DB41T 789-2013 沈丘槐山羊

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1、DB41河南省地方标准DB41/T789—2013沈丘槐山羊2013-01-28发布2013-03-28实施河南省地方标准公共服务平台河南省质量技术监督局发布河南省地方标准公共服务平台DB41/T789—2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由周口市质量技术监督局提出。本标准起草单位：沈丘县质量技术监督局、沈丘县畜牧局、沈丘县槐山羊养殖协会、沈丘县槐山羊养殖发展有限公司负责起草。本标准主要起草人：曹凤兰、罗峰、赵海岭、刘培栋、张卫东、周利、孙振伟。河南省地方标准公共服务平台I河南省地方标准公共服务平台DB41/T789—2013沈丘槐山羊1范围本标

2、准规定了沈丘槐山羊的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于沈丘槐山羊的品种鉴别与质量评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.124食品中氨基酸的测定GB/T9695.5肉与肉制品pH测定GB/T9

3、695.24肉与肉制品胆固醇含量测定GB/T9961鲜、冻胴体羊肉GB/T20799鲜、冻肉运输条件GB/T27534.5-2011畜禽遗传资源调查技术规范第5部分:山羊NY/T1180肉嫩度的测定剪切力测定法QB/T1269-2012毛皮物理和机械试验抗张强度和伸长率的测定QB/T1271-2012毛皮物理和机械试验收缩温度的测定QB/T1275-2012毛皮化学试验氧化铬(Cr2O3)的测定QB/T1277-2012毛皮化学试验pH的测定SB/T10659-2012畜禽产品包装与标识3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1槐河南省周口市沈丘县槐店。3.2沈丘槐山羊生长

4、于河南省周口市沈丘县区域内的槐山羊。河南省地方标准公共服务平台1DB41/T789—20134要求4.1品种特性4.1.1外貌特征4.1.1.1被毛沈丘槐山羊被毛短，有丝光，绒毛少，白色。4.1.1.2体型小型体格、体躯呈楔形或长方形；背腰直，胸深而宽，肋骨开张良好，中躯呈圆桶形；公羊前躯高于后躯；母羊后躯高于前躯，乳房发育良好，呈梨型；骨骼细而结实、肌肉发育适中。4.1.1.3头部耳朵窄、短、挺直，头型大小适中，额宽嘴尖，鼻梁平直，面部微凹，成年羊颌下有髯；分有角和无角两类；有角者羊角纤细，多呈倒八字型。4.1.1.4颈部颈部细，中等长，无皱纹，部分羊颈下长有一对肉垂。4.1

5、.1.5四肢四肢端正细长，后肢发达，蹄质坚硬结实，呈蜡黄色。4.1.1.6尾部尾短、粗而上翘，呈三角形。4.1.2生活习性合群性强，采食能力强，食性广，喜干燥，怕湿热，喜盐，善游走，灵敏好动，嗅觉灵敏。4.1.3体重和尺寸不同年龄的体重和尺寸见表1和表2。表1沈丘槐山羊各年龄体重年龄初生2月龄9月龄成年性别公母公母公母公母测定数6244433521171128（只）2.502.177.356.5824.8720.5240.8934.73体重，㎏±1.46±1.86±2.62±2.47±4.65±4.96±11.59±11.83河南省地方标准公共服务平台2DB41/T789—20

6、13表2沈丘槐山羊各年龄尺寸体高体长胸围体重性别备注㎝㎝㎝㎏周岁公羊57.42±4.5561.47±5.8467.95±5.8132.51±6.87-周岁母羊53.94±4.6357.41±5.9263.35±7.527.29±6.62-成年公羊69.25±8.1677.25±8.7484.12±8.9940.89±11.59包括有角成年母羊59.21±4.5564.50±6.0879.89±5.9934.73±11.83和无角型出栏羯羊56.73±5.157.71±8.0970.41±5.9132.25±18.264.1.4繁殖性能4.1.4.1性成熟年龄沈丘槐山羊性成熟早，

7、初情期在2～3月龄。4.1.4.2初配年龄和繁殖年限母羊初配年龄为6～7月龄，繁殖年限为5～6年；公羊的初配年龄9～12月龄，繁殖年限为3～4年。4.1.4.3发情季节母羊全年发情，一般春、秋较多。4.1.4.4发情周期发情周期18～20天，发情持续时间1～3天。4.1.4.5妊娠期妊娠期145～150天。4.1.4.6产羔率正常情况下，母羊一年两胎或两年三胎，每胎产羔3～4只，最多可达7只；母羊产羔率1岁较低，2～4岁最高，5岁以后明显下降，平均产羔率332%。4.1.4.7羔羊初生重羔羊