很高，熟牛肉系列产品必须重视起来；2、冷鲜牛肉：趋势行业发展，增幅明显，生鲜肉必须足够重视；3、冻牛肉：消费主导，牛

4、肉卷系列家庭消费量巨大；4、牛肉制品：牛肉肠、牛肉丸子、牛肉干、牛肉粒等。93.4中国牛肉行业分析----区域伊众牛肉伊众产品市场布局：1、全国一线城市、省会级城市；2、地市级城市3、局部县级城市2007区域牛肉消费城镇2.37农村0.47104.1中国牛肉行业企业品牌分析--大型皓月：清真熟牛肉科尔沁：冷鲜肉、冷冻肉、有机牛肉五丰：鲜冻牛肉、熟牛肉雪龙：高端牛肉（黑牛）伊众牛肉的发展方向：1、控制食品安全的源头，从养殖肉牛抓起，必将成为行业标杆类企业；2、伊众牛肉：清真行业第一品牌3、产品品系：具备竞争力标杆企业的所有条件114.2中国牛肉行业企业品牌分析--发展型伊赛牛肉邦杰牛肉德荣牛肉

5、伊众牛肉养殖生鲜牛肉冻牛肉熟牛肉牛肉制品养殖生鲜牛肉冻牛肉熟牛肉牛肉制品单一熟牛肉礼品装熟牛肉礼品装牛肉制品伊众产品设计思路：1、德荣、邦杰牛肉均为区域知名品牌，主要靠熟食区域特产礼品装，生存和发展很多年，契合市场消费现状，生存良好；2、伊众礼品装：根据不同档次，设置不同价位契合市场的系列产品。12企业远景企业目标发展理念企业理念做讲良心和道德的食品企业让高档牛肉进入寻常百姓消费做清真牛肉行业第一品牌生态节能环保产业化三、伊众牛肉营销战略13四、伊众牛肉营销方案产品品系规划销售目标规划市场布局规划营销团队建设规划伊众品牌推广规划营销费用预算14*201510亿8亿2013**2012**2.

6、5亿5亿**2014*冻品冷鲜肉熟食1、销售目标规划伊众目标规划1、2015年销售目标额超10亿元，成为上市企业2、2013年销售目标规划为5亿元151、一类城市：中国一线城市+省会级城市；2、二类城市：中部、东部、南部、东北地市级城市；3、三类城市：河南、安徽、山西、山西、湖北、湖南经济发展较好的县级城市。2.1伊众市场布局规划161、一类城市（目标2亿元）：旗舰店100件家，品牌形象店600家，销售终端形象店1500家。2、二类城市（目标2亿元）旗舰店100家、品牌形象店600家，销售终端形象店1500家；3、三类城市（目标1亿元）品牌形象店800家，销售终端形象店1000家。2.2伊众

7、市场布局规划17伊众产品冻调理系列熟食系列休闲食品生鲜肉冻品牛肉制品3.1伊众产品品系规划181、生鲜系列（目标2亿元）调理牛肉、排酸牛肉等分割牛肉2、熟牛肉（目标2亿元）牛腱、牛肉等熟牛肉普通装、礼品装3、冻品（目标8000万元）牛肉卷、丸子等冻牛肉制品4、牛肉制品（目标2000万）牛肉干、牛肉肠、牛肉粒等。3.2伊众产品规划--细分19营销中心冷鲜营销部熟食营销部冻品营销部牛肉制品营销部市场部负责“