DB36T 810-2014 井冈蜜柚 商品果

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1、ICS67.080.10B31备案号：43734-2014DB36江西省地方标准DB36/T810—2014井冈蜜柚商品果JingganghoneypomeloCommodityfruit文稿版次选择2014-11-11发布2015-02-10实施江西省质量技术监督局发布DB36/T810—2014目次前言................................................................................II1范围......................................

2、........................................12规范性引用文件....................................................................13术语与定义........................................................................14品种与分级........................................................................15

3、品种要求..........................................................................26试验方法..........................................................................47检验规则..........................................................................48包装...................................

4、...........................................59标志、运输、贮存..................................................................5I学兔兔www.bzfxw.comDB36/T810—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由吉安市质量技术监督局提出。本标准起草单位：吉安市果业局、新干县果业局、吉安市标准化信息所。本标准主要起草人：曾平章、曾友平、廖云勇、廖学林、习海军

5、、周小钢、肖光华、肖招娣、邓春华、黄其高、张彦斌、彭萍华、聂建春、范军莲、夏芳。II学兔兔www.bzfxw.comDB36/T810—2014井冈蜜柚商品果1范围本标准规定了井冈蜜柚的术语、定义、品种与分级、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存。本标准适用于井冈蜜柚品种系列分类与鉴别、收购、加工和销售的分级要求。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T6195

6、水果、蔬菜维生素C含量测定法(2,6一二氯靛酚滴定法)GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法3术语与定义3.1井冈蜜柚Jingganghoneypomelo井冈蜜柚是在吉安市生产栽培的具有地方特色的优质蜜柚品种产品的总称，目前以金沙柚、桃溪蜜柚、泰和沙田柚为主栽品种。4品种与分级4.1品种4.1.1品种来源金沙柚是由原新干县桔棉所于1959年4月以金兰柚（母本）与沙田柚（父本）杂交选育的优质品种；桃溪蜜柚是在1995年开展良种甜柚选育过程中，于新干县桃溪乡发掘的实生良种甜柚单株；泰和沙田柚由泰和县澄

7、江镇于1937年从广西引进的沙田柚经驯化培育而成。4.1.2主导品种特征主要以果实感官、成熟期等鉴别各品系。条件不符者为非本标准品系。（见表1）1学兔兔www.bzfxw.comDB36/T810—2014表1井冈蜜柚主导品种特征品种金沙柚桃溪蜜柚泰和沙田柚梨形，偶有葫芦形，端正，果皮果实葫芦形或梨形，果蒂端多不果实葫芦形或梨形果实形状光滑规则，果皮较粗糙单果重（g）700～1100800～1250900～1250色泽橙黄橙黄黄色成熟期10月上中旬9月中下旬11月中旬固形物（%）≥11.5≥12≥12.5总酸（%）≤0.6≤0.6≤0.5肉质脆嫩、

8、汁多化渣，甜酸适度、肉质脆嫩，汁多化渣，甜酸有浓肉质脆嫩，汁多化渣，甜酸可口，风味口味纯正香，无麻苦味无麻苦味种子数（粒）