2019-2020年高中生物 第十讲 实验（二）学案 苏教版必修1

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1、2019-2020年高中生物第十讲实验（二）学案苏教版必修1测试内容测试要求五年考情探究影响酶活性的因素实验原理实验设计实验结果及其分析BBCxx、xx(选)、xx(主)绿叶中色素的提取和分离实验原理实验材料用具、实验方法步骤实验结果及其分析BACxx、xx、xx(主)探究酵母菌的呼吸方式实验原理实验设计实验结果及其分析BBC1.影响酶促反应速率的因素有________、________等。2.叶绿体中的色素能溶解于________(如________、________等)。叶绿体中的色素在________中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得________；反

2、之则________。3.在绿叶色素的提取和分离实验中，丙酮(或无水乙醇)的用途是____________________，层析液的用途是__________________；石英砂(二氧化硅)的作用是______________，碳酸钙的作用是__。4.滤纸条上的色素从上到下依次是________、________、________、________。5.酵母菌是单细胞________，在________和________的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。6.CO2可用______________检测，酒精可用酸性的________检测，呈现________色。1.影响酶

3、催化活性的因素(1)温度图1说明：在一定温度范围内，随温度的升高，酶活性增强，而超过一定范围后，酶活性减弱。高温会破坏酶的分子结构而使酶失活，低温只是抑制酶的活性。(见图1)(2)pH图2说明：在一定pH范围内，随pH的升高，酶活性增强，而超过一定范围后，酶活性减弱。过酸、过碱会破坏酶的分子结构而使酶失活。(见图2)(3)底物浓度图3说明：在酶量一定，温度、pH等条件适宜的情况下，酶促反应速率在一定范围内随着底物浓度的增加而加快；但达到一定程度后不再增加。(见图3)(4)酶浓度图4说明：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。(见图4)2.绿叶中色素提

4、取和分离实验(1)实验步骤【例1】　(xx届南京模拟)下表为某同学探究酶性质的有关实验，该实验可以说明(　　)A.淀粉是还原糖　　B.高温使酶失活C.酵母提取液中有淀粉酶　　D.酵母提取液和唾液中酶的种类完全相同笔记：____【例2】　(xx届苏州模拟)下列有关生物实验材料的叙述，正确的是(　　)A.在检测脂肪的实验中，对经过染色的花生薄片用无水乙醇处理，以洗去浮色B.在绿叶中色素的提取和分离实验中，用无水乙醇对色素进行层析分离C.在探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中，用酸性重铬酸钾检验无氧呼吸产生的酒精D.在探究温度对酶活性影响的实验中，通常用过氧化氢酶做实验材料笔记：___

5、_【例3】　右图表示的是测定保温桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶(500mL)、温度计、活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花塞、石蜡油。实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。(1)取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三A加入240mL的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母①________B加入240mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液②________加入石蜡油，铺满液面(2)B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________，这是控制实验

6、的________变量。(3)要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三C③____________________④____________________加入石蜡油，铺满液面(4)实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：________(用“<、＝、>”表示)，则假设成立。笔记：____1.(xx年江苏省普通高中学业水平测试)在紫色洋葱外表皮细胞发生质壁分离后，为了进一步观察其质壁分离的复原现象，可从盖玻片的一侧滴入(　　)A.质量分数为15%的盐酸

7、B.清水C.体积分数为50%的酒精溶液D.质量浓度为0.3mg/L的蔗糖溶液2.(xx年江苏省普通高中学业水平测试)在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，为防止色素被破坏，提取色素时需要加入的物质是(　　)A.二氧化硅　　B.盐酸C.碳酸钙　　D.蒸馏水3.(xx年江苏省普通高中学业水平测试)在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，加入石英砂(二氧化硅)的作用是(　　)A.有利于色素分离　　B.有利于研磨充分C.防止色素被破坏　　D.防止色素挥发4.(xx年江苏省普通高中学业水平测试)在“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”