第二章有机化合物概论

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1、第二章有机化合物概述第一节有机化学和有机化合物第二节共价键的一些基本概念第三节有机化合物的分类物质无机物(mineral):(来自矿物质)有机物(organics):(来自动植物)第一节有机化学和有机化合物有机物有机化合物：是碳氢化合物（烃）及其衍生物一种化合物分子中的原子或原子团，被其他原子或原子团所取代而衍生的产物有机化合物都含有碳元素，多数含有氢，有的还含有ONSP卤素等。定义研究碳氢化合物及其衍生物的化学——有机化学CO、CO2、碳酸盐等含碳的化合物的化学性质与无机化合物相似，属于无机物有机物粮食、脂肪、糖、蛋白质、棉布、丝绸、化纤织物、橡胶、塑料制品、农药、化肥、燃料、药物

2、、染料、炸药……有机物特征：①数目繁多②熔点低③不导电④难溶于水⑤反应慢、产率低、产物复杂⑥有同分异构体现象化学上，分子形成过程中相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作用，叫做化学键。离子键化学键类型共价键金属键第二节共价键的一些基本概念分子中各原子的排列次序分子中各原子间相互结合的方式分子中各原子在空间的排布一、有机化合物的分子结构：有机化合物结构的表示方法结构式及结构简式骨架式（碳架式）立体结构式模型表示式因有机化合物普遍存在同分异构现象，有机化学中很少使用分子式。分子式结构式结构简式1.结构式及结构简式如：戊烷2.骨架式（碳架式）戊烷CH3-CH-CH2-CH2-CH3CH3丙三醇CH2

3、-CH-CH2

4、

5、

6、OHOHOHOHOHOH环己烷链状和环状化合物常用此方法表示碳碳键之间的夹角120°取代基不能省略苯（结构式）苯（骨架式）3.立体结构式表示分子的空间构型粗实线（锲形实线）表示在纸平面的前方粗虚线（锲形虚线）表示在纸平面的后方实线表示在纸平面上乳酸4.有机化合物分子结构的模型表示乙烯二、有机化学反应类型取代反应加成反应消去反应异构化反应氧化还原反应第三节有机化合物分类习惯上有两种分类方法根据碳链骨架分类根据功能基分类一、根据碳链骨架分类１.开链化合物（脂肪族化合物）脂环化合物碳环化合物２.环状化合物芳香族化合物杂环化合物１.开链化合物（脂肪族化合物）碳和碳或碳和其他原子结

7、合为链状例如：丁烷２.碳环化合物——组成环的原子都是碳原子（１）脂环化合物——开链化合物闭合而成（２）芳香族化合物——含有苯环结构的化合物环戊烷环己烷苯萘３.杂环化合物构成环的原子除碳原子外，还有其他原子（如　Ｎ、Ｓ、Ｏ）吡啶二、根据功能基分类决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做官能团（或功能基）。*含有相同功能基的化合物，其化学性质基本相同。有机化合物的主要功能基1、卤素（halogen）：-X氟（F）、氯（Cl）、溴（Br）、碘（I）、砹（At）特点：最外层7个电子，易得到电子，易跟金属反应成盐有机物类别：卤烃，如CH3CH2-Cl（氯乙烷）2、羟基（hydroxy）：-OH有机物类

8、别：醇类CH3OH酚类OH3、羰基（carbonyl）：有机物类别：醛类CH3CHO（醛基）酮类CH3COCH3（酮基）O=—C—4、羧基（carboxyl）：有机物类别：羧酸类CH3COOH—C-OHO=5、氨基（amidogen)：—NH2有机物类别：伯胺类—NH26、硝基（nitryl)：—N有机物类别：硝基化合物=O=O—NO27、巯基：—SH有机物类别：硫醇类CH3CH2-SH8、醚基：—O—有机物类别：醚类CH3-CH2-O-CH2-CH39、磺酸基（sulfonic）：-SO2-OH有机物分类：磺酸类SO2-OH10、双键：C=C有机物类别：烯烃H2C=CH211、三键：-C≡

9、C-有机物类别：炔烃H-CC-H