DB1304∕T 144-2005 无公害农产品蟠桃

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1、B31DB廿口目0．单阝市地方标准DB1304/T144-2005无公害农产品蟠桃2005-06-20发布2005-06-20实施邯郸市质量技术监督局发布DB1304汀144-2005月1]胃本标准由临漳县质量技术监督局、临漳县林业局联合提出并起草。本标准于2005年6月首次发布并实施。本标准土要起草人：李红旗、马文秀、王志国、张海珍、闫新堂DB1304汀144-2005无公害农产品蟠桃范围本标准规定了无公害农产品蟠桃的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与储存。本标准适用于河北省适宜保护地和露地无公害蟠桃生产地区。规范性引用文件卜列文件中

2、的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11-2003食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-2003食品中铅的测定方法GB/T5009.巧一2003食品中镉的测定方法GB/T5009.17-2003食品中总汞的测定方法GB/T5009.18--2003食品中氟的测定方法GB/T5009.19-2003食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法G

3、B/T5009.38-2003水果卫生标准的分析方法GB7718--2004预包装食品标签通则GB/T14962-1994食品中铬的测定方法GB/T14875-1994食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB/T14876-1994食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T14878-1994．食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929-1994食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊脂残留量的测定方法SB/T10090-1992鲜桃DB13/310-1997无公害农产品产地环境质量标准产品分类3.1根据产品的成熟时间不同将蟠桃分为：早熟蟠桃、中熟蟠桃、晚熟蟠

4、桃二种。3.1.1早熟蟠桃包括：早露蟠桃、早黄蟠桃、早蜜蟠桃、早油蟠桃、安农水蜜、早凤王、早红霞、曙光。3.1.2中熟蟠桃包括：大久保、新川中岛、北京14、瑞蟠2,3号、中油蟠1号。3.1.3晚熟蟠桃包括：北京33,重肥红、瑞蟠4号、中华蟠桃。4技术要求4.1生产产地环境质量应符合DB13/310要求。4.2感官指标无公害农产品蟠桃应具有本品种特有的色泽及鲜嫩度，外表应清洁、无病斑，气味正常、无异味。4.3无公害蟠桃等级指标见表1DB1304厅144-2005表1蟠桃等级指标等衣吞一u指级优等品等品一．闷7`rui项目标．果实充分发育，新鲜清洁，无异常气味或滋味

5、，不带不正常的外来水分，具质量有适于市场或储存要求的成熟度果型具有本品种应有的果型具有本品种应有的果型稍有不正，但不应果型特征基本特征有畸形果色泽果皮眼色具有本品种成熟时应有的色泽，各主要品种的具体规定参照表2早熟品种〕1203110）100单果重（9）中熟品种）250>2403230晚熟品种）28032603240允许下列规定未伤及果允许下列对果肉无重大肉，无害于一般外观和损害的果皮损伤不超过果面无缺陷储藏质量的果皮损伤不3项超过3项缺陷分类优等品一等品二等品①刺伤（包括破皮伤、不允许不允许不允许破皮新雹伤）允许轻微碰压伤总面积不得超过1.Ocm2，伤处不②碰

6、压伤不允许不允许得褐变，对果肉无明显伤害允许轻微磨伤1处，面积允许轻微不褐变的磨③磨伤不允许不超过0.5cm2伤，面积不超过1.0cmZ允许轻微雹伤，面积不允许轻微雹伤，总面积④雹伤不允许超过0.4cm'不超过1.Ocmz允许风干裂Q1处，长度允许风干裂口2处，长度’⑤裂果不允许不超过0.5cm不超过1.0cm⑥病害无无无允许轻微虫伤1处，面积允许轻微虫伤，面积不⑦虫伤无不超过0.3cmt超过0.3cm2⑧虫果不允许不允许不允许4.4无公害蟠桃土要品种的性状及理化指标见表20表2桃主要品种的性状及理化指标项目平均单果重可溶性固形果形底色彩色果肉类型品种（克）物（

7、％）曙光近圆浅黄全果着深红色122溶质13-17早红霞近圆绿白80％以上着红色120溶质9-11早露蟠桃扁圆黄白顶部或阳面着红晕120溶质9-11早黄蟠桃扁圆浅黄近全果鲜红120溶质13-15早蜜蟠桃扁圆浅绿白果项70％紫红晕70溶质10.5-11.5DB1304厅144-2005续表2蟠桃主要品种的性状及理化指标项目果形底色彩色平均单果重可溶性固形果肉类型品种（克）物（％）中油蟠1扁圆浅黄全果鲜红120溶质16.5-17.5号农神蟠桃扁圆乳白阳面有玫瑰红晕140溶质16.5^17.5全果着色，阳面有安农水蜜长圆乳黄250溶质11.5-13.5红色条纹果面深粉红

8、色有片早凤王近圆乳白22