DB1303∕T 002-2011 酿酒葡萄栽培管理技术规程

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1、ICSB31DB1303秦皇岛市地方标准DB1303/T002—2011代替DB1303/T002—2003酿酒葡萄栽培管理技术规程2011-10-01发布2011-10-01实施秦皇岛市质量技术监督局发布DB1303/T002—2011前言本次修订是在基地生产栽培技术的不断进步和产业发展新形势的要求下进行的。本标准修订后增加了限制产量的要求，依据酿造对葡萄原料品质的要求，采用单篱臂或双篱臂架式。原标准对整形方式未加准确确定，这次修订确定为“采用龙干形整形”。本标准由昌黎县质量技术监督局提出本标准由昌

2、黎县林业局起草本标准主要起草人：：奚振川、李瑞星、张孟宏、韩吉东、乔春英、肖慧来、李玉红本标准于1998年10月1日发布并实施本标准于2003年6月1日、2011年10月1日修订IDB1303/T002—2011酿酒葡萄栽培管理技术规程1范围本标准规定了以赤霞珠、品丽珠、霞多丽为主的酿酒葡萄的建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、提高果实品质技术与防寒栽培措施。其它酿造品种参照执行。本标准适用于昌黎地区。2建园2.1园地选择园地应选择远离工厂、医院等污染源或附近工厂、医院“三废”处理符合环保要

3、求的地段。酿酒葡萄在昌黎的适宜区包括：北部丘陵山区、山前平原、中南部沙地和东部沿海的部分地区。山地建园选择向阳坡地，坡度不超过25度，10度以上要修梯田。无论山地、平原，都要具备良好的排灌条件，且地下水位在1米以下。海拔高度要选择在5米以上地区建园，低洼易涝地不能栽植。2.2园地规划和设计2.2.1栽植的行向、架式行向平原地采用南北方向，山地按等高线方向。采用篱架式栽培。2.2.2株行距行距2.5米，株距0.5米—0.55米，每公顷栽植7500株—7950株（亩栽500株—530株）2.2.3道路、防

4、护林葡萄园面积较大的，设立主路，宽6米—7米，贯穿全园。小区设立支路，宽3米。田间作业路，宽2米。道路设计要便于田间作业。葡萄园面积较小或零散园地，只设田间作业路。葡萄园区的防护林选择杨树、榆树和紫穗槐等树种，乔灌混交。2.2.4排灌渠道葡萄园的排灌系统规划要与道路相结合。在道路的一侧设灌溉的主、支和毛渠（定植沟）三级灌水系统。主要有渠灌、滴灌、管灌等方法。在道路（主路）的另一侧挖排水沟，特别是地下水位高，地势低洼的地方，排水系统一定要通畅，平原地最好与河道相通，山地与蓄水池或水库相通，便于干旱时用于

5、灌溉。2.2.5房屋和作业场在葡萄园的中心和交通方便的位置设立房屋和作业场，以利田间作业。2.3栽植前的园地准备2.3.1整地及土壤改良定植前用旋耕机等机械深翻园地，清除杂物，平整土地。沙地要掺兑粘土、壤土、有机肥料，粘质土地要掺兑沙土、有机肥料，进行土壤改良。2.3.2挖定植沟依行向每2.5米挖一条定植沟，沟的深度和宽度各60厘米—80厘米。挖沟时将表土和心土分开放置。2.3.3施底肥与客土每666.7平方米施入优质有机肥3立方米—5立方米。肥料种类为圈肥或禽畜肥等农家肥，充分1DB1303/T00

6、2—2011腐熟后使用。为改良土壤结构，增加有机质，沟底多填些作物秸杆。每666.7平方米施15千克—25千克磷酸二铵或硫酸钾型复合肥。沙地和粘土地适量客土，沙地换肥沃好土，粘质地掺兑沙土。2.3.4土、肥回填将表土、秸杆混合填入沟底，粉碎的秸杆、粪肥和表土均匀混合填入沟的中上部，当回填至离地平面15厘米—20厘米时可在沟内撒施化肥，。再回填20厘米左右的表土与地面相平。2.3.5浇透水、覆地膜定植沟回填完成后，在沟的两侧做好埂即可浇透水沏实、耙平。沏实后的定植沟面应低于原地平面10厘米，覆膜前在定植

7、沟上喷洒除草剂，常用种类为地乐胺，按定植沟纯占地面积和使用说明严格掌握剂量。耙平后在定植沟上覆盖地膜，增温保墒。2.4苗木准备苗木种类分两种，即营养钵绿苗和一年生成品苗。营养钵绿苗，为当年培育的快苗，苗高10厘米以上，具有4—5片已展开的功能叶片。一年生成品苗，为上年培育的扦插苗或嫁接苗，要求根系发达，须根6条以上，苗径0.5厘米以上，有3个以上饱满芽。2.5定植时期营养钵绿苗5月上旬；一年生成品苗4月上旬。2.6定植方法2.6.1营养钵绿苗栽植时用取土器按定植点取土打孔，孔深12厘米。取下苗木上的营

8、养钵，将带土的苗木放入孔内，四周填少许土按实、浇水。栽植时要采取深栽浅埋方法，即定植沟回填后低于地面10厘米，苗木栽植在沟内，将土埋到与苗期原土面平齐部位，待苗木新梢长到30厘米—50厘米高时，再将土埋到与地面平齐部位。栽植时不要碰伤幼苗枝叶，根系要与土壤密接，底部不要“悬空”。2.6.2一年生成品苗在定植沟内挖坑栽植，坑的大小要根据苗的根系大小而定，栽植时使根系充分舒展与土壤密接，栽后及时浇水。也要采取深栽浅埋方法。2.7架式和架材2.7.1架式依据酿