酶工程制药-药智论坛

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1、第六章酶工程制药如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛酶工程是酶学和工程学相互渗透结合发展而形成的一门新的技术学科。它是从应用的目的出发研究酶、应用酶的特异性催化功能，并通过工程化将相应原料转化成有用物质的技术。一、酶工程简介如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛二、酶的来源大多数生物都是有用酶的来源，但只有有限数量的植物和动物是经济的酶源，多数酶是从微生物获得的。植物和动物来源的酶一般是食品工业的重要用酶。1.植物来源的酶木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、麦芽淀粉水解酶、大豆脂肪氧合酶等。如果想要下载更多的资源请百度

2、一下药智论坛2.动物酶来源的酶猪胰蛋白酶和胃脂肪酶等。3.微生物来源的酶微生物是酶制剂的重要来源，这是因为微生物具备如下优势：①微生物繁殖速度快细菌在合适的条件下20～30min就可以繁殖一代，其生长速度为农作物的500倍，为家畜的l000倍。如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛3.微生物来源的酶②微生物种类繁多，酶的品种全在不同环境下生存的微生物有不同的代谢途径，可以产生适应不同环境的酶分子，如高温酶、中温酶和低温酶，耐高盐酶，耐酸、碱酶等。③微生物培养方法简单微生物培养所用的原料大多为农副产品，来源丰富，机械化程度高，易于大批量生产。连续发酵生产可以提供经济

3、有效的酶制剂产品。如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛3.微生物来源的酶④利用微生物可以生产一些极端酶由于酶在应用过程中常出现不稳定现象，尤其在高温、强酸、强碱和高渗等极端条件下更易失活，因此限制了酶在工业上的应用。利用嗜极菌生产的极端酶可克服这一缺陷。第一个极端酶——嗜热DNA聚合酶已成功地应用于PCR技术。如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛三、酶在医药领域的应用在疾病诊断方面的应用在疾病治疗方面的应用在药物生产方面的应用在分析检测方面的应用酶在医药领域的用途很广，随着酶分子修饰和酶固定化等酶技术的发展，将不断扩大酶在医药方面的应用。如果想要下载更多的资

4、源请百度一下药智论坛1.在疾病诊断方面的应用酶学诊断方法是可靠、简便又快捷的诊断方法。包括两个方面：（1）根据体内原有酶活力的变化来诊断某些疾病；（2）利用酶来测定体内某些物质的含量，从而诊断某些疾病。（1）根据体液内酶活力变化诊断疾病一般健康人体液内所含有的某些酶的量是恒定在某一范围的，若出现某些疾病，则体液内的某种或某些酶的活力将会发生相应的变化。故此，可以根据体液内某些酶的活力变化情况，而诊断出某些疾病。如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛血清酶酶水平的改变病毒性肝炎胆管阻塞肌营养不良急性心肌梗死急性胰腺炎肿瘤转移到其他肝骨胆碱酶酯或有

5、机磷化合物中毒丙氨酸转氨酶或或天冬氨酸转氨酶碱性磷酸酶骨疾病，骨折酸性磷酸酶或前列腺癌乳酸脱氢酶或巨幼红细胞性贫血肌酸激酶脂酶小肠穿孔小肠穿孔淀粉酶-谷氨酰转移酶血清酶对某些疾病的诊断如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛酶具有专一性强、催化效率高等特点，可以利用酶来测定体液中某些物质的含量，从而诊断某些疾病。例如：利用尿酸酶测定血液中尿酸的含量，从而诊断痛风病。固定化尿酸酶巳在临

6、床诊断中使用。（2）用酶测定体液中某些物质的量诊断疾病如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛2.在疾病治疗方面的应用酶作为药物可以治疗多种疾病。而且具有疗效显著、副作用小的特点，应用日益广泛。（1）蛋白酶可用于治疗多种疾病，是在临床上使用最早，最广的药用酶之一。蛋白酶可作为消化剂，用于治疗消化不良和食欲不振。使用时往往与淀粉酶，脂肪酶等制成复合制剂，以增加疗效。作为消化剂使用时，蛋白酶一般制成片剂，以口服方式给药。如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛蛋白酶可作为消炎剂，治疗各种炎症有很好的疗效。蛋白酶之所以有消炎作用，是由于它能分解一些蛋白质和多肽，使炎症部位

7、的坏死组织溶解，增加组织的通透性，抑制浮肿，促进病灶附近组织积液的排出并抑制肉芽的形成。给药方式可以口服、局部外敷或肌肉注射等。如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛蛋白酶经静脉注射，可治疗高血压。这是由于蛋白酶催化运动迟缓素原及胰血管舒张素原水解部分肽段而生成运动迟缓素和胰血管舒张素，使血压下降。蛋白酶注射入人体后，可能引起抗原反应。通过酶分子修饰技术，可使抗原性降低或消除。另外，蛋白酶在使用时还可能产生某些局部过敏反应，要引起注意。目前临床上使用的蛋白酶大部分来自动物和植物，如胃蛋白酶和菠萝蛋白酶等．如果想要下载更多的资源请百度一下药智论坛（2）溶菌酶溶菌