DB41T 1045-2015 地理标志产品 卢氏核桃

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1、ICS67.080.10B31DB41河南省地方标准DB41/T1045—2015地理标志产品卢氏核桃2015-05-15发布2015-08-15实施河南省质量技术监督局发布DB41/T1045—2015前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由三门峡市质量技术监督局提出。本标准起草单位：三门峡市质量技术监督局、卢氏县林业局、卢氏县林果办、卢氏县质量技术监督局。本标准主要起

2、草人：孟朝军、赵波、李婧、王顶门、张明绍、刘勇、李文章。本标准参加起草人：吴向东。IDB41/T1045—2015地理标志产品卢氏核桃1范围本标准规定了卢氏核桃坚果的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮藏。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的卢氏核桃坚果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4

3、285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB16325干果食品卫生标准GB16326坚果食品卫生标准GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T20398核桃坚果质量等级NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T442梨生产技术规程NY/T970板枣生产技术规程JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《

4、定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义GB/T20398界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1卢氏核桃在第4章规定范围内，符合本标准质量要求的核桃坚果。4地理标志产品保护范围1DB41/T1045—2015卢氏核桃的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即河南省卢氏县所辖行政区域，见附录A。5要求5.1品种经河南省良种委员会审定适合卢氏栽培的核桃优良品种，如薄丰、西扶1号、中林5号、辽核4号。5.2产地环境5.2.1温度区域内年平均气温9℃～16℃，极端最低温

5、度≥-18.8℃，极端最高温度≤40.6℃，无霜期≥180d。5.2.2光照年日照时数≥2000h。5.2.3土壤和地形产地范围海拔高度1000m以下，土壤类型为棕壤或黄壤土，pH值6.5～8.0，土层厚度在1.5m以上，选择背风向阳的缓坡丘陵地及排水良好的平地和沟地。5.2.4水分栽植点应有水源或排灌系统。年降水量一般要求为500mm～800mm。5.2.5其它环境要求其它环境要求应符合NY/T391的规定。5.3生产技术规范见附录B。5.4质量要求5.4.1质量等级质量等级见表1。表1质量等级项目特级Ⅰ级П级基本要

6、求坚果充分成熟，壳面洁净，缝合线紧密，无杂质，无虫蛀，未经有害化学漂白处理果形大小均匀，形状一致大小均匀基本一致种仁颜色浅黄色浅黄色黄色风味香、涩味淡香、涩味淡稍涩横径/mm≥33.030.028.02DB41/T1045—2015表1（续）项目特级Ⅰ级П级平均果重/g≥12.010.08.0取仁难易度易取整仁易取整仁易取半仁出仁率/%≥53.048.043.0饱满度饱满饱满较饱满含水率/%≤8.08.08.05.4.2理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目特级Ⅰ级П级脂肪含量/%≥65.065.060.0蛋白质含量

7、/%≥14.014.012.05.4.3卫生指标按GB16325和GB16326执行。5.5净含量及允许短缺量按《定量包装商品计量监督管理办法》执行。6试验方法6.1质量等级按GB/T20398规定进行。6.2理化指标按GB/T20398规定进行。6.3卫生指标按GB16325和GB16326规定进行。6.4净含量及允许短缺量按JJF1070进行。7检验规则3DB41/T1045—20157.1检验批次同批收购的同一品种、同一等级卢氏核桃坚果，作为一个检验批次。7.2抽样方法按GB/T8855规定执行。7.3交收检验每

8、批产品交收前进行交收检验，检验合格后方可交收。检验项目为质量等级。7.4型式检验型式检验为全部要求进行检验。有下列情况之一时应进行型式检验：a)人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；b)前后两次抽样检验结果差异较大时；c)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。7.5判定规则7.5.1交收检验时，在整批产品中各等级不合