化妆品化学-绪论

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1、化妆品化学主讲：赖欣Tel：13981744979第一章绪论1.1化妆品的定义和分类1.化妆品与化妆品科学化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似方法施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的各类产品。（1）化妆品的定义（2）化妆品的作用①清除皮肤、毛发、口腔和牙齿上的污垢；②保护皮肤表面，以抵御风寒和紫外线的辐射，保护毛发，防枯防断；③补充皮肤及毛发营养，维系皮肤水分平衡，促进毛发生长；④美化面部皮肤及毛发和指甲；⑤预防或抑制部分影响外表或功能的生理病理现象。

2、化妆品科学是研究化妆品的配方组成、工艺制造、性能评价、安全使用和科学管理的一门综合性学科。（3）化妆品科学特点①综合性强，涉及面广；②配方技术左右产品性能；③更新换代快，市场竞争激烈。2.化妆品的分类（1）按产品的使用部位和使用目的分类皮肤用化妆品用于清洁、保护、美化皮肤，补充皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，预防和治疗皮肤表面的生理病理现象等。毛发用化妆品用于使头发保持天然、健康、美观的外表，以及修饰和固定发型，包括洗发、护发和美发用品。口腔卫生用品用于清洁口腔和牙齿，防龋消炎，祛除口臭。（2）按化妆品用途分①清洁类化

3、妆品如洗面奶、洗发液、浴液、剃须膏等②保护类化妆品如护肤霜及乳液、化妆水、发乳、护甲水等③营养类化妆品添加了各种营养成分的膏、霜、乳液等④美容、修饰类化妆品如粉底、胭脂、指甲油、唇膏、眉笔、香水等⑤特殊用途类化妆品亦可称功能性化妆品，指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、除臭、祛斑、防晒的化妆品。（3）按剂型分①水剂类产品②油剂类产品③乳剂类产品④粉状产品⑤块状产品⑥悬浮状产品⑦表面活性剂溶液类产品⑧凝胶状产品⑨气溶胶制品⑩膏状产品⑾锭状产品⑿笔状产品⒀珠光状产品1.化妆品的体系特性（1）胶体分散性化妆品常是将某些组分

4、以极小的微粒（液、固体）分散在另一介质中，形成的一种多相分散体系。其主要特征是多相不均匀性、组成的不确定性、多分散的结构和有聚结倾向的不稳定性。1.2化妆品的组成和特性（2）流变性主要涉及化妆品的黏性、弹性、硬度、润滑性、可塑性、分散性等物理性质，表现在使用过程的各种感觉中，如“稠”、“稀”、“浓”、“淡”、“黏”、“弹性”、“润滑性”等。化妆品的流变性，来自化妆品本身所具有的黏弹性结构，其不仅是化妆品设计、制备、运输、储存等方面的重要参数，也是产品质量保证的依据。（3）表面活性化妆品大都具有表面活性特征。这一方面是

5、由于化妆品属多相分散体系，比表面积大；另一方面是因为其成分中就含有表面活性剂。2.化妆品的质量特性（1）高度的安全性（2）相对的稳定性（3）使用的舒适性（4）一定的功效性1.3化妆品的安全性评价（1）皮肤刺激性试验主要是为防止由化妆品作为直接原因而引起的斑疹，确保安全性的考察方法。（2）过敏性试验接触性过敏反应是基于免疫机能的反应。（3）光毒性试验在化学物质中存在由于光线的作用而引起初次皮肤刺激性反应的物质，称作光毒性物质（4）光过敏性试验光过敏性试验是指由于光线存在而产生的过敏性反应，尤其防晒剂的光过敏性评价更为重

6、要。（5）眼睛刺激性试验（6）毒性试验①急性毒性试验急性毒性，常称为半致死量(LD50)，为FAD规定的化妆品及化妆品组分的毒理指标之一。指当受试动物经一次或24h内多次摄取大剂量化妆品或化妆品组分等试验物质后，因毒理反应出现死亡数目在50%时的试物质量。以mg/kg表示。毒性程度LD50(大鼠经口)(mg/kg)对人致死推断量毒性程度LD50(大鼠经口)(mg/kg)对人致死推断量极大大中<11～5051～500约50mg5～10g20～30g小极小基本无害501～50005001～15000>1500200～30

7、0g500g>500g表1-1LD50值与毒性分级和对人的毒性对照表1-2几种物质的LD50值物质名称LD50值(mg/kg体重)物质名称LD50值(mg/kg体重)氰化钾杀虫剂敌敌畏药物阿司匹林化学品乙醇250～70500～10006000～8000食品抗氧剂BHA防腐剂苯甲酸钠尼泊金丙酯山梨酸29002700>800010500②亚急性和慢性毒性试验此类毒性试验是为了考察化妆品长时间作用于皮肤时，是否引起包括内脏器官在内的全身影响而进行的。（7）人体试验在化妆品投放市场之前还必须采用人体试验来确认其安全性。特别是

8、刺痛、瘙痒等感觉是动物试验很难预测的。①斑贴试验②使用试验1.4化妆品工业的发展1.化妆品工业发展概况1.法国欧莱雅公司2.美国雅诗兰黛3.美国宝洁4.美国露华浓5.美国雅芳6.日本资生堂7.法国Coty8.日本钟纺9.日本高丝10.法国夏奈尔2.化妆品工业发展趋势1970年以前——化妆品的制造1980年以后——化妆品的安全性、有用性20世纪末