10.电视点餐解决方案

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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------天星电视点餐系统解决方案青岛华晨软件开发有限公司2011年5月10日-------------------

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3、----------------------------------------------------------一、中餐模式及点餐模式应用简介1.1中餐模式简介中餐就餐模式，是指顾客进店以后，由服务员给顾客点餐，可分为明档摆餐是点餐，和菜谱式点餐模式，菜品制作完毕后，再由服务员将菜品送至顾客餐桌的一种经营模式，一般采取的是先就餐后付费的经营模式。1.2无线点餐模式无线点菜系统是专门针对现代中餐餐饮行业的经营管理系统，采用目前最为先进的无线通用技术，使用无线手持设备（点菜机）及触摸屏设备实现点菜、下单、打印结帐单，菜式

4、图片显示等，操作界面简捷，功能强大。主要功能包括前台顾客预定，前台接待、开台点菜、收银结帐、会员管理；后台菜品管理、基本档案、进销存管理、会员结算管理、成本核管理、决策分析等。1．3电视点餐模式随着高档酒店的日益增多，普通的点餐模式已经无法满足客户需求，已经无法吸引客户的眼球，电视点餐的出现，从根本上解决了高档酒店所面对的一系列问题。A、电视点餐使用菜品真实图片进行点餐，避免了高档酒店每年的菜谱更换，节省了大量人力物力，只需在电脑终端更新菜品及图片，随时更新随时观看。B、将高档酒店中必备的电视充分利用，不仅仅是看电视唱K

5、TV，更是点菜比不可能少的工具，大大缓解了人力不足造成的弊端，只需请出手中的遥控器即可更方便的完成整个点餐过程。C、随时随便播放广告，在客人不点餐时，可随时随地播放动态广告及酒店介绍，最大化起到宣传的作用，是酒店必不可少的宣传利器。---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里---------

6、----各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------二、电视点餐模式在中餐中的解决方案2.1中餐流程及应用中式餐厅在国内是最常见的就餐模式，其流程已经固定化，其产业已经规模化，具有典型的中国应

7、用特色，顾客从进入酒店到最后结账离开，每一步都离不开餐饮软件的指导和规划，下图是中餐典型酒店流程图：2.2中餐软件应用流程预定-接待-点餐-厨房打印-厨房划菜-上菜-结账。---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，

8、方案手册，应有尽有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------